新疆奎屯耙耳朵椒麻鸡
这要根据当地的情况，还有自己资金情况，多方面综合考虑考虑再做决定吧。
LHC否极泰来
感觉没必要关掉，是不是感觉现在因为疫情过后生意不好，是不是你感觉关掉一家，现在不管饭店什么行业都不好干，如果没有疫情你会不会考虑关掉一家，所以不要想那么多，如果有家店确实一直营业额不是很高可以考虑关掉，如果营业额不错感觉疫情过后饭店行业不是很经期我感觉只是暂时，俗话说的好民以食为天，过段时间就好了，只是个人建议，
用户songxiansheng
其实关不关店应该从以下几个纬度来考虑
第一:店面盈利情况如何？如果店面盈利情况不错，以前每个月都有不错的收益，那店面就一定不要关。毕竟疫情只是暂时的。乐观的话.3月初就可以复工，4月份就能恢复正常。亏的话，也就2月，3月。4月份开始基本就可以达到以前盈利状态。全年算下来还是盈利的。
第二：店面经营一般般的。如果每个月都是保本，客户不固定，挣扎在盈亏平衡线上的。这个时候想的应该是通过这两个月的思考，店面做调整。店面能存活下来，说明有一定的客户认可，生意不好，一般会出在四个方面：出品不稳定；营销推广差；成本高；管理不合格。通过这四个方面对比调整，让自己的店面重新启航。毕竟现在重新开一个店面费用很高，好点位置也难找！
第三：店面一直亏钱。这种店面需要马上关闭，前期投入的属于沉没成本，不需要考虑了，现在考虑的就是及时止损！刚好可以利用现在的疫情，属于不可抗力因素，去和房东终止合同，这样至少能拿回押金。也不要去想店面转让，现在店面很难转的出去，转出去也是要等四五月份。还需要交两三个月租金。这个是及其有风险的。
谈谈谭
2020年的餐饮的确很不容易，尤其在初期，经历了疫情，而且餐饮的黄金时间春节期间也没有多少营业额，但是两个饭店是否需要关一家还要看您在今年的打算，目前由于2月为了避免疫情传播，大家选择了在家吃饭，不去聚餐，目前疫情得到控制了，但是这种习惯还会维持一段时间，目前有两个事情需要您来确认
1. 暂定二月、三月都是赔钱的时期，目前首先和房屋租赁确认，这期间的房租是否可以减免部分或者是否可以延期支付
2. 目前餐饮店的零利润收入主要来源于哪里堂食还是外卖，是否可以增加其他的收入模式
3.目前由于躺尸没人，人员是否可以合理安排，或者安排到其他店铺先进行工作，避免人员流失
4. 针对疫情期间出具的各种税务类政策是否有符合的要求
总结以上几点后，来确定两家饭店这期间的盈亏金额是多少，同时，今年还有五一、十一两个黄金周，是否可以和一些平台合作提升自身的营业额，这都是您需要综合考虑的，开一家饭店不容易，两家更是心血，除非真的亏损过于多，还是不建议下这个决定
五花肉SAS
2020年注定是悲催的一年，应验了去年的一句话。2019年是未来十年最好的一年。
在疫情没有明确和经济不确定的情况，提前关闭一个饭店是明智之举。在心理学上，有个名词叫应激心理。由危险的或出乎意料的外界情况的变化所引起的一种情绪状态，是决策心理活动中可能产生的一种心理因素。导致应激的刺激可以是躯体的、心理的和社会文化的诸因素。但是这些刺激通常不能直接地引起应激，在刺激与应激之间还存在着许多中介因素，诸如人体健康、个性特点、生活经验、应付能力、认知评价、信念以及所得社会支持的质与量等，均可起重要的调节作用。应激时，内脏器官会发生一系列变化。大脑中枢接受外界刺激后，信息传至下丘脑，分泌促肾上激素释放因子(CRF)，然后又激发脑垂体分泌促肾上腺因子皮质激素，使身体处于充分动员的状态，心率、血压、体温、肌肉紧张度、代谢水平等都发生显著变化，从而增加机体活动力量，以应付紧急情况。
疫情情况下，让人们的对社交，对聚集会产生一定的恐慌和不安。首当其冲的就是餐饮业。所以，关掉一家是上上策。留得青山在，不怕没柴烧！
2020年的餐饮模式改变：
1.正餐快餐化
2.快餐零售化
3.边界模糊化
4.外卖平台红利消退
5.连锁品牌市场下沉
6.细分市场依然火热
创业王鲁泰
刚好我家之前经营过餐饮，如果有人直接了当的，建议您赶紧关闭一家店！那是对你不负责任。
首先你二家饭店所处的城市，是高风险区域的湖北或者武汉，还是风险特别特别低的新疆西藏或者其他省份，因为不同的区域受疫情影响，可以说说天壤之别；其次要记住，任何一个事件，都是机遇与挑战并存，目前的阿里巴巴，就是在2003年非典后得到巨大发展的。
当然，这个新冠病毒，它肯定会长期的存在，所以全国人民可能都要绷紧一根弦，都要少聚集少聚餐，所以未来的两到三个月，餐饮生意都会有所下滑，那么，我们可以做出一些针对性的措施 :
一，首先对你的两个饭店进行评估，对比他们过去的盈利水平，以及现在所处的疫情环境， 看看哪个店是优等生，哪个店是差生，便于在万不得已的时候，果断做出取舍。
二，疫情之下需要减少外出，但是大家追求美味的食物，这个永远不会改变，所以可能更多人会选择外卖方式满足需求，那么你可以在外卖这个板块进行强化，增加自己的竞争力；甚至于，你还可以把你自己的店变成一个供应蔬菜水果肉类的网点，给附近居民保持联系，多少也有些收益，好过房租白交的好。
三，如果现在可以开工，但是生意不好，那么我们可以借机充电，提升服务技能，比如让厨师花更多的时间和精力，来研究新的菜品，比方说补充维生素可以增加我们的抵抗力，是不是可以把那些维生素含量高的食材，做成抗疫套餐。
四，如果饭店的店面是租的，那么可以和房东友好的协商，让他减免一部分的租金，毕竟特殊时期，他要重新找租客也不容易，对你而言，关店容易开店难，开一个店需要投入大额的资金和耗费太多精力，所以这个时候适当的减免租金，是最优的也是共赢的方案。
五，给你的员工开会， 告诉他们你会珍惜优秀的员工，同时，为了减轻你的资金压力，可以暂时只发国家规定的那一部分工资，而把奖金部分，放到疫情结束实现我们生意的目标以后再发放，做生意的核心竞争力还是人，我们需要团结我们所有的力量，关键时刻，最好不抛弃不放弃，同舟共济，共克时艰。
最后要知道，有冬天就会有春天，需求被抑制也会有反弹，所以乐观来讲，可能三个月以后生意就会趋于正常，甚至很多人会报复性的消费，尤其是餐饮和旅游，迎来消费高峰。
所以在我看来，开店要谨慎，关店同样要谨慎，如果你没有办法承受现在的高压力，那么你就没有机会，享受到春暖花开时的忙碌，更享受不到秋天的硕果累累。
都是我辈中人
看具体情况吧，由于突发疫情，对整个实体行业造成了巨大且惨烈的冲击，这个大家都没有做好准备，那是否应该关掉一家，就要认真分析一下。
1，资金流是否稳定。现在餐饮业全面歇业，不止你，你的同行也都一样。现在大家都在亏损状态，现金流成了能否活下去的唯一标准。看你的资金是否充裕，足够两家店铺支撑到疫情结束，消费者恢复消费信心。
2，你店铺的经营状况。在疫情发生之前，你店铺的经营状况如何，口碑如何，如果都还不错，那就不一定要关闭，反之，则可以考虑关掉一家。
3，你的人员是否稳定，现在还在不允许营业期间，也不知道什么时候饭店才能被允许开门，很多饭店都有人员流失，有的是主动走的，有的是为了省成本裁员。一旦重新开业，你的人员是否能跟上两家店铺的需求。如果跟不上，是会影响服务质量和口碑的。
4，目前预测等疫情完全解除后，势必会有一波报复性消费，民众在家憋太久了。饭店一定是首当其冲，最直接的受益者，但是这一切的前提都建立在你有足够的能力撑下去，并且能保证人员配置跟得上的情况下，如果做不到，那就关掉一家，尽全力在报复性消费来的时候提供最好最优质的服务，积攒一波口碑和现金流，不然，在面对突然暴增的消费者的时候，如果管理不当，服务崩盘，那口碑会直接垮塌，这对饭店来说很致命。
这是我的一点建议，希望能对你有用。
Csian
困难是一时的，疫情也是一时的。至于该不该关掉一家要取决于你自已，也取决于这个饭店是否给你能带来利润，有无发展前途，并不是一时的困难而决定。
二零二零年也好，二零二一年也摆，餐饮在任何时候都不展的不错，随着社会的进步与发展，人们生活水平的提高，社交为主体会越来越重要，在这样的环境下，餐饮的发展更有前景，只要随着时代的发展，我的知识，思维不要掉队，那么几个餐饮店都可以做。
你也不要因为疫情考虑一下开不了店，会造成损失，损失肯定是有的，抗过这个艰难时期就是春天，好的店面很难求。如果你这时撒手了，到好的时候再求，那就不容易了。
总上所说，如果你的经营思维能跟上这个时代的发展，店面还是黄金地段，能给自已带来丰厚的利润，建议不要关掉，在这个时期，认真细致做好防范就好了。大家说呢？
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山楂又红了
2020年的餐饮行业，将面临着灭顶之灾。根据目前疫情的情况而言，对于餐饮界的影响非常之大。就算是餐饮业复工，会短暂出现报复性消费，而因为疫情的影响，经济出现下行，购买力下降。就算房东免租，人工成本也非常的高，绝大数餐饮会出现入不敷出甚至关店。就快餐刚需来讲，也会受比较大影响。
今年是餐饮行业最难的一年，但一定也是未来最简单的一年。在此愿所有做餐饮的大小老板都能挺住。熬过这一阵子，什么都会好的。贵在坚持。至于要不要关一家店，老板权衡利弊，两害相权取其轻吧。
民以食为天，餐饮行业始终是刚需，可以说有人的地方就有餐饮市场。我们无法预测风口什么时候会来到，但从业者只要找到自身的差异化特色，不断对产品，服务，品牌进行精进，等到东风来临，必将乘风而起。
坎坎坷坷乐呵呵
回答只供参考，祝你好运。
