菜板是我們每個家庭中必不可少的物品，而且使用率還非常高，幾乎天天都要用到。一般情況下，我們都會選用木質或竹質的菜板，這樣的菜板厚實有韌性，用起來特別好用。但是，使用這樣的菜板，同樣有煩惱，那就是：這兩種材質的菜板，用久了，就會發黑乾裂。 （點擊藍字看視頻）
如何讓自家的菜板乾淨衛生又不裂呢？多注意以下2點
1、先來看看如何保養新買的菜板，先把菜板用開水燙一下，這樣可以去除菜板表面的蠟（菜板出廠時都會塗一層蠟，用來防裂），然後將菜板放入大的容器中，在上面倒入一些食用鹽（如下圖）
之後再加入開水浸泡兩小時以上，如果時間充裕，可以多浸泡一段時間的。把浸泡過的菜板拿出來後擦乾，再塗抹上食用油。塗抹要均勻、到位，不能有遺漏，正反兩面都要塗抹。塗抹完之後，將菜板放到陰涼處晾乾，注意避免陽光照射。待油幹以後，再用同樣的方法塗抹幾次就可以了。這樣處理後的菜板，再使用就不會乾裂了。
2，再來看一下，如何清洗舊菜板：如果你家裡的菜板用久了，整天切肉、剁菜的，就會滋生一些細菌，需要定期的清洗。清洗時，先將菜板用開水燙一下，然後撒上食鹽和陳醋，塗抹均勻。之後放在那裡靜置半個小時左右，讓鹽分和醋滲入木質內部，能夠起到殺菌的作用。
靜置30分鐘之後，用海綿在菜板上繼續擦拭，食鹽是顆粒狀的，可以更好地清潔縫隙內的汙垢，這樣擦拭後的菜板會更乾淨。擦完用水清洗晾乾，然後再塗抹上食用油，用保鮮膜包裹，放置12小時，然後再清洗掉表面的油跡，就可以使用了。
以上兩個小方法，處理後的菜板乾淨、好用，你也不妨試試吧。
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