脾氣差也是好事！暴躁大廚一個惡作劇，創造出銷售過億的美國零食
1853年，美國紐約洲薩拉託加有家溫泉賓館，名叫“月亮湖”，賓館有一位名叫喬治·克魯姆的大廚，有一天，有位刁鑽的客人三番五次把喬治·克魯姆炸的薯片送回了廚房，說你這不行，切得太厚了，把馬鈴薯切的再薄一些，炸脆點兒！
喬治·克魯姆雖然是個暴脾氣，但自尊心很強：嘿？多少年沒人給我提意見了！今天我就讓你見識見識我的厲害！
George Crum
於是喬治·克羅姆把馬鈴薯切的非常非常薄，在油鍋裡炸得又卷又脆，然後瘋狂加鹽，得意洋洋地想那位客人一定不會吃的，結果無心插柳柳成蔭，客人居然非常滿意，還又加了一份這種馬鈴薯脆片，喬治·克羅姆驚掉了下巴，自己搞得惡作劇竟然還挺受歡迎？
這種炸得又幹又脆的馬鈴薯片也被保留至今，變成了我們現在常吃的薯片，美國每年平均銷售掉1,573,084,800,000千克的馬鈴薯片，當之無愧地成為美國排名第一的零食。
19世紀末至20世紀初，薯片要靠手工削皮、切片，所以只能小批量生產，1920年時，土豆削皮機的發明堪稱劃時代，讓薯片成為了世界小零食，這多虧了一位名叫Herman Lay的土豆削皮機推銷員——沒錯，他就是樂事薯片（Lay’s）的創辦者，作為美國商業化最成功的薯片品牌，薯片在全世界的風靡，樂事功不可沒。
Herman Lay
不過，雖然薯片被稱為"Chips"，不過在英國則變成了"Crisps"，因為英式英語中的“Chips”指的是粗薯條而不是薯片，國菜炸魚薯條翻譯過來也是“Fish & Chips”。
其實美食界中因為無心之過而創造出的美食還真不少，比如我們常吃的“醋”，是因為有人把酒存放太久變質發酸了，於是就有了醋。
常吃的麵包，其實是埃及人發明的，相傳公元前2600年左右，一位做麵餅的埃及奴隸，有天晚上烤著餅睡著了，正巧這會兒爐火熄滅，高溫使得麵餅不斷髮酵變大。
等到奴隸醒來時生面餅已經膨脹了一倍大，嚇了一大跳，但還是硬著頭皮繼續烤制，結果烤出來又松又軟的麵包，主人也覺得比之前的薄餅好吃多了。通過埃及人的不斷改良，誕生出了世界上第一代的職業麵包師。
三明治的發明則是英格蘭東南部一個不太出名的小鎮，名字叫作“三明治”，當地有位伯爵四世名叫“約翰·蒙塔格”，是個非常好賭的人，有一次在賭桌上呆了24個小時，為了能一邊吃東西一邊騰出手繼續賭博，便讓侍者把肉和菜夾在了幾片面包之間——這就是快捷美食三明治的前身~
最不可思議的還是咖啡，其實是一個叫“卡爾迪”的牧羊娃偶然發現的。
有一天卡爾迪正在紅海邊的山坡上放羊，羊吃了一些灌木叢上的漿果，突然興奮地活蹦亂跳，於是卡爾迪出於好奇，也嚐了些這種果子，很快，他也變得非常，在山坡上跳起舞來。
這怪異的現象被一個修道院的修道士看到了，他也偷偷嚐了嚐這種果子，發現確實吃完精神會很充沛，用熱水煮著喝味道更好，也就是簡易版的咖啡。
所以你看，人生中很多事情都是無心插柳柳成蔭，無心之舉往往創造出了一個新物種，是不是很神奇呢？
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