血脂就是指血液當中的脂肪，包括膽固醇、膽固醇酯、甘油三酯、磷酸和脂肪酸。在臨床上，所謂的血脂主要是指血漿(清)中的膽固醇和甘油三酯。然而，由於甘油三酯和膽固醇都不能單獨溶解於血液中，必須和血液中的蛋白質結合，形成複雜的顆粒即脂蛋白後，才能被運輸到全身各組織，並被利用或分解代謝。所以，血脂代謝涉及膽固醇、甘油三酯、脂蛋白顆粒及載脂蛋白的合成和分解代謝。。
高血脂是高脂血症的通俗稱法，是指血漿膽固醇、三酰甘油、總脂等血脂成分的濃度超過正常標準。實際上是血漿中某一類或某幾類脂蛋白水平升高的表現，嚴格說來應稱為高脂蛋白血癥，現代醫學為血脂異常。脂質不溶或微溶於水，必須與蛋白質結合，以脂蛋白形式存在，因此高脂血症通常為高脂蛋白血癥，即血清脂蛋白濃度升高。目前已經公認高脂血症，包括高膽固醇血癥、高三酰甘油血癥及兩者都高的複合性高脂血症。
高脂血症分原發性和繼發性兩種，前者與環境、家庭遺傳有關，後者由糖尿病、甲狀腺功能低下、肥胖症、胰腺疾病等引起。大量研究資料表明，高脂血症是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危險因素。此外，高脂血症也是促進高血壓、糖耐量異 常、糖尿病的一個重要危險因素。高脂血症還可導致脂肪肝、肝硬化、膽石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、跛行、高尿酸血癥。有些原發性和家族性高脂血症患者還可出現腱狀、結節狀、掌平面及眼眶周圍黃色瘤、青年角膜弓等。
如果堵塞眼底血管，將導致視力下降甚至失明;如果發生在腎臟，就會引起腎動脈硬化，腎功能衰竭;發生在下肢，會出現肢體壞死、潰爛等。另外，高血脂還可誘發老年痴呆、男性性功能障礙等疾病。
高血脂的常見症狀
一般來說，高血脂的症狀不是很明顯。絕大多數的高血脂患者自己沒有察覺，大多是在體檢時，或者做其他疾病診斷時被發現的。高血脂發生的主要現象是併發症，如高脂血症能夠併發很多其他疾病，並發動脈硬化的、併發心臟的問題，發生腦部供血的問題或者發生肝功能異常或者腎臟出問題了，甚至有的併發高脂血症胰腺炎，這些都可能成為高脂血症的症狀。有的人臉上有黃色瘤，這些都是高脂血症的症狀。
三位院士聲明：開水裡放1勺它，連喝30天，血管幹淨，血脂穩穩降
它是指黃花草油酸類的油脂化合物，含有大量可降低膽固醇的成分，能有效地降低血脂。含有百分之九十的不飽和脂肪酸，其成分植物甾醇，可以降低膽固醇，防止血管內皮受傷，預防動脈粥樣硬化。此外，黃花草油酸可以增進血液迴圈減少脂肪在血管內壁的滯留，消散硬化斑，增強免疫力，預防血栓形成。
此外，還應該注意生活幹預
1.調整膳食結構
高脂血症的飲食原則是"四低高" ，即低熱量、 低脂肪、低膽固醇、低糖類、高纖維膳食。要控制熱量的攝入，控制動物脂肪和膽固醇的攝入量也應十分嚴格，儘量不吃或少吃動物內臟，蛋類每天不超過1個，應提倡吃植物油。宜多選用奶類、魚類、豆類、瘦肉、海產品、蔬菜、水果等。
2.科學的生活方式
高血脂的防治還要注意生活方式要有規律性，適當地參加體育運動和文娛活動，因為運動鍛鍊可增加消耗、改善脂質代謝，防止體脂和血脂增多。運動可使高脂血症患者的血脂含量完全降至正常水平。不僅如此，運動還能提高人體血液中--種對抗動脈粥樣硬化的脂蛋白一高密度脂蛋白 ( HDL )的含量，改善心臟功能，增加心臟的側支循環，從而也起到防治冠心病的良好作用。
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