西安花卉網180
您好，很高興能回答您的問題給予您幫助！ 每年的5月下旬到6月21號是櫻桃集中採摘的時間，櫻桃採摘時正是高溫季節，是鮮果中上市比較早的一種，營養豐富，鮮甜可口。
櫻桃的所有品種成熟期採摘是相對集中，對於5月下詢到6月21號這段時間的櫻桃，因為發育期短，果皮較薄，採摘時一定要輕拿輕放，用專業的採摘工具將莖從樹枝上上掐掉，同時避免破壞樹木；採摘時可分工採摘將大小果分開摘，這樣避免後期分果對櫻桃果皮和肉質的破壞，採摘後要及時將果送到收購商、市場或超市等銷售場所，儘量不要儲存，即使保存再好也會有變化，像是莖部的縮水等現象，常溫下放置超過1天的櫻桃就容易變質。當然採摘的果實的成熟度不同，能夠儲存的事件就越長，像是8分熟的和完全熟透的口感也就不一樣，可運輸儲存的條件也不同。建議在氣溫低的環境下存儲最好不要讓櫻桃的厚度太大，容易造成捂熱。
櫻桃不是一下都成熟的，是要分期分批進行採摘的，採摘時間最好在晴天的8點之前或者下午氣溫低時，有露水的櫻桃就不要採摘了。再就是從樹上摘下來裝櫻桃的袋子要選擇軟布袋的，避免劃傷果實，口袋也不能太大，一般裝2斤的櫻桃大小就可以了。
總之採摘時一定要注意不要破壞櫻桃的表皮和果實，辛辛苦苦種的結出的果實，少破壞一個就多掙一份錢，同時更應該注意採摘首發不要破壞樹木；裝櫻桃的袋子及箱子要選擇得當；採摘，存儲的氣溫一定要考慮，同時室外採摘一定要注意防曬。
每年我都會回老家陪父母摘櫻桃，可以說是一個緊湊活，從樹上摘下來，簡單的分揀，再去賣，一天的時間也就中午和晚上加起來能休息個5小時吧，因為成熟期集中，不抓緊採摘銷售就會爛掉，一年的辛苦也就白費了。
不管怎樣，希望我的回答能給您帶來幫助！也希望您豐收！附上自家的櫻桃樹和櫻桃照片[點亮平安燈]
餘音可繞樑
櫻桃採收應注意哪些事項？
由於櫻桃品種的特性，營養豐富，經濟效益髙以及櫻桃成熟時 期的特殊性，櫻桃成熟期一般在5月中下旬至6月上旬，處於髙溫 時期，採後易萎蔫皺皮，果柄容易失水變幹，失去商品價值，更甚者 櫻桃本身具有的豐富營養流失失去食用價值，因此櫻桃在採收時 應特別注意如下幾方面。
(1) 採前的準備工作要充分櫻桃採收切忌盲目採收，一定要 充分做好採前的準備工作。首先櫻桃在採收前，應當選擇合適的 果園和運輸工具等。在果園的選擇上，要對所採摘的櫻桃園，從總 體上對成熟度有個大概的估計，將採收的先後順序定好。
其次是 採收工具，採收工具一般包括盛裝櫻桃的容器，容器不應太大，方 便採摘攜帶就行，其內必須裝有軟襯，以減少其機械碰撞，如果是 機械採收，則需要提前準備好採收機械。另外，在正式採收前應當 對採收工人培訓採摘技術，這一點很關鍵。
運輸工具宜選擇保溫車或者小型的移動式冷庫，要進行充分 檢査，確保萬無一失，運輸時所用的箱子要準備就緒，一般塑料周 轉箱（裝有軟襯)或者帶有塑封膜的紙箱，箱體不宜太髙，否則櫻桃 受擠壓導致變爛變質，這些都必須是採摘之前準備到位的。
如果 採收後需要貯藏的櫻桃，必須事先準備好冷庫或者氣調庫等貯藏 保鮮庫，並對其進行仔細檢査和貯前庫體消毒工作。 (2) 採收時間櫻桃的採收時間根據具體情況而定，在實際生 產中，難免會遇到一些特殊情況，如櫻桃八九成熟時遇陰雨大風天 氣時，特別是一些容易裂果的軟柔型櫻桃，無論採後什麼用途，都 要在不正常的天氣來臨之前採收，避免損失。
但具體的採收時間， 一般最好在晴天的上午9時以前或者下午氣溫較低的情況下采 收。
紅塵一夢or
櫻桃多在5月下旬-6月下旬採摘完畢，此時正值櫻桃花芽分化和病蟲害防治的重要時期，這個時期果實的生長髮育和花芽分化對樹體養分消耗較大，採果後需要恢復樹勢。以保證來年產量和櫻桃樹勢。
櫻桃採摘後管理應注意什麼
一、及時追肥
櫻桃採摘完以後應馬上追肥，採果後追肥又稱“月子肥”，這樣可以及時補充樹體生長結果所消耗的大量養分，可以衝施深渡每畝3公斤，深渡800倍液噴霧（有旺長的噴霧耐百2-3次），也可以溝施腐熟人糞尿、撒施複合肥及葉面噴肥。結果大樹一般每株施用30～50公斤或腐熟豆餅2～3公斤或不含氯化物的氮、磷、鉀多元複合肥1公斤，施肥後及時覆土並灌水。但是需要注意的是此時應少用氮肥，過量施氮會導致枝條生長過旺，浪費營養。
二、整形修剪
在採完果後可以通過拿枝、剪梢、摘心等生長期修剪方法來控制樹勢，促使營養生長向生殖生長轉化是促進花芽分化的重要措施，以調節樹冠內通風透光水平，增加結果枝量和營養貯備，防止結果部位外移。但人工修剪費時費工，且易錯過關鍵時間。
三、病蟲害防治
① 櫻桃採摘後的病害主要有流膠病和褐斑病、炭疽病、細菌性穿孔病等，防治不到位造成的櫻桃樹早期落葉。在流膠病、腐爛病用刀在病斑處縱割幾刀擠出汁液，然後塗刷綠亨2號+速渡+天寶，配合衝施深渡+綠亨1號，可根治流膠病和腐爛病，提升植物免疫力和健康指數。對於褐斑病、炭疽病、穿孔病可用綠亨2號+速渡+天寶進行防治，
② 櫻桃採摘後對於桑白蚧的防治是十分有必要的，於5月中旬第1代若蟲擴展期噴甲維吡丙醚+吡蚜呋蟲胺+強力助攻，對蚧殼蟲有很好防效，同時防治其它除紅蜘蛛以外各種害蟲。
孫學飛
一般情況下人工採摘時採摘人員大拇指和食指輕輕夾住果柄端部，然後大拇指和食指相對搓動，給果柄。加一個軸向的扭轉力，果柄與樹枝分離達到採摘目的
2.
保留櫻桃的果柄在櫻桃果實上，這樣可以以延長櫻桃的保鮮，同時也能便於長途運輸。採摘過的果實它的是果柄不能殘留在樹枝上的，否則就會影響櫻桃樹木來年的開花結果：採摘過程中不能。破損櫻桃果實表面，否則不利於果實的保鮮以及運輸。
3.櫻桃樹的樹形也對採摘有很大影響，在一些小果園因為對於樹木缺乏一定的科學管理，所以櫻桃樹生長的十分隨意，果樹整體看上去高大，但頂層樹尖而高，中層的枝葉繁雜，造成底層的果實稀疏，這樣的樹木形式大大地增加了果農對於中層以及頂層的櫻桃採摘難度。
4.所以在進行果樹中層的採摘時，果農們通常都會採用爬樹、小梯子、鉤杆輔助人工採摘，這樣會相對性的降低高層採摘的難度。頂層由於果樹枝幹纖細、高度過高無法爬樹或者架設梯子輔助採摘，普通的人工採摘就會大大降低了採摘的質量與速度，所以在面臨這種情況時，就需要藉助機械來進行採摘。
菜小川
櫻桃長一堆，一堆下來有個3/4顆
成熟的時間不一樣，摘的時候就怕把沒熟的連帶摘下來，扔了可惜，不扔又沒法吃。
摘的時候手勁輕點，不小心就把一推全摘了，還有就是個別的果實有小耳朵，要把那個取掉。
摘櫻桃是個慢活，急不得，時間長了手指掐的疼！
麥子奮鬥吧
小心輕放，帶枝葉剪易保留。
