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2020年，突如其来的疫情形成一股冲击波，多个省份已将省重大突发公共卫生事件一级响应调整为三级响应，娱乐、餐饮、酒店、旅游、零售等行业深受影响。由于新型肺炎具有传染性，大多数消费者闭门在家，选择线上消费。生鲜行业，供不应求。
个推大数据显示，今年春节期间生鲜类APP的平均日活同比增幅为107.17%，其中七天长假和在家办公期间分别达到了108.46%和108.55%。与2019年的春节期间相比，今年春节京东到家和叮咚买菜的平均日活增幅分别为247.84%和213.50%，均超行业平均水平。而在新增用户增幅上，多点和叮咚买菜分别达到了298.29%和291.42%。
达达集团提供的数据显示，春节防疫期间，京东到家全平台销售额相比去年同期增长470%；京东方面提供的数据则显示，生鲜销售同比增长215%，全国卖出了近15000吨生鲜产品。
其他生鲜电商平台也交出了不错答卷，美团买菜北京地区日均订单量是节前的2至3倍，并呈现持续上涨趋势；每日优鲜除夕至初四期间实收交易额较去年同期增长321%，当时预计春节七天总销量突破4000万件。
头部平台以外，一些产业链上的其他从业者也抓住机会杀入生鲜电商行业。
比如曾经主要针对产业链行业的美菜网在疫情爆发后也迎来了个人用户的爆发性增长，根据美菜提供的数据显示，在ios和安卓的应用商店，美菜每天的下载量都排在前五，
从2月1日到2月7日，一周美菜商城家庭/个人注册人数增长了400%，下单用户数增长500%。中国石化北京石油也在340座加油站开通了“安心买菜”业务，“不下车，不开窗；三天量，一整箱，一键送到后备箱”，99元包揽一家三口3天生活所需。根据中石化最新披露的数据，中石化拥有30668座自营加油站，而旗下的易捷便利店守着中国最大的成品油零售连锁终端，27362家门店遍布全国，堪称中国便利店之王。这意味着，中石化卖菜有超27000个前置仓，实力不容小觑。
蜂拥而入的订单让生鲜电商们先是遇到了前所未有的机遇，随之面临的就是前所未有的挑战。疫情之下，生鲜、商超等电商行业普遍遭遇这样几个挑战：
（一）餐饮业全面停业，商超、生鲜等市场规模迅速增加。
（二）受春节假期的影响，很多员工无法及时返回工作地，造成大量电商行业人员不足。
（三）产品供应不足，产业链条不完善。
（四）由于封城，很多消费者为了安全起见，更愿意线上购买，造成物流配送的压力较大。
举例来说，疫情期间比较受欢迎的方便面，库存迅速消耗完之后，方便面厂家员工无法及时复工，所以方便面就急缺。类似于方便面，冷冻水饺、肉制品等大量产品量产恢复较慢，都将是电商行业面临的重要挑战。
总的来说，疫情期间，对于电商行业而言，重要的挑战之一就是用工问题：员工是企业的核心力量，人员受限制，企业的发展自然受限制。然而对于阿里巴巴旗下的盒马鲜生而言，其从“共享员工”获取企业发展新动力。
1月3日，随着疫情的爆发，盒马鲜生整体需求量激增，盒马鲜生开始发起能否通过联合餐饮同仁共抗疫情的活动，从而解决更多的用工问题；
2月3日，盒马联合云海肴、西贝、探鱼、青年餐厅等餐饮品牌达成“共享员工”合作，之后陆续有餐饮、酒店、影院、KTV、百货、商场、出租、汽车租赁等32家企业加入进来；
2月12日，已有2500名“共享员工”加入盒马上岗。
“共享员工计划”，它既有效缓解了盒马鲜生方面的配送压力，也解决了其他企业部分因受疫情影响而不能正常工作的员工的短期就业压力，同时为消费市场和就业市场注入了一股正能量。
事实上，“共享员工”这一模式并非这次疫情期间的首创，它本质上是灵活用工的一种形式。作为新兴的用工就业方式，灵活用工在就业结构性压力严峻的中国劳动市场，具有重要缓解作用。
灵活用工区别于固定全职，是指企业基于用人需求的波峰波谷，灵活地按需雇佣人才，双方不建立正式的全职劳务关系。此时，人力资源像是水和电一样，按照需求随时使用，随时停止。这种模式更为灵活，不需要付出额外费用，也不需要复杂的入离职流程，企业节省了成本，人才价值也可以充分发挥。我们说的兼职、自由职业、劳务派遣等，都可以纳入这个范畴。灵活用工的表现形式，主要有以下这样几种：
0 1
用工数量的灵活性
企业都有订单或业务量波动的时期，用工量自然要随之调整，才能保证成本最小化或最优化。
0 2
用工岗位的灵活性
企业的经营要根据战略调整而改变，转产、转型带来的就是用工岗位和人才需求的变化。
0 3
用工方式灵活性
用人单位是否使用和管理过多种用工形式，是否具有调配各种资源和管理更多服务商的能力，这将成为用人单位一个重要的能力。
0 4
工作时间灵活性
企业通过对工作内容和岗位的进一步细分，更加清晰工作的职责和要求，就能够精准地知道每项工作、每项任务的时间要求，就可以聘用一些部分时间工作的人员，提高劳动效率。
0 5
工作地点的灵活性
这次疫情，"居家办公、远程工作和移动办公"等方式，成为企业"没有选择的选择"。公司宝小编认为，经过这次疫情，让更多的企业学习和探索了工作地点灵活性、共享办公室及办公桌的管理方式。
0 6
薪酬方式的灵活性
薪酬的灵活性表现方式增多，主要有非全薪收入、劳务费、钟点费、佣金等方式。通过协调，劳动者以非全时、非全日制工作的，获得非全薪收入。
“灵活用工将是未来中国人力资源供给的一个重大变化。”中南财经政法大学数字经济研究院执行院长盘和林表示，该模式让人力这一重要资源得以实现流动，有效提升了资源配置效率，也恢复了一定的社会产出水平。 但是需要注意的是，企业在采取灵活用工时，涉及的税务问题、社保问题等都需要引起重视。公司宝“灵活用工解决方案”，为您企业发展保驾护航：针对企业自身情况，具体问题具体分析，帮助企业解决用工难题。同时，使用灵活用工服务，可以帮助企业在省心、省力、合规的基础上降低用工风险，提高效率。 （文章图片来源于互联网）
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