02.27 蛋撻怎麼製作，自己吃的，需要哪些原材料？

陽光希望127306679

分享一個最簡單最實用的做蛋撻方法，保證新手也一次就會。

蛋撻皮是我網上買來的，這樣做起來比較方便，想啥時吃啥時就可以做。

準備蛋撻皮十個，雞蛋2個，白糖30克，牛奶120克

雞蛋在碗中打散，加入白糖和牛奶充分攪拌，把蛋液用漏網過濾兩遍，讓蛋液表面沒有泡沫

把蛋液倒入常溫解凍好的蛋撻皮中，倒入九分滿就可以，我為了把蛋液都用完所以蛋液都倒滿了，有點影響蛋撻顏值，不過味道相當好。

上下火210度烤25分鐘，可以出爐啦，真的很好吃。

自己在家做蛋撻液，只用三樣，雞蛋，牛奶，白糖，別的不用加，剛開始學烘焙的時候，我也是買了好多材料放的很全，可是發現最好吃的，還是這種只加三種材料的，又簡單又美味，入口即化，香甜可口，比外面買實惠多了，大家嘗試做做吧！

香蘭愛美食

蛋撻可謂是很多人愛的的甜點，今天我們一起學習一下簡單版全蛋蛋撻，很省事[捂臉]

👇👇👇

所需食材：蛋撻皮（12個）雞蛋（2個）純牛奶（200ml）細砂糖（35g）

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步驟一：再盆裡依次倒入牛奶，雞蛋和糖（記得按上面👆的量放哦）

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步驟二：用手動打蛋器攪拌均勻，用細膩的漏勺將蛋塔液過濾一遍。

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步驟三：在準備好的蛋撻皮中倒入蛋撻液，9分滿。

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步驟四：放入烤箱中，溫度200，25分鐘左右（要看著哦，不要烤糊啦👀）當蛋撻鼓起來有點焦黑就可以出爐啦！！！

✌️✌️✌️

這樣一份簡單美味的蛋撻就做好啦[愛慕]非常好吃😋

佛系吃貨少女

蛋撻是一款非常好吃的點心，製作起來也非常簡單。

1、我們首先準備，雞蛋2個，白糖40克，牛奶200克。蛋撻皮十二隻。蛋撻皮，我們可以從網上購買直接回來製作，這樣比較簡單。還需要打蛋器1個，量杯和烤箱一個。

2、首先把雞蛋和白糖加入牛奶裡攪拌均勻，因為我們需要的是雞蛋液，所以不需要把雞蛋打發。只要攪拌均勻就可以了。時間不用太長。

3、然後把雞蛋液倒進蛋塔皮中。倒入八成滿注意不要漫出來。否則的話在烤的過程中雞蛋液會膨脹起來，那麼造型難看也影響口感。

4、將倒入雞蛋液的蛋撻皮擺上烤盤中放入烤箱。烤箱提前預熱上下火200度。烤制25分鐘。

5、如果喜歡吃水果蛋撻的，可以添加芒果、黃桃、葡萄乾、藍莓果醬等。注意把芒果和黃桃成小小的碎丁狀，放入雞蛋液中，也不要放太多，否則的話也會影響口感

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。

我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！

布小戴哦

蛋撻是一款非常好吃的點心，製作起來也非常簡單。

1、我們首先準備，雞蛋2個，白糖40克，牛奶200克。蛋撻皮十二隻。蛋撻皮，我們可以從網上購買直接回來製作，這樣比較簡單。還需要打蛋器1個，量杯和烤箱一個。

2、首先把雞蛋和白糖加入牛奶裡攪拌均勻，因為我們需要的是雞蛋液，所以不需要把雞蛋打發。只要攪拌均勻就可以了。時間不用太長。

3、然後把雞蛋液倒進蛋塔皮中。倒入八成滿注意不要漫出來。否則的話在烤的過程中雞蛋液會膨脹起來，那麼造型難看也影響口感。

4、將倒入雞蛋液的蛋撻皮擺上烤盤中放入烤箱。烤箱提前預熱上下火200度。烤制25分鐘。

5、如果喜歡吃水果蛋撻的，可以添加芒果、黃桃、葡萄乾、藍莓果醬等。注意把芒果和黃桃成小小的碎丁狀，放入雞蛋液中，也不要放太多，否則的話也會影響口感

清風暢意

簡單易學的蛋撻製作方法：準備用料：淡奶油60克，雞蛋2個，牛奶100克，細砂糖25克，蛋撻皮10只。

步驟1

糖➕奶，攪拌至糖融化。

步驟2

繼續➕兩個雞蛋攪拌，

步驟3

蛋液➕奶油，攪拌均勻

步驟4

蛋撻液用篩網過濾兩遍，蛋液更細膩些！

步驟5

過濾後的蛋液加入蛋撻皮中，九分滿喔！

步驟6

烤箱200度預熱5分鐘，中層烤25分鐘，最後如果顏色不好，可以放上層烤一會上色，切記，看緊了，別糊了，上色很快的。

這就是蛋撻製作的詳細過程！朋友們趕快去試試吧！

顧倩倩的日常

做蛋撻還是比較簡單的，我們以6個的量來做。

需要先準備好這些食材：淡奶油50克；牛奶40克；白砂糖20克；蛋黃1個；低筋麵粉5克；煉乳5克；成品蛋撻皮6個

我呢，選擇網上買這個蛋撻皮，比自己製作來得划算，口感還非常好，簡單，方便，只需要放冰箱冷凍，隨時都可以用[大笑]。

第一步:把蛋黃打好後，加淡奶油，牛奶，煉乳，白沙糖後一起打發，然後加入低筋麵粉打發均勻，（麵粉一定要過篩，不然會有很多攪不開的小顆粒）最後把打好的蛋撻液再過一次篩

第二步:把過篩後的倒入蛋撻皮裡，倒8分滿即可

第三步:烤箱預熱需要220度，放進蛋撻烤18分鐘就差不多了。（需要注意的是，到了15分鐘的時候，就要一直觀察了，以免出現這個焦糖色）

二姐美食日記

12只蛋撻液參考量

牛奶 125g

玉米澱粉 4g

淡奶油 100g

砂糖 40g

蛋黃 4甫搐顛誹郯賭奠澀訂績個

　　將1-4攪拌均勻，加熱至開，放涼，後加入5，攪勻即可。

　　烤箱210度預熱，烤盤放在中層，上下火，25分鐘。

蛋撻的製作方法是什麼啊 ？

其實不用那麼麻煩的 自己做簡單點 做得味道也很好 我昨天才做 特別好吃

做法:先擀麵(低筋麵粉） 加一小勺油 一大團面擀成平平的 然後拿一大塊黃油（150g）放在保鮮膜裡 也擀成平的 拿出來鋪在麵皮上 要做出那種千層的效果 就是靠黃油隔層 然後一層一層疊起來 擀平 重複做 最後捲成一個圓柱 像擀餃子皮一樣切成一段段擀圓皮 在小圓柱切面上擀 拿一個很淺的小碗當模子 下面墊錫紙（也有專門做蛋撻的錫紙底座賣） 做成一個小碗的形狀

接下來做蛋撻上那層奶豆腐 取4個雞蛋的蛋黃（蛋清不能要） 加很多糖 我加糖的時候加了10小勺 加500ml牛奶 加奶油（看自己口味定量） 再稍微加點麵粉進去 只要一點點 攪拌 倒在小麵碗裡就行了 溫度是200度上下火 烤30分鐘。

丁-叔叔

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敏子家常菜

1.稱40克的白糖，打入兩個雞蛋。順時針打散（把白糖打化）。然後加入250ml牛奶，繼續打一會。

2.用個小篩子，過濾3遍左右。

3.拿出蛋撻皮（10-12個），把蛋撻液倒進去，7-9分滿左右。倒的淺可以做12個，倒的多做10個左右。

4.烤箱200度，烤20-25分鐘左右。中間可以時不時觀察一下，每個烤箱不同，怕烤焦了

心中獨有

大家好，很高興給大家回答這個問題，那麼接下來讓咱們一起走進這個問題。

首先呢

用料

簡單的全蛋蛋撻的做法

你學會麼，大家好我是愛做菜的米飯

關鍵字: 新手 美食 蛋撻皮