02.28 烤箱可以做哪些美味?

重庆妹子小酒窝


烤箱可以做很多的美食,在这给大家介绍一个烤鸡翅膀的做法,很美味。

材料:

鸡翅翅中\t9个

用量:海天烧烤汁\t适量大约15毫升

盐\t一小勺大约5克

花椒\t6粒

洋葱\t适量一小块

大蒜\t两瓣

柠檬汁\t2滴

糖\t适量大约5克到10克

味精\t一小勺越5克

鸡粉\t一小勺越5克

生抽\t约15毫升

老抽\t约5克上色用

步骤:1. 把鸡翅放到一个瓷器碗里,把所有酱料依次放进去,给鸡翅适当按摩!大约几分钟!让味道入进去!鸡翅两面用刀切两个口子,好入味!然后用保鲜膜封住碗口!放进冷藏室!我是腌制了3个小时!当然时间也可以久一点。

2. 放在中层用网烤架上,底下用托盘拖盘,用锡纸把托盘包好!为了防治油溅到加热管上,先烤二十分钟,然后取出刷蜂蜜,然后在放进去烤十分钟!中间拿出来的时候别忘记给鸡翅翻面




九钧农特


很高兴能回答您的问题,我是橙子的幸福生活。

家里有个烤箱,真的是太方便了,想做什么随时能拿来做。都能变成大厨,而且烤箱烤出来的食物都很美味,您可以尝试以下几种做法,非常好吃.

NO.1烤地瓜,烤红薯烤山药等等...洗干净直接放烤盘里烤就可以了,孩子和大人都特别爱吃,特别省事。

NO.2烤馒头片.可以用蒸好的馒头切成片状,放烤箱里烤馒头片,烤好后,可以加一些酱牛肉啊,五花肉,土豆丝等等,太美味了.

NO.3香虾鲜——蒜蓉烤虾

1、剥蒜、并剁成蒜泥,锅内加热,放入适当的色拉油和黄油,根据蒜蓉的多少调整色拉油的量。待油温升高后,加入蒜泥小火翻炒,根据自己的口味加入适量的盐,鸡精和白糖,注意火候,炒香后备用。

基围虾去虾线后,用黄酒,盐腌制5分钟,然后烤盘上铺上锡纸,摆入盘中,将蒜蓉浇至虾肉上。

2、放入烤箱180度烤10分钟左右,香嫩可口的美味就做好了。

NO.4柠檬曲奇小饼干

1、把柠檬用盐搓洗干净,削皮,去除白色部分,只留黄色皮的部分切成屑,挤出少量柠檬汁。

2、黄油切块软化好,用刮刀按压黄油至顺滑。加入45克糖粉。加入1克盐。用刮刀翻拌均匀,使糖粉、盐和黄油混合均匀。

3.柠檬汁分两次加入,加入一次翻拌均匀后再加入下一次柠檬汁的量。翻拌至柠檬汁和黄油混合均匀。

4.用刮刀稍微翻拌几下,继续加入柠檬皮屑翻拌至无干粉状态即可。

5.把拌好的饼干面糊用保鲜膜包裹好。放入模具整形,入冰箱冷冻一小时,直至把面团冻得坚硬。

6.冷冻完毕后取出切块,切成5毫米的片状。放入预热好的烤箱中层,170度约烤15分钟,待饼干表面微金黄色即可出炉,酥松可口的柠檬曲奇完成啦!

NO.5宇宙无敌烤箱烧烤

1、首先要准备食材,韭菜、玉米、土豆片、鸡肉、鱼丸、鱼豆腐、大虾、洋葱、彩椒块等等等等,只要你喜欢的都可以摆出来!用锡纸铺好烤盘,洋葱条垫底,上面摆放好喜欢吃的食材,刷油,刷烧烤酱料。

2.烤箱预热200度10分钟,烤盘放进去180度上下火20分钟,拿出来再次刷薄油,刷酱料,撒上少许孜然,再180度10分钟。

3.撒上芝麻,香葱末,就是这么简单美味,开始整!

最后希望我的回答能对您有帮助,感恩.


橙子的幸福生活


你好,很高兴回答你的问题,我是一名九零后全职妈妈,也是一名美食领域创作者,尤其喜欢烘焙食品,经常会用烤箱烤一些面包,饼干,蛋糕,老婆饼,旺仔小馒头等等各种美食,下面我举例几款,可以参考下。

1.旺仔小馒头,这个适合给宝宝吃的零食,又酥又脆,奶香浓郁,小宝宝最爱的一款零食,配料比例如下:一个鸡蛋20克白糖,20克奶粉,100克玉米淀粉,20克玉米油,30克面粉(我这里用的是玉米面粉,也可以用普通面粉)和成软面团就可以做了,根据面团软硬增加面粉。想看教程可以去我的作品里面看详细教程。

2.老婆饼,这个是老少皆宜的一款点心,酥脆香甜,酥到掉渣渣的,配料比例如下:水油皮,面粉300克,打入一个鸡蛋20克白糖,用温水和面,和成软面团备用,油酥,200克面粉用热油和面,和成面团备用,糖馅,50克红糖,加20克芝麻,10克白糖搅拌均匀,教程在我的作品里已经更新,可以去看详细教程。

3.吐司面包,吐司面包是家里日常最常见的食品,大多用于早餐,可以做成三明治,或者夹果酱吃都是非常美味的,我们可以用烤箱在家里做吐司面包,即健康又放心配方比例如下:高筋面粉250克,酵母3克,鸡蛋一个,白糖40克,奶牛150克,所有食材放一起搅拌成絮状,揉成光滑的面团,醒发至两倍大,继续揉搓出手套膜,再次醒发两倍大,拿出排气,整理成型,放进磨具,烤箱180上下火30分钟即可。

今天就先列举这三款,还有太多太多的美食可以用烤箱来做,如果想做更多美食可以关注我,教你做更多烘焙食品,吃的放心,更健康。谢谢








姐只做饭不洗碗


买了烤箱了,可是怎么用呢?下面就为大家总结了以下几点,技能get√起来!

烤箱初次使用注意事项:

烤箱在正式使用前,先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍。

将烤箱门半开,上下火,温度调至最高温(250℃)空烤10分钟。

过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出(正常现象),所以室内要保持空气畅通,10分钟后将烤箱门全开,加速散热,之后便可依照一般程序使用。

小烤箱只需将内外擦拭干净,开烤箱门预热(相同会有烟或异味散出),直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交替。

一、烤地瓜

用料:

地瓜3个,约500克

做法:

1、将地瓜清洗干净,擦干

2、将地瓜放到烤箱的烤网上,240度,烤箱中层,烤40分钟即可

小贴士:

1、地瓜要选小一点的,否则烤制时间太长,费电;

2、地瓜的个头要均匀,否则有的熟了,有的还没熟;

3、用烤网烤地瓜时,下面要放一层烤盘,防止汁液流到烤箱里;

二、烤玉米

用料:

玉米2根、黄油适量、盐适量、黑胡椒适量

做法:

1、将玉米煮熟

2、均匀的抹上黄油、盐、黑胡椒,入烤箱200°15分钟(喜欢吃口感较嫩的烤玉米可以包锡纸,喜欢有嚼劲的直接放在烤盘上即可)

三、糖烤栗子

用料:

栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克

做法:

1、栗子洗净,晾干,用刀在表面划一刀

2、栗子放入容器中,倒入色拉油拌匀

3、烤箱预热200°,将栗子放入铺了锡纸的烤盘中,25分钟。

4、糖和水加热混合均匀

5、栗子拿出烤箱,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂开处多刷点,刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右即可(因为每家烤箱不同,可以先尝一个,再根据口感是否延长烘烤时间)

四、太阳蛋烤土司

用料:

土司4片、鸡蛋两个、培根若干、色拉酱适量、盐少许

做法:

1. 首先将色拉酱均匀涂在两片土司面包上。

2. 另外两块面包用杯子倒扣切下一个圆型的圈。

3. 把切好的面包盖到涂抹色拉酱的面包上。

4. 把鸡蛋打到两个窟窿里面,在鸡蛋上撒上少许的盐,在四周涂抹上色拉酱,放一些培根。

5. 烤箱170度,15~20分钟即可。

五、蜜汁烤翅

用料:

鸡翅若干、蜂蜜,料酒,生抽,香油,胡椒粉,糖,盐,辣椒粉(可选择)少许

做法:

1、把鸡翅放在一个比较深的碗里,加料酒











是大壮吧


【很高兴回答这个问题】

♨️烤箱是制作美食的一个非常好的工具,下面我为大家介绍一下烤箱可以做什么[爱慕][爱慕][爱慕]

一、面食类

1.面包(戚风蛋糕、纸杯蛋糕、豆沙卷)

一起来做做看,新手即可入门🉐超级简单——豆沙卷

食材:高筋面粉 白糖 盐 酵母粉 黄油 鸡蛋 牛奶 豆沙 白芝麻

开始制作:(大人小孩都爱吃的豆沙卷)

1.面粉 酵母粉 白糖 盐 鸡蛋牛奶混合在一起揉成面团,再加入半融化的黄油继续揉面团,醒发两倍大!

2.分成几个大小一样的剂子,擀开,包入豆沙馅—封口—擀成长条

3.【关键来咯】用刀斜着切长条,轻轻的不要切断漏豆沙馅即可

4.将处理好的面团翻面,卷成毛毛虫状,盘成圆环封口

5.把做好的面团放入预热好的烤箱(180℃预热5-10分钟)涂上一层鸡蛋液,撒上芝麻烘烤——180℃,20分钟

[赞][赞][赞][祈祷][祈祷][祈祷]出锅

2.枣糕

3.饼干类(用饼干模具做不同的小造型)

4.蛋挞(可以买蛋挞皮,但是蛋挞液建议自己制作—牛奶,白砂糖,鸡蛋混合过滤即可)

二【烧烤类】

1.烤鱼

2.烤羊排 排骨

3.烤鸡翅 鸡腿 鸡脆骨

4.烤肠 鱼豆腐

5.烤奶香馒头

6.烤蔬菜

三【粗粮类】—烤红薯

❤️💛强烈推荐

买竖直的小块红薯,方便烤制(个人喜欢蜜薯)

1.烤箱预热10分钟

2.放入红薯220℃,40分钟左右即可






凯迪未来叮咚老师


很高兴回答你的问题,用烤箱其实可以做出很多好吃的,今天我来分享一道用烤箱做出来的甜品—牛奶布丁,满满的蛋白质😍

牛奶布丁几乎是每个女孩都不会拒绝的一道甜品吧!反正我是超级爱!

外面蛋糕店卖的虽好吃,但总觉得过甜了,或者是加了一些添加剂之类的,而且还贵,所以想吃就自己在家做好了,我是特别享受做美食的过程,如果做成功了,然后被家人吃的精光,那会更加有成就感。

牛奶布丁做法:

1. 锅里倒入牛奶,倒一丢丢糖,然后开小火把糖融化掉,只要尝起来微甜就可以,(当然如果你没有体重负担的话想要多甜就多甜)煮的时候稍微搅拌一下,糖融化了就可以关火了。

2.打散四个鸡蛋,稍微打久一点,会更细腻。

3.打好鸡蛋以后倒入牛奶,注意牛奶一定要冷却一下,不然你做这一步就结束了,因为变成蛋花汤了。。。

4.把牛奶和鸡蛋的混合液过滤一下杂质(过滤口感会更好,更细腻)

5.倒入烤盘入烤箱中层,上下火200度烤20分钟。

6. 出锅!0添加剂,很嫩滑爽口,夏天的话可以放冰箱,口感更好!

因为自制的牛奶布丁健康没有添加任何对身体不好的,就是牛奶和鸡蛋,也是最优质的蛋白质,喜欢吃的可以做起来,减脂期间的宝宝们可以不放糖。

@今日头条











琴儿巴巴


很高兴能回答这个问题

烤箱可以做出来的美食,那可真是太多了!

我来推荐一个

【手抓饼版苹果派】

俗话说,手抓饼能卷一切。咸的甜的都通吃~ 不用自己做皮儿真是太快乐啦!这个手抓饼版苹果派的方子,帮我消耗掉了家里的很多苹果。感觉比干啃苹果好吃多了,嘻嘻~只要把炒好的苹果丁,放进手抓饼皮里,等待烤箱“叮”的一声就好了。

烹 饪 食 材:苹果 2个

黄油 10g

糖粉 30g

盐 1g

肉桂粉 1g(可以省略)

淀粉 10g

水 20g

手抓饼 1张

全蛋液 60g

制 作 过 程

1,2个苹果削皮、切丁

2,苹果丁倒入锅内,放10g黄油,中火翻炒1分钟

3,加入30g糖粉、1g肉桂粉、1g盐,炒到苹果出水

4,10g淀粉+20g水调成淀粉水,快速拌匀,炒软后熄火,盛入碗内备用

5,1张手抓饼皮切掉边缘,呈正方形状

6、再切成4小份

7,取一小张饼皮出来,中间放入第4步炒好的苹果丁,顶部再盖一小张饼皮,用手压紧边缘

8、再用叉子在四边压出花纹,收口

9,、放入垫上油纸的烤盘中,用刀在顶部饼皮划两下

10、表层刷上60g全蛋液

11、放入预热好的烤箱中层,220度烤15分钟

12、苹果派做好啦

烤出来特别脆哦~ 这个做起来没什么难点,主要就是苹果馅儿不要放太多了,不然会漏。

这个做起来有点复杂,你们学会了?觉得怎么样









电工初学入门


感谢提问,我是餐饮人大曹。

对于烤箱的美食,我每天也在做,因为孩子们也吃。一般都做点简单家常的。

1,烤鸡翅,把鸡翅拿奥尔良料腌制一下,生抽和孜然粉拌匀就可以烤了。

2,烤虾,我喜欢直接把虾烤了,蘸点蒸鱼豉油吃。

3,蛋挞,最简单,网上买点蛋挞皮,打个蛋就可以烤了。

4,烤红薯,这个就简单了。

感谢提问。







我是大曹


烤箱能做出的美味可以说是不计其数。具体要根据你自己喜欢的口味。我本人经常用烤箱烤蛋糕,面包,饼干,披萨。孜然羊排,奥尔良鸡翅,烤红薯,烤培根卷金针菇等等。附上几张我的作品。仅供参考。











fyxinghe


烤箱作为一种家用的厨房工具,现在已经受到越来越多家庭的欢迎,毕竟每次看到别人用烤箱做出来那么好看的饼干,面包还有烤肉之类的,都是心水的不行,想马上自己也来试试看,在印象中烤箱是特别简单好用的工具,似乎对着菜谱做就肯定是零失败,殊不知各种烤箱的温度还有用法还真是不太一样,看似简单的烤箱也需要经过不断摸索才能做出自己满意的美食。

很多小伙伴都在实践后发现用烤箱烤东西没想象中那么简单,于是就华丽丽的把烤箱搁置起来了,要我说,如果想培养烘焙或者烧烤的兴趣,一定要从最简单的零失败美食开始,才能给自己越来越多的信心,从而乐意逐步尝试难一些的食物。

我们现在的人的厨房的装备的厨具,是越来越高级了,而且现在很多的厨房的装修也越来越偏向于西式了,所以我们可以看见我们很多的人的家中,都装上了烤箱,但是将烤箱买回家了,可是又不知道应该用烤箱来制作什么样的菜,所以我们今天就来和大家分享我们赢烤箱都可以制作一些什么样的菜。

1.烤箱里的经典美食,披萨

将盐和糖放70ML水先溶解,筛入面粉,面粉必须过筛的,在面粉堆上挖一个洞,将酵母放进去,用面粉盖住酵母,顺时针方向搅拌,使之成团。碗内都没有粉即可。将搅好面团放入面包机,先选择十五分钟揉面。十五分钟结束后加入黄油,再选择1个半小时的揉面加发酵程序。这个一个半小时是含揉面加发酵的。这一步可以按自己家里的面包机来调整,如果是手工和面的话,就揉到面团可以出手套膜,然后盖保鲜膜后发酵到两倍大。也是一样的。如果用机器做的话,这个等待的时间可以去做披萨酱,或者处理馅料。

将醒发好的面团排气。擀成比披萨盘大一圈的面片。将面饼覆盖在披萨盘上,用叉子在底上点出小洞,将马苏里拉芝士靠着披萨盘,堆放一圈,按均等的距离将外面的面皮翻下来,覆盖芝士,之后加上制作好的披萨酱以及食材就可放到烤箱里烤了。

2.烤羊排

将洋葱切碎末。烤箱预热150度。将盐、现磨黑胡椒均匀涂抹在羊排表面,之后覆上洋葱碎,再撒上孜然粒和一点辣椒粉。用铝箔纸包好后放入烤箱中层上下火130度4.5小时。温度不可过高,否则肉筋锁紧烤出来会咬不动,最后出炉前30分钟敞开锡纸,将活力转至炙烤并升高温度至190度,这样表面的洋葱会更佳香浓,羊排的颜色也会变为标准的金黄色。最后用剔去烤肉的羊骨后添上水,倒入烤肉的汁,切两根胡萝卜,开锅后顺手洒些白葡萄酒,入盐,最小火慢炖2小时即可享用。

3.芝士焗意大利面

开水加盐,将意大利粉放入开水中煮透,捞出放入冷水中,再沥干水份,加小许色拉油把粉拌均匀。锅里放色拉油,放入蒜茸爆香,把香芹和红萝卜放到锅里小炒一下。把意大利粉加入炒匀,将煮好的牛肉末加入,之后将我们的食材都拌匀,就可以装盘之后铺上一层马苏里拉芝干,放入180度预热好的烤箱5分钟即可





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