宅在家不知道吃什麼好？不用犯愁，教你幾道美食做法，百吃不厭。
南北的美食各有各的優勢，一甜一辣，一清一重，相得益彰，如果全中國的美食都是一個味道，將會少了很多樂趣，人生在世，就要品嚐各種口味的食物。陝西的老鄉們吃過這個嗎？
陝西西安：臊子面
臊子面是西北地區漢族傳統麵食，以陝西關中平原及甘肅隴東等地最流行。也是西府（今陝西省寶雞市）名小吃。
陝西省臊子面歷史悠久，尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。
陝西西安：太后火鍋
遐爾聞名的“西安餃子宴”是中華美食的精品，而最後一道“太后火鍋”則將餃子宴推向高潮。
如今餃子宴的“太后火鍋”由服務小姐當眾調煮、分碗。一邊煮一邊敘述著當年有趣的故事。每位客人嚐到不等個數的珍珠餃子，都會得到一句滿意的祝福。
陝西延安：油饃饃
陝北的一種風味小吃。餅狀，中間有小孔，較小。由土豆、白麵、蕎麵、糖等雜糧和在一起炸制而成。圓形，環狀，炸熟後，金黃似銅錢，味道甘甜、可口。
是陝北人最喜愛的食品之一，常用於婚宴，過年等場合。陝西油饃饃於2013年6月被錄入“第三批省級非物質文化遺產名錄”。
陝西延安：風味西川燉羊肉
西川燉羊肉是陝西著名的漢族小吃，長縣李家岔鄉、安定鎮、石家灣鄉等地草原中生長大量的地椒草，羊只長期食用後，肉質香而無羶味。可作爆炒羊肉，也可清蒸羊肉。
燉食時，連骨剁成塊狀。置入冷水內，文火燉爛，加入食鹽、花椒、辣椒、生薑、大蔥等調料，即成“燉羊肉”，其味道鮮美，葷而不膩，別具風味。
陝西西安：菜豆腐
菜豆腐又稱菜豆腐粥，是陝西省漢中地區漢族傳統名吃，漢中四大小吃之一。
製作歷史悠久。是漢中的名小吃，原在漢中是招待賓客的佳餚。菜豆腐吃起來口味清爽，不油不膩。做起來卻是一門絕活。
陝西西安：油潑辣子
陝西關中八大怪 ，油潑辣子一道菜，醮饃拌菜調幹面，嘴巴一抹嫽得太，在陝西，油潑辣子很受人們喜愛。
岐山擀麵皮，鳳翔豆花泡饃以及西安最受歡迎的羊肉泡都離不開油潑辣子，油潑辣子也叫油辣子，它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調料拌勻，然後用熟油潑入，再用農家醋一激，香味撲鼻，油潑辣子就做好了！
以上就是小編為大家盤點的中國幾大名小吃，這些特色美食代表著每個城市的名片，歷史文化源遠流長。歡迎大家分享自己愛吃的中國美食，我們評論區見！
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