重回大眾視野的無人零售能抓住這次機遇嗎？

你還記得曾經的無人零售嗎？你有多久沒有去無人零售買過東西了？曾經火爆的“無人零售”似乎銷聲匿跡了。

疫情蔓延後，“無接觸”成為零售行業中一個搶眼的關鍵詞。為了預防傳染的可能性，人們希望物品交接時儘可能少發生接觸。

所以，這就給了無人零售重回消費者視野一個恰如其分的理由。

有業內人士表示，此前無人零售一直不瘟不火，但在這次新冠肺炎疫情下，這個一度被忽視的創業路徑有可能重新上路。

1、火起來的無人零售

2月4日，一則武漢“火神山”醫院的無人超市突然登上微博熱搜，為降低新型冠狀病毒的傳播風險，這個超市沒有配備收銀員，顧客挑選完物品，只需用手機自助掃碼結賬就能完成購買，且無人超市24小營業，僅開業第一天就接待了200多人。

由於新冠病毒存在較強的人際傳播特性，所以，“無接觸配送”成為了當前抗疫的剛性需求。

1月26日，美團外賣緊急推出“無接觸配送”，優先在武漢試點，並陸續覆蓋全國。美團外賣發佈的公告顯示，用戶在下單時，可通過“訂單備註”、電話、APP內消息系統等方式，與騎手協商一個商品放置的指定位置，如公司前臺、家門口等，送達後騎手將通過電話和APP等渠道通知用戶自行取餐。

1月30日，美團宣佈“無接觸配送”近期將進一步升級，率先在武漢、北京兩地試點運營“美團智能取餐櫃”，為小區、醫院用戶提供便利服務。

天貓超市、盒馬、餓了麼、肯德基、必勝客也紛紛推出了“無接觸配送”服務或“無接觸點取餐”服務。消費者可以在訂單備註欄選擇“無接觸式配送”，以要求把貨品放在如門口、前臺等指定位置，待騎手放置妥當後，再前去取貨，不用直接接觸。

餐飲行業亦是此次疫情的重災區，比如新茶飲企業喜茶關閉了在湖北的8家門店，相關負責人透露，在其他地區也按照政府要求關閉了一半以上的門店，“關門期間，所有員工工資照發。”瑞幸咖啡也表示，公司在1月21日第一時間啟動了針對疫情的防控預案，除部分地區正常營業外，1月23日起，武漢地區瑞幸咖啡門店已全部關閉，春節期間不營業。

為了自救維持營業，喜茶、瑞幸咖啡開始在無人零售上發力。喜茶目前已在深圳、重慶、北京、南京等全國多個城市的150家門店推出取茶櫃，用戶線上下單後，待茶飲製作完畢，店員會將茶飲放進櫃子裡，再通知取茶，從下單到取貨完全不需要和店員有任何接觸。

而瑞幸咖啡此前為了減少渠道成本而發佈的智能無人零售戰略也正好派上了用場。1月初，瑞幸咖啡宣佈推出無人咖啡機“瑞即購”和無人售賣機“瑞划算”，按照瑞幸方面的說法，這兩個新的業態的初衷是為了省去高昂的人員和裝修費用，並大幅減少租金，加快擴大客戶規模，提高客戶消費頻次。

但在疫情之下，無人零售迎來了新的機會。“就瑞幸而言，門店零售看到受到了影響，但無人零售咖啡是時候發力了。”近期，瑞幸咖啡CMO楊飛在朋友圈表示，肺炎疫情危中有機，企業既需要控制現金流，也同時要琢磨疫情當下和以後的新需求，“2003年的非典，劉強東關閉線下轉到線上，成了後來的京東商城。”

2、曾經的風口

曾在2016年10月，馬雲就首次提出“新零售”的概念。2016年年底，亞馬遜在西雅圖總部開始了首次無人商店Amazon GO的試營業：不需要店員和收銀員，顧客只需要下載一個手機應用，登錄自己的亞馬遜賬號並且綁定銀行卡，就可以在店裡隨便拿東西，而省去支付步驟。

亞馬遜的首次試水立刻引發了中國創業者的熱情。2017年5月某天，歐尚上海總部搭起了無人便利店。這個無人便利店外形酷似集裝箱，名字富有創意——繽果盒子。

跟傳統便利店相比，繽果盒子主要售賣的是標品，例如日用快消、方便速食等即時消費的產品。據測算了解，繽果盒子的成本僅是傳統便利店的四分之一。

除此之外，繽果盒子自帶升降系統，可以隨時遷移，並且相比較傳統便利店佔地面積小，運營成本低。由於低成本、可快速複製等特徵，繽果盒子的項目立刻吸引了眾多資本的青睞，也被媒體稱為“全球第一款可複製的24小時無人便利店”。

此後繽果盒子拿到了超1億元人民幣的A輪融資，創始人計劃要在一年內開出5000家店。

看到無人超市這麼火熱的投資景象，市場上玩家們紛紛入局，創業公司想要分羹，阿里、京東等互聯網零售巨頭也開始佈局。僅在2017年，全國無人超市落地超過200家。

據IT桔子數據顯示，至2017年底，無人零售領域約130家融資，融資規模超40億，其中無人貨架公司就超過40家。

然而，被資本快速催生的花朵並非想象中絢爛。很快，無人超市就遭受了市場無情的打擊。

上海首家繽果盒子無人便利店，開門僅一個月就宣佈停業；西南首家無人超市 GOGO，僅存活四個月；2018年4月，果小美便利店裁掉2000人；10月，小閃科技向深圳市中級人民法院申請破產。

僅一年時間，曾經被資本看好的無人便利店幾乎都在市場的浪潮中犧牲殆盡。

3、行業的春天？

總體來看，當時的無人零售主要有三種形態：無人貨架、無人便利店、自助售賣機，如今疫情下，又催生了“無接觸配送”這種細分形態。

在疫情下，我們可以發現用戶習慣的幾個變化：第一，選距離較近、人少的地方購物；第二，即買即走，或者線上下單線下取貨就走；第三，儘可能減少交易時間。

在這樣的背景下，無人零售的確能符合上述的這些用戶需求。

但同時，當下也不是所有無人零售都能被激活。從消費場景和服務人群來看，那些設立在寫字樓、辦公園區的無人貨架、自助售貨機就顯然只能歇業，而設立在小區內的無人零售點則會供不應求。但實際上，在沒有疫情的時候，那些在寫字樓和辦公場所設立的無人零售點，恰恰是比較有市場的。

因此，並不能一概而論無人零售再次站上了風口。

相比於“有人零售”，無人零售要發揮的優勢應該是，沒有庫存，或者控制存量，加快週轉效率，這樣才能在零售業普遍毛利率不高的情況下，提高效率降低成本來賺錢。

無人零售的先祖自動售貨機上世紀50年代開始就在日本大行其道，至今在中國大街小巷都能見到，原本以為的先發優勢逐漸消失殆盡，但再看今天的無人零售，無論是機械臂還是人工智能、人臉識別，這些相信在未來都會全面鋪開，無人化一定是未來的趨勢，成為商家們的標配，也正因如此，失去了競爭優勢。

基於此，今天的無人零售或在不久的將來將成為零售業的常態。

有業內專業人士認為：“我們對無人零售行業的前景一直是樂觀的，如果能將技術進步的速度和水平問題、成本與效率的平衡問題、如何與傳統業態結合的問題、業務場景與業務內容的創新問題、如何讓消費者體驗更好的服務問題這五個問題解決，未來圍繞無人零售可能會形成一個包括無人零售、無人物流、無人銀行、無人酒店等多種商業形態在內的一個更大概念，即無人商業。”

而在這個“無人商業”裡面，小編還是最看好無人售貨機，無人售貨機佔地面積小，成本極低，在疫情等特殊時期還可以有效的減少人與人之間的接觸，技能保證消費者的基礎保障，還能達到良好的防控作用。

就比如深圳邦馬特，早在疫情前就已佈局快消、生鮮、醫藥、餐飲等行業，如今在疫情期間發揮了抗疫的巨大作用。

1、日常用品、生鮮類

邦馬特無人售貨機在社區樓下售賣日常用品、生鮮果蔬等，消費者可以在邦馬特線上店選購好自己所需的商品，在通過取貨碼在邦馬特無人售貨機上取貨，可以減少消費者在特殊疫情時期，出門購買時人與人之間的接觸；

2、餐飲類

在不同的零售領域，就會有不同的場景。邦馬特無人售貨機在辦公園區內放置了一臺售賣涼皮的無人售貨機。同樣的方式，不同的地點，消費者在下班前，在邦馬特線上店購買涼皮，在下班的時候使用取貨碼在邦馬特無人售貨機上取出預包裝的涼皮，只要稍微動動手，就可以吃到美味可口的涼皮啦！

3、醫藥類

同時，在藥店門口也放置了邦馬特機器人藥櫃用於藥品的零售以及防疫物資的發放。由於邦馬特機器人藥櫃無需人員值守，對於普通藥店來說，這個藥櫃可以24小時營業，方便了很多夜間需要購藥的消費者。而且邦馬特機器人藥櫃還可以接通第三方外賣，外賣人員通過消費者的取貨碼取出藥品，再送貨上門，

如今，無人零售成為了零售行業的常態，無人售貨機會得到更多人的擁護。對於無人零售、邦馬特無人售貨機你有什麼新的想法，在文章下面評論，一起探討吧！

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