文相文殊
十万元在学校食堂做沙县小吃，可行不可行不是一两句话可以说的清楚的，这里我就替你简单分析一下。
首先你要有足够的调研，你做的沙县小吃是否复合学生们的口味，有多少人可能会去吃，这里不需要你做一个系统的统计，而是根据每天的客流量做一个简单的估计，从来估算自己的成本和利润，再考虑能不能做。
我就拿我们学校的一个窗口的拉面为例，他的客流量可以说是最火爆的窗口之一，由于人很多，所以需要三个人，一个人拉拉面，一个人负责煮拉面，一个人负责加汤等。
每到放学都排满了人。中午每天大约卖出一百碗到一百五十碗，晚上也差不多，我们取每天共250碗，不同的面价格在7到10元之间，但是普遍买的都在7到10元，毕竟学生都比较省钱，我们取个折中8.5元，那么每天营业额为2125元，然后扣除面粉等材料费300元，每天的利润为1825元，每个人的利润就是600元，如果是放假，那么客流量就会少很多，这里就忽略不计了，再去掉寒暑假两个月时间，一年的利润共为54万元，去除十万元的窗口费，还剩44万元，平均每个人十四万元。
如果能达到这种程度，那么还是挺不错的，一年的纯利润接近十五万元，但是能否达到这么高的客流量是个问题，还需要你多做调查。
好了，我的介绍就到这里了，下面的图就是他们做的拉面以及他们的窗口，成本其实很低。
相约美食坊
我以前也有一些这方面的经验，可以提供参考
1，首先我们要做那方面，选址是很重要的，学校里面有固定的群体，这方面就不需要过多的去调研了，我们只需要考虑的这个铺子的租金形式，是每个月固定的租金还是每个月和学校提点，这点你最好搞清楚，在个就是房租的每年涨幅额度是多少，
2确定好了房租装修你要考虑下，学校是不是统一装，如果不是务必要有适合学生的主题色系，不要怕省钱，随便弄弄，
3，前面两样确定好了，最重要的来了，就是产品结构，除了沙县的经典款，一定要有自己的特色，主打产品，套餐结构等，这些看似不重要，其实时间长了你就知道重要性了，
4，这个也很关键，产品的定价，学校的消费能力不行，产品单价一定不要太高，太高的话学生接受不了，开始可能会偶尔的消费，但是绝对不可能经常的消费，
5这个要讲到营销了，受众群体窄。容易传播，好的事情传播也快，坏的事情传播更快，所以要做好他们定期的要给他们以优惠政策，让他们帮你传播，做一些有意义的营销方案，让他们记忆犹新。
好了就这么多吧，如果有什么不明白的，请私信我，我会在第一时间帮你解答
彬一点之餐饮小知识
看是什么学校呢，高中的食堂和大学食堂完全不一样啊，高中生就是个快啊，吃个饭巴不得可以一口吞下去。而且过了用饭时间是没有人还坐在那边吃饭的，而且食堂其它饭菜肯定是性价比高，价格普遍不高，因为饭菜品种都是常见菜成本低，人家赚的是人流。同样的价格吃沙县能吃到啥?沙县难道也降假嘛，或是再降低成本把一块大肉再分一半?或许还有混沌啥的，你能让一天将近12小时看书用脑的人吃几块漂在水上的馄饨就能遭得住?
大学食堂，至于大学食堂里面的伙食这个就不好一概而论了，因为层次不同，导致里面差距很大。有的堪比星级酒店，有的食堂阿姨手抖的毛病还治不好。一句两句也说不清楚，但我敢肯定每所大学都养活了附近的几条街。大学生作息习惯和高中完全不一样了，这点很重要。
以上只是我觉得如果我要开店，我可能会考虑到的一些因素，可以参考参考，多看点意见肯定不吃亏。但毕竟每个人接触到的资源都不一样，谁说都不管用还是要结合自己。
祝老板生意兴隆，财源滚滚。
爱上轻食记
我们眼中的沙县小吃可能和正经的沙县小吃不一样，我平时去都是吃鸭腿饭，拌面。如果沙县小吃就是柳叶蒸饺啥的，不合适。
学校食堂一个要求快，一个要求有肉，还要便宜。
炸鸡和炒菜是最多的，卤鸡腿啥的看到的少，显得小，不中看。
只要是学校一般就可以操作，不会赔钱，如果正经的想赚钱，沙县小吃不合适。考虑考虑其他的产品，加盟一个也花不了多少钱，如果想搞沙县小吃学校食堂不是最好的选择。
等待的风中
看学校学生多少，再就是结款方式，有些地方先交保证金很高，月结款，这样资金会紧张，，不知道楼主能承受吗
邱天妈妈
哦吼，在学校，怎么样都能挣钱的。但是我想最重要请保证卫生，食物干净。
冷暖自知45505228
可以。一般学校食堂的档口都是提点，费用会降低很多
大饼小酱煎饼
可以的，你会发大财
用户3925858842789
首先，是选择大学食堂还是中学食堂
其次是地方，城市的选择
个人认为:学校食堂没有暴利的.只有靠卖量.重点在以下几个方面
1调查学校里来自什么地域的学生多.掌握口味
2搞好就餐环境的卫生,适度的装修,轻音乐,及售卖人员的衣着 态度.
3作到碗筷消毒 饭菜 足量 干净
4适当延长经营时间.提供微波加热
5外卖送餐, 额外收取送餐费用 .
张大哥和小骆驼
学校应该有自己的食堂、有饮事员是不能挣学生的钱，乡镇学校还有伙食䃼帖
