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不讓聚眾吃飯，但是家裡的沒飯店做的好吃，想吃只能去飯店買，但是大多數飯店沒有營業，所以營業的人就顯的特別多，現在不能顯示出餐飲業的興衰，畢竟是特別時期
平平安安mfk
悟空我是順順，我來回答這個問題，都說現在復工為疫情，餐飲生意會不好，這個是肯定的。肯定不好，因為大家都怕聚餐，怕人多，少了堂食，一般打包都是一份兩份。堂食的話，可以收🍵茶位費人頭，會點餐前小食，主食，肉菜，海鮮，湯水，蔬菜，小炒。消費會多一點，而現在打包，最多是打包個菜肉，一兩份，多點不方便拿。看到排隊的也是一兩家，，很多小食店，大酒樓，廣州這邊很冷清。有些麵粉店開兩天，沒顧客，店主自己寧願關門，餐飲業，今年大洗牌，有實力點的，也只是費強掙扎著。我是順順，不喜勿噴，個人見解。
圓順順
很高興來回答這個問題。
前段時間疫情挺緊張的，管理的也比較嚴格，很多餐廳都沒有開業呢，就算開業了也沒人吃的，但房租費還得正常交，所以做餐飲的老闆都快瘋了，不少店都黃了。
到了後面階段，餐廳做外賣的開始開業了，也緩解不少呢，但僅僅是外賣小哥送餐，這段時間好像疫情沒有特別嚴重了，小區的卡口也撤了，人們可以出來了少量活動工作了。
但有的餐廳也沒有開通到店就餐，只是打包帶走，然後排起了長隊，原因是一方面是開店的還是少數，另一方面人們在家裡憋太久了，有種放虎歸山的感覺，很久沒消費了，出來各種爆發吧，畢竟飯店的美味還是擋不住的！疫情期間，家裡的飯菜想必都吃膩了，而且不讓出去買菜，很多菜都是反覆吃的。
素食苗苗
因為現在是復工高潮啊，昨天煙臺企業100%復工了
煙臺小妞兒
新聞裡的畫面比較具有針對性，並不能代表疫情下的普遍現象。那麼為什麼新聞裡的餐廳排隊很長呢？主要有以下幾點因素導致。
員工數量龐大的大型企業
在國內，很多大型企業其實已經開始復工復產，這些企業員工數量龐大因此就會有很大的飲食需求。在平時，工廠門口肯定會有各種小餐館和快餐店緩解食堂就餐人數的問題。在疫情期間，根據當地政府的政策很多私營的小餐館和快餐店是不允許復工的，所以員工們為了吃飯只能選擇在公司食堂排隊買飯的情況，這就造成了你所看到的新聞畫面中的現象。
對於這種現象我個人是不贊成的，公司應當考慮人傳人這種現象的發生，應當制定合理的應對政策。比如；有個部門統一預定食堂飯菜，食堂送到部門後在分批次發放到個人手中，這樣可以減少人與人之間的接觸降低傳染的風險。
戴口罩的員工間隔1米排隊打飯
員工個人偏懶惰，不願自己帶飯
卻在這個特殊時期，公司應當鼓勵員工自己帶飯，積極響應國家政策降低潛在的風險。但是，企業龐大在管理上就會有一定的缺陷，部分員工出一個人原因很難做到自己帶飯。可能宿舍條件不允許沒法做法，也可能是個人較懶想花更多的時間去休息。這些情況就造成了員工只能去食堂就餐，所以就會看到新聞裡員工排隊打包的畫面。
自帶盒飯
自帶便當
在下孟某人
從這個現象只能說明三點現象：
其一，在目前嚴峻形勢下，從市場化管理方面，各級政府部門對於居民生活消費的健康安全保障，有了全新的提升和嚴格的管控要求。尤其是對於飲食消費方面，有著更加嚴苛的管理要求。這是居民消費安全防微杜漸和從源頭抓起的重要手段之一。
其二，在當前特殊時期，因群眾作為個體，對於自身生活健康安全的防範心理，也已經十分的看重，因而也就減少了大量在外就餐的生活習慣。當面對確實需要外部就餐的情況下，更多的人就願意首選外賣消費行為。從另外一個角度講，這也是由疫情壞事改變人們養成良好行為習慣的一個有效開始。
其三，正是由於上述兩個方面的綜合因素，當前作為餐飲行業的開業有了更加嚴苛的規範要求標準，也使得原先那些不具備健康安全保障基礎條件的小型餐館和餐廳，就喪失了重新跨入市場的先機。而這樣以來，那些因達到安全標準規範要求的餐館、餐廳重新復業以後，就會面臨著兩個極端：一是在實體店進行消費的群體大量減少、微乎其微，遠遠不能滿足實體店自身的正常運轉需求；二是消費群體通過網絡外賣需求量的大量增加，已經成為一個絕對不可忽視的巨大市場需求。
也正是由於以上幾點因素，的越來越多，已經正常復業的餐飲行業，不得不把外賣作為當前利潤增長點的重中之重。
於是消費群體排長隊購買外賣的現象自然形成。
筆尖陳默
現在餐廳復工很多，但是同樣的，堂食是目前大家都避開的一個就餐模式，春節經歷了長時間在家做飯，大家也都喜歡吃一些特色餐品，但是苦於動手能力比較弱，現在餐廳雖然開業了但是，開業的餐廳的運營模式和之前改變了一些，我來羅列一下
1. 推出各類半成品菜品，針對大家動手能力比較弱，餐廳把菜搭配好，湯汁製作好，買回家以後只需要經過簡單烹調就可以做出大廚一樣的美味，方便快捷，這種半成品售賣目前很是火爆
2. 熟食品售賣，一些餐廳推出了各種醬貨，滷貨的售賣，同時各類麵點製品，這種餐品一向是受到歡迎，素了很久的人面對這種食品都是難以抗拒
3. 套餐定製，由於大家對於堂食這種就餐模式的牴觸，一些餐廳推出了一人份，幾人份的套餐，直接製作好，來到餐廳內挑選自己喜歡的套餐，就可以直接帶走，方便
這就是目前餐廳內打包火爆的緣由
五花肉SAS
周邊飯店開張的不多，但外賣不少，店家有回頭客常點外賣的。多少會減輕因疫情帶來的損失。店家為安全起見。鼓勵打包帶走，疫情沒結速一天，最好別去外面聚餐。
用戶110477121
有些地方放鬆了警惕，還有地方是處在工業廠區的，大的工廠復工開始了，比如富士康比亞迪這些用人大單位，總體來說餐飲業即使開了門也沒有多少人，意義不大
黑貓警長之夜貓韓
餐廳打包卻實挺好的，當時疫情未解除。好多東西自己又做不出來，打包真的實在。我兒子一直饞米線，又不敢去外面吃。正好店裡打包賣，回家自己煮一下。兩全其美的，挺好！
