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午餐特輯
連綿不斷的梅雨天氣，任何地方都是讓人絕望的“溼噠噠”。不知道是天漏了，還是蕭敬騰在上海買房了...看了一下天氣預報...
長達近一個月的雨天，瞬間感覺，連腸胃都覺得“潮噠噠”的...到了中午，也是提不起什麼精神。問題來了，吃什麼呢..? 這樣的天氣，最好來一份火熱的牛羊肉類的米粉，上面貴州式辣椒少許....
這時，我們一位同為吃貨的同事推薦下，找到了附近新開的一家貴州牛羊肉粉。店鋪不大，在興安路的另一段上...
來一碗地道的貴州米粉
貴州人對米粉有謎之執念，貴州不同地方，有不同的花樣，比如貴陽老素粉、花溪牛肉粉，遵義的牛羊肉粉 等等。 而其中提到牛羊肉粉，最出名的，當屬於貴州的“水城”，“遵義”還有“興義”這三個地方了。
於是好奇之下，便問了下胖胖的老闆娘（好像是他們家的老闆娘），問他們家的貴州米粉是哪裡的？ 老闆娘告訴我說是“貴州遵義的蝦子牛羊肉粉”。老闆娘還說：“我們的辣椒和牛羊肉都是從貴州運來的，還有米粉，冰粉力揉粘而成的，很地道。”
“遵義蝦子羊肉粉蝦子羊肉粉是貴州省遵義的民間小吃，蝦子羊肉粉起源於上個世紀八十年代初，早些時候蝦子鎮人是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民間祭祀用，人們不吃羊肉，是因為聞不慣羊的那種羶味。”
“你看，我們的蝦子羊肉粉羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁都是用的純羊肉湯，煮了很久很久的羊肉湯，你嚐嚐看，味道很鮮美的。”
被老闆娘一說，囡囡又流口水了…於是馬上點了一碗羊肉湯粉，同事點了一碗幹拌羊肉粉。因為這兩天上火，和老闆娘說了不要加辣椒。同事的則是常規加辣的。
（PS: 他們這裡是吃辣的，如果不吃辣，要事先和老闆娘說。）
羊肉粉（25元）：沒有辣椒，但是依然會有一點點辣辣的感覺，這個潮溼多雨的季節，來一碗這樣的羊肉粉，倒是腸胃感覺分外的暖和。羊肉鋪滿了一整個碗，米粉是略微粗粗的那種米粉。米粉一端上來的時候，就感受到了撲面而來的香味，有蔥香，有羊肉香味，交織在一起，(¯﹃¯)。立馬一筷子米粉送到嘴裡，米粉很爽滑Q彈，口感非常好，再舀一勺米粉湯，哇塞~~這就是純純的羊肉湯，而且吃得出是通過煮了很久很久，才出鍋的濃羊肉湯，羊肉也是沒有一點羶味，只有那種純純的羊肉香味。
在這樣的黃梅雨天，隨著這一碗羊肉粉下肚，腸胃都漸漸暖和，充滿元氣之感，這碗羊肉粉像是一個小英雄一樣跳出來溫暖了我的腸胃，把我從陰冷潮溼的梅雨季中，暫時的解救了出來。
幹拌羊肉粉
幹拌羊肉粉 （25元）：她那碗辣椒比較重，但是這家店的辣椒真的很香，撒在幹挑的米粉之上，佐以香菜、蔥，用筷子快速拌勻，上面的羊肉也一併拌勻了辣椒醬，一碗正宗的遵義幹拌羊肉粉就誕生可以馬上吃了。我也夾了一筷子吃，香味與辣味交織在一起，味蕾的每一個細胞都參與了這場解救行動。非！常！過！癮！
多醬的幹拌羊肉粉
免辣的幹拌羊肉粉
看到他們牆面上還有冰粉，夏天吃了解暑良物啊~。
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探店
五爺貴州牛羊肉粉
地址： 興安路89號
營業時間：07：00AM-10:00PM
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