张家口莜面哥
疫情过后会给饭店带来什么影响
一 疫情的特殊情况对与各行各业的影响，都是比较明显的。餐饮行业及饭店的前景，就是保持现状，如何把损失降到最低，有的可能会选择关门歇业！
二 疫情过后饭店会不会照常营业。现在饭店生意的确很冷清，有的街头只有三、四家开门了，顾客也是零零散散的，很显然客源没有以前多，希望疫情会早一点过去，相信一切都会好起来的！
三 疫情过后给饭店有哪些深远影响。客流量肯定会减少，收入和支出也会打折扣了，能选择坚持做下去，肯定是需要很大的勇气和魄力啦！还是值得老百姓关心的，民以食为天了，那里有人会不吃饭的呢？
四 疫情特殊时期，对饭店行业是机遇也是挑战。饭店的传统经营模式，是不是要发生改变，应该是线上和线下都要抓啦！现在，随着外卖行业的兴起，对与饭店来说可能就是个转折点，只有共度过难关，才能赢得更好的发展。
五 最后，愿大家携手共进，共扛难关，一起迎接美好生活啦！
江南晓乐
说起这个问题，我感觉疫情过去后饭店的生意恐怕得缓好长时间才能有所好转，大家在家里呆了这么久，对于吃的问题恐怕有新的感悟，由于疫情的影响，对在公众场合吃饭是心存忌惮，不一定会像以前那样经常聚餐了，但是，有的小吃估计会火爆，比如这几天大家都在蒸凉皮，我也不能免俗，蒸了面皮和米皮，能吃但和外面卖的还是有很大的差距，太麻烦了，折腾了几个小时，甚至更长时间，弄了一大堆的东西，最后吃一碗不甚好的凉皮，实在是得不偿失，试过了，以后不会再折腾。所以，一些大众小吃估计会生意兴隆，饭店么，有待观察，这是我的感觉，不知各位条友有何心得？是否有不同的见解？
艾维兒
民以食为天，饭店的前景一直都是很好的，因为现在疫情的原因，大多数饭店都关门了，所以饭店没有生意了。
在疫情过去之后，大家的生活得到了解放，肯定会叫上三两好友，出去吃饭聊天喝酒，聊一聊这段时间在家憋着的经历。
所以，我认为疫情过去饭店的前景还是很好的。
大海留美生活录
你好，个人认为，只要扛过这一段时间，饭店肯定会迎来一段火爆期，别的不说，我们一家现在就等着疫情过去，好好去外面迟顿好的呢。毕竟最近在家是各种吃的各种花样都玩完了，现在估计就是门口早上买包子的店，大家都很怀念吧。
攻城狮也是农民工
对现在的餐饮业来说，他们因为疫情的影响，不仅是进入了寒冬期，还进入了一个两难的局面中。
直观的表现，因疫情影响饭店酒楼关门停业，就没有营业额，大不了不赚钱就是了。
然 背后别人不知道的是，还不意味的没有成本投入，房租、员工工资哪一样不是一个大成本投入，现在的餐饮业的老板们，真是一个压力山大啊！
对于，大餐饮连锁饭店酒楼来说，它们虽然庞大，投入的房租与员工工资成本也巨大。但大餐饮连锁饭店酒楼之所以能做的这么大，就是它们资本雄厚。短时间内的疫情影响，或许能让它们伤及元气。可疫情一过，因为大餐饮连锁饭店酒的各方面的口碑不错，很快能吸引大量客源，不需多少时日，元气自然的恢复过来。
再一个对于，个体微小的饭店酒楼来说，它们一般都是以家人为单位运营饭店酒楼的，只需投入房租成本就可，他们的生存压力并不大。
反观中下等这些餐饮饭店，他们没有较强的资本做为支撑，又没有较小的成本投入，未来疫情过去，行业恢复，元气大伤的它们，怕没有给它们恢复元气的时间。
最后我个人以为:中下等的餐饮行业，在疫情过去后将面临一次大洗牌，给了那了那些徽小餐饮饭店做大的时机。至于大的餐饮连锁行饭店，还是以恢复元气为主，顾此失彼反而不美。
半步普通话
民以食为天，吃喝玩乐，吃排在第一位，现在疫情饭店暂时停业，肯定是没有生意的，所以餐饮业老板会在春天经历一个寒冬。不过随着疫情的控制，各地出行管控取消，餐饮业逐步开业，饭店会迎来春天。
从长远来看，饭店想迎来一个人流高潮需要时间。即时疫情过去了，人们可以出门就餐，疫情带来的公共卫生事故隐患也会极大地影响民众外出酒店订餐的积极性和主动性，顾客从疫情心理恐慌缓过劲来，需要时间，所以客源回流周期变长，所以前期会不温不火。
经济决定位置基础。疫情期间，大多数人呆在家暂时不工作或弹性工作，而疫情防控时间较大，收入会大幅减少，房贷，吃喝拉撒等生活支出缺一样不少，所以基于口袋变空的原因，大多数人上半年还是会在家吃饭多，除了必要应酬一般很少出去吃饭，所以即使疫情过去了饭店生意也会较以前一落千丈。
综合大市场环境看，疫情过后餐饮业市场会面临大洗牌，强的更强，弱的遭淘汰。经过年初疫情事件，小餐饮店铺因为缺乏资金，面对停业，房租，库存等压力，必然面临淘汰，大店铺会利用疫情这个空档，及时优化装修，产品质量，服务等内容，开拓线上就餐市场，重新开业后抢占市场。总而言之，优胜劣汰，市场还是需要时间回暖的。
衣食住行，谁都会饿肚子，饿了吃饭，所以坚持得下去的饭店，会迎来集中婚庆，喜酒等大单，劫后重生一把。祝各位餐饮业老板生意兴隆，从业人员身体健康，发财啦！[爱慕][爱慕][爱慕][呲牙][呲牙][呲牙]
八桂生活圈
饭店的营业额=每日就餐人数×客单价。一般说来，每日就餐人数是有上限的，上限就是饭店的接待能力，接待能力=台位数量×可翻台次数。台位数量是个常数，基本是固定的，除非你进行店面改造，增加或减少台位。可翻台次数决定于经营的菜式类型和上菜速度。明确这两个指标后，需要解决的问题是来就餐的人数怎么能达到每日就餐人数的上限。只有达到或接近上限，饭店的营业额才能最大化。
饭店的辐射区域一般说来是相对固定的，这个区域的总的人民收入、人口数量、人们的口味和愿意在饭店消费的支付能力短期来看是个常数，疫情过后会在很短时间恢复常态，也不会比疫情爆发以前有太大的增长。那么饭店的任务就是吸引更多的人到你的饭店来，而减少去别的饭店的次数。要吸引更多的人来，除了做好传统需要做好的手段外，比如饭菜质量，价格，上菜速度，环境，服务等等，还要针对疫情带来的消费者行为变化做些改变。
第一，疫情使人们对卫生的要求提高很多。所以饭店要提升自己的卫生水平，增加卫生设备。提升后厨和就餐区域的卫生水平，还要把这些提升做到明处，让顾客能够感知到。比如定期消毒，洗手池清洁，使用好的名牌的杀菌洗手液等。
第二，要适当扩大就餐者平均使用面积。就是说要让台位分布不那么拥挤。这有可能会减少台位，但会增加平均到店就餐人数。
以上是从就餐人数上做的分析。接下来要看的指标是客单价。即平均每位顾客在饭店就餐时花费的金额。想要提升客单价需要对饭菜品种和价格进行分析。如果是一个成熟的饭店，猛地大幅度换菜式是不可取的。疫情使大家更关注吃得健康科学。我们可以增加一些健康的养生的新菜。加入健康养生概念的菜品，顾客是愿意在饭价格上多付出一点的。这是提升客单的手段之一。
就餐人数和客单价都提升了，饭店的营业额自然会比疫情之前增长，利润也会相应提升。
此外，想要突破最大服务人数，也有个办法就是利用外卖系统。疫情结束后外卖订餐数我判断仍然会持续提升。做好和外卖的对接，高峰时外卖和堂食的后厨各方面都做得到位的饭店会生意好，资源的分配。
疫情过后，餐饮业会更加火爆。但仍然是各方面都做得到位的饭店会生意好，甚至更好。生意差的饭店仍然会有这个规矩不会因疫情而改变。
祝大家都生意兴隆。
经销商的新十年
不知道疫情过去，饭店前景如何？
我认为这场一行过去以后，饭店的生意会先红火一段时间。因为这场疫情，已经取消了很多人的很多场聚会。所以说这场疫情过后，朋友们肯定会先去饭店里聚会一下，到时候饭店的生意肯定会非常好！
春节前进场突发而来的疫情，改变了所有人的生活方式，本来应该串亲访友、走亲戚、拜年的春节，为了防控疫情的需要全变成了自我隔离在家。自我隔离在家期间，朋友们喝酒，很多都是采取网上视频喝酒，但毕竟视频喝酒要凑大家一起的时间，还比较浪费手机的电量，所以视频喝酒的次数也比较少。朋友们都在群中吆喝着说：“疫情过后一定要好好聚一聚，不醉不归、醉了也不归。”从几位朋友的一席话中不难听出，疫情过后我们是要到饭店好好聚一聚的，可不是聚一次是、而是每人请客一次。不在我们朋友群是这样，我的亲戚群、同学群、网友群也都是这样说的。由此更可见，大家都期待疫情过后到饭店好好聚一聚。
2月24日，我们洛阳市先批准了几家汤馆开业，并且明文规定不许在饭店里吃饭，必须把汤带回家。起初我以为汤馆的生意不会怎么的好，因为又不让在饭店里喝汤，端回家的汤是没有灵魂的，所以我不喜欢打包汤回家再喝。可2月24日第一批餐汤馆开业后，我的朋友圈中有人发汤馆的图片，天还没亮，他还没有熬好，都已经有顾客在门口排队了，最终这个排队持续了一个上午，排的队有100米那么长（每两个人间隔1.5米）。
这两天我们洛阳市陆续有汤馆通过审批复工开门营业，我都到现场去看了，都是排队。说明这一个多月人们自我隔离在家以来，都快憋疯了，都盼望着饭店赶快复工营业，都想到饭店里吃饭！
从这一周来我们洛阳市汤馆复工开业的情况来看，这场疫情过后，饭店的生意会先迎来一个红火期。
从我身边朋友的要求来看，这场疫情过后，也朋友们也要到饭店里聚会很多场、很多次。
所以说，我认为：这场疫情过后，饭店的生意会先迎来一个红火期！
人在风上走
如果在大城市，生活节奏快，可以做外面，如果开大的饭店，可能生意不如外面好。
钰萱路
锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，红旗招展，彩旗飘飘！那人真的是老多了！！！！话说我们这里疫情还没过去呢，美团说接单比起以前好多了！这要是可以放开了可以到饭店吃饭，诶呀妈亲，那人得老多了！
