千百年來，東明人民在生產實踐中，積累了豐富的西瓜栽培經驗。東明縣土地、水利、氣候等自然條件優越，耕地土質以砂質壤土為主，富含速效鉀，極宜於西瓜生長髮育。尤其是使用黃河水澆灌，更使東明西瓜以個大、皮薄、味甜、營養豐富、耐儲運而著稱。
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