用户8768165379203
山地瓜可能有很多人没有听过这种植物，不过除了这个名字之外，山地瓜还叫轮叶党参、羊乳、奶参啥的、山地瓜原产于我国。山地瓜的适应性较强，喜欢土层深厚的地方。在海拔300～900米的山林、灌丛、溪沟旁为多，5月中旬萌动出土，花期在7～8月，果期在8～9月。霜打后根系进入休眠期，于春季5月下旬和秋季9月下旬到山中挖取根茎，用水洗净后去外层老皮，宜炒食或盐渍上市。山地瓜营养丰富，味道鲜美，是人们喜食的山珍。长期以来，因乱采滥挖，其野生资源已近枯竭，我们在加强保护野生资源的同时进行人工引种栽培。山地瓜大多都是采用根茎和种子繁殖的，下面就让我来为大家详细介绍一下吧：
山地瓜种植技术，掌握好以下几个方面的知识，才能有效提高产量
▲山地瓜
一、挖根栽植
于6月初，从山野林地挖取带茎叶的轮叶党参的植株，根茎约重30克左右，立即按深0.5厘米，行距10厘米栽入事先准备好的沙性土壤中。然后，浇适量的缓苗水，60天后即可成活。以后将生长迅速，于9月下旬采集种子。采种1周后起收块根，年均增重22克左右。
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山地瓜种植技术，掌握好以下几个方面的知识，才能有效提高产量
▲山地瓜种植
二、播种育苗
（1）品种选择：挖根株栽植不利于对野生资源的保护，且需工量大，因而采用播种育苗。在我国的气候条件下，各地都可栽培山地瓜。选腐殖质丰富、土层深厚的微酸性土壤，以壤土、沙壤土、黄壤土为好。山地瓜虽品种很多，但大体可分为两大类；一类是根表皮带有淡紫色，根粗大，须根少，长势快；一类是根表皮带有淡黑褐色，须根多，根长而细。在人工栽培中必须选择优良品种，才能达到栽培的目的。
（2）催芽：品种选好了之后，咱们还得要对种子进行处理，在春播时，可催芽播种，使芽早出土，此法只用在春季和床土水充足时采用。具体为：把种子放在45～50℃的温水中浸泡8小时，捞出后用纱布包好放在25～30℃的恒温箱里，经4～5天，种子开始萌发，待出芽种子达到30%时即可播种。而在冬季室内保管的种子，在春播前应作种子处理：可把种子放在2℃的冰箱里，放置7天后播种，可提高发芽率。
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山地瓜种植技术，掌握好以下几个方面的知识，才能有效提高产量
▲山地瓜种植
（3）播种：当苗木长到一定程度时，就可以开始播种育苗了，用山地瓜根部育苗移栽，分叉少，有利于大面积栽培。首先选择地下水位低、排水良好、土层深厚、较平的壤土地块，深翻平整后做宽1.2米、高30厘米的苗床。苗床面积为大田面积的10%。播种量为每100平方米1.5～2千克种子，播种时要以10倍的湿沙拌种，才能播得均匀，用经处理过的种子。
（4）播前施肥：播前施底肥每100平方米要施腐熟的农家肥100千克，过磷酸钙3.5千克，草木灰7.5千克。播种方法采用撒播或条播。条播时在苗床上用木板或窄锄头开沟，行距10厘米，深2～3厘米，宽5～6厘米。然后均匀地撒下种子，覆土1.5～2厘米，播后浇水。
（5）播期：播期的话，春秋两季均可，春季为4月下旬至6月中旬，秋季为10月下旬至上冻前，出苗率在91.8%～96%。各播期的幼苗生长发育均快。出苗后，于6月上旬和7月中下旬各除草1次，6月中旬沿栽培行一侧开一浅沟，按每亩苗床追施硫酸钾复合肥25千克，覆土浇水。6月下旬在行间每40厘米距离插一根1米高的小柱架，以备茎缠绕，如架材缺少也可种些高粱、玉米等高秆作物，入冬前清除杂草并浇1次封冻水。
山地瓜种植技术，掌握好以下几个方面的知识，才能有效提高产量
▲山地瓜种植
三、移栽
在苗床地里生长1年的苗，于第二年4月中下旬起苗栽至大田；挖根移栽时，要防止伤害主根，才能促进生长，质量好。移栽要进行选苗，先移栽主根粗而直的壮苗，移栽的行距为50～60厘米，株距为10～15厘米。如土质肥沃、苗壮苗大，可适当稀植。因山地瓜的根具有纵深生长的特性，因此需直立移栽。移栽时的底肥为亩施腐熟的农家肥1500千克，过磷酸钙50千克、火土粪1000千克，同时栽后要浇灌适量的缓苗水。
山地瓜种植技术，掌握好以下几个方面的知识，才能有效提高产量
▲山地瓜种植
四、除草立柱
（1）除草：移栽出芽后，要及时中耕松土除草。如有条件，在移栽后，用干草或树叶盖上，以保持水分，减少杂草生长，促进根部生长发育。
（2）立柱：山地瓜茎细长，而且需缠绕在它物上生长，因此要立柱，一般2米左右为好。立柱有利于通风，不生病，下部叶片不易干枯。同时使叶片充分散开，增加光合作用的面积，能提高产量。
山地瓜种植技术，掌握好以下几个方面的知识，才能有效提高产量
▲山地瓜种植
五、摘蕾灌水和虫害防治
（1）摘蕾：在大田栽培中形成花蕾时，除作种子用外，开花前要及时摘除，使营养集中到根部，促使根的生长。
（2）灌水：无论苗床地或是大田，遇干旱要及时浇水，遇到阴雨积水应及时排水。
（3）虫害防治：至于山地瓜的病虫害的话，山地瓜在野生环境中，病害比较少，但是，大家还是要注意防范。
山地瓜种植技术，掌握好以下几个方面的知识，才能有效提高产量
▲山地瓜
六、适时收获
收获：最后咱们就可以收获了。山地瓜花期为7～8月，果期为8～9月。蒴果成熟时于顶部三裂，其种子易散落，须及时采集。山地瓜起苗移栽2年后，根重可达30～50克，适于食用和药用。收获季节为春秋两季，春季在出芽前，秋季为下霜后。
挖取根茎时，一定要谨防伤根，还要大小分开，过小的可施足底肥重新移栽，下年收获。秋季收获除直接上市和加工外，还可以在窖里贮藏，到冬季上市，有利于调节蔬菜市场的需求。在窖里贮藏时，要用湿沙把根埋好，温度保持在1～4℃，以防发芽，同时适当通风。
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山地瓜种植技术，掌握好以下几个方面的知识，才能有效提高产量
楚湘湘0715
山地瓜，又名野红薯、白蔹。以野生为主，人工栽培较少。种植方法：可用分根、或扦插繁殖。分根繁殖，在春季植株未萌芽前，将植株挖出，每株分出带芽的根3～4个，开穴栽种，每穴栽1个带芽的根，覆土，将周围压实浇水，约20天左右出苗。
扦插繁殖，需在7月进行，截取枝条，每段插穗上留3～4个节，斜插于土中2～3cm，保持土壤湿润。苗高30cm左右时，应搭架缚蔓以利于攀援生长。每年应剪去枯枝和徒长枝，每株留4～5枝即可。
寻找童年的家乡
一、地瓜的种选地整地
地瓜根部就是我们吃的，土地最好用土层深厚、排水良好、保水保肥的砂质性土壤最好。地瓜根部的形状与品种、土壤及耕作都有直接关系，如扁圆形的要是种植太深的话，肉质根就会往下窜，就会容易长成长形根，这样就会使纤维增多，这样品质就会下降，耕16～21厘米最好，但是砂质土壤耕12～18厘米就可以。1亩施草木灰450千克、厩肥1900～3100千克。先把土地里面的土块打碎，之后做成高畦宽1.25米，沟深26厘米，以利排水。
二、地瓜的栽培品种
1、早熟种：叶片较小，生长期短，根部膨大早。根部扁圆，皮薄，纤维少，0.3～1.1千克重。
2、晚熟种：生长期长，根部一般都会晚成熟。根部扁纺锤形，皮较厚，淀粉含量高，0.9～1.4千克重，最大达5.1千克以上。适于加工制粉。
三、播种方法
1、催芽：地瓜的种子比较坚硬，直接进行播种的话，会发芽很慢，种植一般都会用催芽播种。先吧种子进行挑选一遍，选老熟、饱满而新鲜的种植进行催芽。要先浸泡9～13小时，等到膨胀之后，在放到24度～27度的温箱中进行催芽，每天都要拿出来清洗1次，5天左右种子就会发芽了。
2、播种：地瓜种植的时候一般分为2种，一种任茎叶在地上爬行生长，一种之弄支架使枝叶往上爬。爬地种植行距一般为45厘米、株距32厘米、每穴播2粒种子，1亩可种3100株，用种量为2.1千克左右。支架种植的土地都要进行深沟高畦，高22～26厘米，沟宽47厘米，畦面95厘米，1畦栽2行，行距45厘米，株距32厘米，每穴放4粒种子，1亩种量为2.4～3.1千克，播后盖一层博土，半个月以后就会出苗。
四、地瓜的田间管理
1、间苗补苗：种植半个月就会出苗，长出叶子之后进行间苗，每穴留苗2株，最后挑选1株生长最好的进行定苗。
2、中耕除草：等到苗高6厘米就要中耕除草，在进行中耕的时候要浅耕，不要伤到根部，同时培土6厘米。
3、水肥管理：苗期要松土、追肥，松土一次就要施粪水，等到6月的时候，根部开始膨大要进行一次重肥。有大雨的时候，要及时进行排水，否则瓜皮色就会变褐色，严重的话根烂。
4、打花摘心：地瓜的茎生长7节的时候，就会开花，如果让花随意长，那么就会使地瓜长的很多，这样不仅会浪费养分，根部就会生长的瘦小，除了要留种的以外，一见到花序，旧要除去。在主蔓19～25片叶时就可以摘心，之后蔓就会不在生长。
5、整枝搭架：苗长25厘米高的时候，每穴插都要插一根棉秆，可以搭成人字架。
6、采收留种：播种后6个月左右，就可以进行收货了，晚熟品种就要在11月进行收获。
80后吴斌
大家好，我是作者张旭，山地种植地瓜与管理这个问题我来说一说吧，首先简单介绍一下地瓜吧，有的地方地瓜名称为红薯，大部分还是称谓地瓜的还是多哦，地瓜是个不错的经济作物哦，地瓜也是浑身上下都是宝哦，首先说说地瓜叶子吧，地瓜叶可以蒸着吃，用开水烫也可以一下凉拌着吃，还可以做地瓜叶子窝窝头等等，吃法颇多各地吃法也是有所不同哦，反正吃法都是不错的哦，再说一说地瓜，可以蒸熟了吃，可以煮着吃，也可以熬地瓜粥吃，还有就是大街卖的烤地瓜，饭店做的拔丝地瓜等等，吃法颇多我就不一一举例了，闲话少说还是赶快说说山地怎么种植地瓜与管理吧，
第一，先说说地瓜怎么种植的，山地土壤还是比较硬的而且还有小石头的，我们这边一般都是先把肥料撒在地里，然后把土壤翻一下，之后在拢沟，拢沟是为了以后地瓜更好的生长，我们首先把地瓜苗种植在拢沟的上面，间距最好为20-30公分，这样有利于地瓜以后的生长，地瓜苗种植好了以后最好要浇上一些水，为了苗的成活率更高，也是把死苗率降到更低，最好是第二天早上把浇了水地瓜苗进行封土，防止风吹日晒把浇地瓜苗水分给蒸发掉，
第二，地瓜怎么管理，首先不能让地瓜秧生长的太长，太长话我要将要地瓜秧翻一下，翻一下是为了不让地瓜秧生根长在地里，以免影响地瓜的生长，地瓜秧我们最好要定期的进行翻秧，也是为了地瓜更好的生长，再有是我也可以把地瓜秧打顶，打顶也是为了不让地瓜秧生长的更旺盛，这样地瓜才能吸收更多的养分，能快输的生长地瓜，提高地瓜产量，让地瓜生长更大更好哦，
再有是我说一下地瓜基本是不怎么生虫的，所以说地瓜不怎么用打药的，所以说地瓜是不错的经济作物哦，
以上观点，也是我们这边山地种植地瓜与管理地瓜经验，希望对你有所帮助٩(๑^o^๑)۶
张旭视野
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
一、挖根栽植
于6月初，从山野林地挖取带茎叶的轮叶党参的植株，根茎约重30克左右，立即按深0.5厘米，行距10厘米栽入事先准备好的沙性土壤中。然后，浇适量的缓苗水，60天后即可成活。以后将生长迅速，于9月下旬采集种子。采种1周后起收块根，年均增重22克左右。
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山地瓜种植技术，掌握好以下几个方面的知识，才能有效提高产量
▲山地瓜种植
二、播种育苗
（1）品种选择：挖根株栽植不利于对野生资源的保护，且需工量大，因而采用播种育苗。在我国的气候条件下，各地都可栽培山地瓜。选腐殖质丰富、土层深厚的微酸性土壤，以壤土、沙壤土、黄壤土为好。山地瓜虽品种很多，但大体可分为两大类；一类是根表皮带有淡紫色，根粗大，须根少，长势快；一类是根表皮带有淡黑褐色，须根多，根长而细。在人工栽培中必须选择优良品种，才能达到栽培的目的。
（2）催芽：品种选好了之后，咱们还得要对种子进行处理，在春播时，可催芽播种，使芽早出土，此法只用在春季和床土水充足时采用。具体为：把种子放在45～50℃的温水中浸泡8小时，捞出后用纱布包好放在25～30℃的恒温箱里，经4～5天，种子开始萌发，待出芽种子达到30%时即可播种。而在冬季室内保管的种子，在春播前应作种子处理：可把种子放在2℃的冰箱里，放置7天后播种，可提高发芽率。
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山地瓜种植技术，掌握好以下几个方面的知识，才能有效提高产量
▲山地瓜种植
（3）播种：当苗木长到一定程度时，就可以开始播种育苗了，用山地瓜根部育苗移栽，分叉少，有利于大面积栽培。首先选择地下水位低、排水良好、土层深厚、较平的壤土地块，深翻平整后做宽1.2米、高30厘米的苗床。苗床面积为大田面积的10%。播种量为每100平方米1.5～2千克种子，播种时要以10倍的湿沙拌种，才能播得均匀，用经处理过的种子。
（4）播前施肥：播前施底肥每100平方米要施腐熟的农家肥100千克，过磷酸钙3.5千克，草木灰7.5千克。播种方法采用撒播或条播。条播时在苗床上用木板或窄锄头开沟，行距10厘米，深2～3厘米，宽5～6厘米。然后均匀地撒下种子，覆土1.5～2厘米，播后浇水。
（5）播期：播期的话，春秋两季均可，春季为4月下旬至6月中旬，秋季为10月下旬至上冻前，出苗率在91.8%～96%。各播期的幼苗生长发育均快。出苗后，于6月上旬和7月中下旬各除草1次，6月中旬沿栽培行一侧开一浅沟，按每亩苗床追施硫酸钾复合肥25千克，覆土浇水。6月下旬在行间每40厘米距离插一根1米高的小柱架，以备茎缠绕，如架材缺少也可种些高粱、玉米等高秆作物，入冬前清除杂草并浇1次封冻水。
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▲山地瓜种植
三、移栽
在苗床地里生长1年的苗，于第二年4月中下旬起苗栽至大田；挖根移栽时，要防止伤害主根，才能促进生长，质量好。移栽要进行选苗，先移栽主根粗而直的壮苗，移栽的行距为50～60厘米，株距为10～15厘米。如土质肥沃、苗壮苗大，可适当稀植。因山地瓜的根具有纵深生长的特性，因此需直立移栽。移栽时的底肥为亩施腐熟的农家肥1500千克，过磷酸钙50千克、火土粪1000千克，同时栽后要浇灌适量的缓苗水。
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山地瓜种植技术，掌握好以下几个方面的知识，才能有效提高产量
▲山地瓜种植
四、除草立柱
（1）除草：移栽出芽后，要及时中耕松土除草。如有条件，在移栽后，用干草或树叶盖上，以保持水分，减少杂草生长，促进根部生长发育。
（2）立柱：山地瓜茎细长，而且需缠绕在它物上生长，因此要立柱，一般2米左右为好。立柱有利于通风，不生病，下部叶片不易干枯。同时使叶片充分散开，增加光合作用的面积，能提高产量。
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▲山地瓜种植
五、摘蕾灌水和虫害防治
（1）摘蕾：在大田栽培中形成花蕾时，除作种子用外，开花前要及时摘除，使营养集中到根部，促使根的生长。
（2）灌水：无论苗床地或是大田，遇干旱要及时浇水，遇到阴雨积水应及时排水。
（3）虫害防治：至于山地瓜的病虫害的话，山地瓜在野生环境中，病害比较少，但是，大家还是要注意防范。
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山地瓜种植技术，掌握好以下几个方面的知识，才能有效提高产量
▲山地瓜
六、适时收获
收获：最后咱们就可以收获了。山地瓜花期为7～8月，果期为8～9月。蒴果成熟时于顶部三裂，其种子易散落，须及时采集。山地瓜起苗移栽2年后，根重可达30～50克，适于食用和药用。收获季节为春秋两季，春季在出芽前，秋季为下霜后。
挖取根茎时，一定要谨防伤根，还要大小分开，过小的可施足底肥重新移栽，下年收获。秋季收获除直接上市和加工外，还可以在窖里贮藏，到冬季上市，有利于调节蔬菜市场的需求。在窖里贮藏时，要用湿沙把根埋好，温度保持在1～4℃，以防发芽，同时适当通风。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
乡村逸事
山地瓜也叫野地瓜，是一种野生浆果植物，每年冬春季开花授粉，农历六月开始成熟，老家有“六月六，狗刨地瓜树”童谣。
野地瓜种植技术
土壤需要微酸性疏松沙壤土为好，排水方便，通风向阳。
种苗，多以扦插育苗为主，也可分苗移栽，扦插多选在春天地温上升后，野地瓜藤出现萌芽前一周，选择健壮无病害植株，每2片叶为一节剪断，靠根部需要斜口，蒋每片叶子剪去一半，用生根粉和多菌灵混合液浸泡2小时后吹干备用。选用消毒后的培养土左苗床，1米宽起垄，扦插按照20公分株行距斜插，掩土留半片叶子，起拱覆膜。
一月后生根发芽，取掉地膜，用清粪水喷灌，一桶水管20平方米，隔半月再施一次。中耕除草，再施肥一次。秋后入冬准备起苗移栽。整地50公分宽行距起垄30公分窝距挖坑下基肥，有机肥穴施1斤，苗栽好用枯草木屑打围。
开年后春耕除草施磷钾肥并剪除多余枝条和控旺，当年有部分投产，第三年即可全面挂果。
樵至
你好，感谢提问。山地瓜全面是牧马山地瓜。下面由乡下曹十一给大家带来的是山地瓜，也许有人没有听过这种植物，不过啊，除了这个名字之外，山地瓜还叫轮叶党参啊、羊乳啊、奶参啊啥的。山地瓜原产于我国，广泛分布在我国华北、华南、西南等地及朝鲜、日本等。多生于海拔600～1000米的二高山的山坡、林缘、疏林、灌丛及溪间等。
在种植之前呢，咱们要弄明白它的生长环境，山地瓜的适应性较强，喜欢土层深厚的地方。在海拔300～900米的山林、灌丛、溪沟旁为多，5月中旬萌动出土，花期在7～8月，果期在8～9月。霜打后根系进入休眠期，于春季5月下旬和秋季9月下旬到山中挖取根茎，用水洗净后去外层老皮，宜炒食或盐渍上市。
好了，现在呢，乡下曹十一就给大家讲一讲山地瓜的栽培技术吧，山地瓜营养丰富，味道鲜美，是人们喜食的山珍。长期以来，因乱采滥挖，其野生资源已近枯竭，我们应该在加强保护野生资源的同时进行人工引种栽培。这个山地瓜呢，大多都是采用根茎和种子繁殖的，下面呢，君君会给大家仔细的讲一讲的。
（1）挖根栽植。于6月初，从山野林地挖取带茎叶的轮叶党参的植株，根茎约重30克左右，立即按深0.5厘米，行距10厘米栽入事先准备好的沙性土壤中。然后，浇适量的缓苗水，60天后即可成活。以后将生长迅速，于9月下旬采集种子。采种1周后起收块根，年均增重22克左右。
（2）播种育苗。挖根株栽植不利于对野生资源的保护，且需工量大，因而采用播种育苗。在我国的气候条件下，各地都可栽培山地瓜。选腐殖质丰富、土层深厚的微酸性土壤，以壤土、沙壤土、黄壤土为好。山地瓜虽品种很多，但大体可分为两大类；一类是根表皮带有淡紫色，根粗大，须根少，长势快；一类是根表皮带有淡黑褐色，须根多，根长而细。在人工栽培中必须选择优良品种，才能达到栽培的目的。
品种选好了之后，咱们还得要对种子进行处理，在春播时，可催芽播种，使芽早出土，此法只用在春季和床土水充足时采用。具体为：把种子放在45～50℃的温水中浸泡8小时，捞出后用纱布包好放在25～30℃的恒温箱里，经4～5天，种子开始萌发，待出芽种子达到30%时即可播种。而在冬季室内保管的种子，在春播前应作种子处理：可把种子放在2℃的冰箱里，放置7天后播种，可提高发芽率。
当苗木长到一定程度时，就可以开始播种育苗了，用山地瓜根部育苗移栽，分叉少，有利于大面积栽培。首先选择地下水位低、排水良好、土层深厚、较平的壤土地块，深翻平整后做宽1.2米、高30厘米的苗床。苗床面积为大田面积的10%。播种量为每100平方米1.5～2千克种子，播种时要以10倍的湿沙拌种，才能播得均匀，用经处理过的种子。
播前施底肥每100平方米要施腐熟的农家肥100千克，过磷酸钙3.5千克，草木灰7.5千克。播种方法采用撒播或条播。条播时在苗床上用木板或窄锄头开沟，行距10厘米，深2～3厘米，宽5～6厘米。然后均匀地撒下种子，覆土1.5～2厘米，播后浇水。
播期的话，春秋两季均可，春季为4月下旬至6月中旬，秋季为10月下旬至上冻前，出苗率在91.8%～96%。各播期的幼苗生长发育均快。出苗后，于6月上旬和7月中下旬各除草1次，6月中旬沿栽培行一侧开一浅沟，按每亩苗床追施硫酸钾复合肥25千克，覆土浇水。6月下旬在行间每40厘米距离插一根1米高的小柱架，以备茎缠绕，如架材缺少也可种些高粱、玉米等高秆作物，入冬前清除杂草并浇1次封冻水。
种植好了之后，咱们面临的就是田间管理了，这个田间管理，是很辛苦的，同样，也是很重要的，因为这关乎到你最后收获的多少，所以啊，大家一定要用心哦。
1）移栽：在苗床地里生长1年的苗，于第二年4月中下旬起苗栽至大田；挖根移栽时，要防止伤害主根，才能促进生长，质量好。移栽要进行选苗，先移栽主根粗而直的壮苗，移栽的行距为50～60厘米，株距为10～15厘米。如土质肥沃、苗壮苗大，可适当稀植。因山地瓜的根具有纵深生长的特性，因此需直立移栽。移栽时的底肥为亩施腐熟的农家肥1500千克，过磷酸钙50千克、火土粪1000千克，同时栽后要浇灌适量的缓苗水。
2）中耕除草：移栽出芽后，要及时中耕松土除草。如有条件，在移栽后，用干草或树叶盖上，以保持水分，减少杂草生长，促进根部生长发育。
3）立柱：山地瓜茎细长，而且需缠绕在它物上生长，因此要立柱，一般2米左右为好。立柱有利于通风，不生病，下部叶片不易干枯。同时使叶片充分散开，增加光合作用的面积，能提高产量。
4）摘蕾和灌水：在大田栽培中形成花蕾时，除作种子用外，开花前要及时摘除，使营养集中到根部，促使根的生长。无论苗床地或是大田，遇干旱要及时浇水，遇到阴雨积水应及时排水。至于山地瓜的病虫害的话，山地瓜在野生环境中，虽然病害比较少，但是呢，大家还是要注意防范哦。
最后呢，咱们就可以坐等收获了。山地瓜花期为7～8月，果期为8～9月。蒴果成熟时于顶部三裂，其种子易散落，须及时采集。山地瓜起苗移栽2年后，根重可达30～50克，适于食用和药用，开始采挖。收获季节为春秋两季，春季在出芽前，秋季为下霜后。
挖取根茎时，一定要谨防伤根，还要大小分开，过小的可施足底肥重新移栽，下年收获。秋季收获除直接上市和加工外，还可以在窖里贮藏，到冬季上市，有利于调节蔬菜市场的需求。在窖里贮藏时，要用湿沙把根埋好，温度保持在1～4℃，以防发芽，同时适当通风。
乡下曹十一
地瓜移植前平整土壤，并且施足底肥，然后以每亩3000至3500株的密度进行栽植，栽植后浇足水，七天后进行补苗，在生长期做好中耕、除草、浇水、摘水等工作，在中期进行控蔓，并在进入薯块膨大期时及时追肥促产。
一、施足底肥，合理整地
1、施肥：由于红薯一般多种植在沙薄地上，必须施足底肥，提高地力，才能获得高产。一般以亩施土杂粪5方左右，磷酸二铵25公斤、硫酸钾25公斤为宜。
2、整地：红薯是块根作物，适宜生长在土层深厚、土壤疏松、通气性好的环境里。深耕能加厚土层、改善土壤通气性，有利于薯块膨大。深耕的深度一般以30厘米为宜。地力较好的地块以起垄栽培为好，但是地力薄、含沙量大的沙地应以平栽或低垄栽培为宜。
二、选择优种、适时早栽、合理密植
1、选种：选择优质高产品种。如脱毒北京553、脱毒徐薯18、新农1号、西农431、烟薯27、苏薯8号、豫薯7号等短蔓高产品种。
2、栽秧时间:因我地每年5月1日前，有一场晚霜，为躲过霜害，栽秧时间在5月1日以后为宜。
3、密度：长蔓品种、地力较肥的地块宜稀植，短蔓品种、薄地宜密植。肥地、长蔓品种亩栽3000-3500株，薄地、短蔓品种亩栽4000株，行距60-70厘米，株距30厘米。
三、田间管理
1、栽秧：选择壮苗以水平浅栽法栽植，秧苗头向东南、顺风向栽植，防止风刮伤秧苗。以埋土1.5-2寸深，地上露3-4片叶为宜。栽秧时浇足水，并及时补苗保证全苗。
2、早中耕、勤除草及前期管理。中耕可使土壤疏松，增加土壤通气性，提高地温，消灭杂草。红薯是耐旱作物，前期一般不应多浇水，但遇土壤过于干旱可浇小水。长蔓品种在茎蔓长到1尺左右时摘心，促使茎蔓粗短、分枝多，对增产有一定效果。
3、中期控蔓：7-8月份是高温多雨的季节，茎叶生长快，而薯块膨大慢，应以控为主，防止茎叶徒长。长蔓品种亩喷多效唑2-3次，短蔓品种如茎蔓旺也可适量喷施。我地栽培红薯的农户都有雨后翻蔓的习惯，但翻蔓伤害茎叶，降低光合作用，不能增产，反而减产，应改翻蔓为提蔓。因时提蔓，将茎蔓提起后，仍放回原处，不使茎叶损伤、翻转、有防止茎节生长不定根，控制茎叶徒长的作用，从而达到增产的目的。
4、后期管理：我地在8月份以后，雨水较少，常发生干旱，影响薯块膨大。浇水可防止茎叶早衰、促使薯块膨大。对于叶色过黄、茎叶早衰的地块可结合浇水，亩施尿素10公斤，作为催薯肥，对增产有一定的效果。此期是薯块膨大期，喷施红薯膨大素，能增加根对肥料的吸收、缩短间节长度、增加叶片厚度及绿素含量、诱导营养物质向薯块转移、加速薯块膨大。亩喷施2次，间隔15天，可增产10%以上。
四、适时收获：
红薯无一定收获期，农户可在获得最大效益的前提下，根据自己的情况适时收获。但最迟在10月底收完，以免受冻，影响收入。
华哥的乡村生活
山地瓜的种植管理、高产丰产，建议以下几点：
一是品种好。根据当地山地土质、环境、气候，选择合适本地的品种。
二是育壮苗。选择朝阳温润畦地，搞好地瓜秧苗的培育，根正苗壮。
三是打好垅。施足底肥，适当深耕，便于排水蓄水，打好地瓜垅。
四是适时载。雨后等适当时机，增加施水，确保成活率。
五是及时翻。及时清拔杂草，地瓜秧长势足时，期间翻秧2~3次，可有效提高光照，促进果茎成长。
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秦长兴
一、种植时间
地瓜是在秋冬季节才能收获，因此生长期较长，首先要经过育苗，然后再扦插，最后才是正式开始生长，一般地瓜的播种时间，是在每年春季的4-5月份左右，较佳播种期是在5月中旬，因为这个时期的温度，基本都稳定15-20℃左右，此时播种可以比较快速的发芽。
二、选种
播种地瓜比较简单，但选好种子是高产的关键，因此在选种的时候，需要观察地瓜种薯是否健壮、无病害，然后选择体积较大、芽点多的品种进行播种。
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地瓜种植时间和方法
三、播种
1、首先要将地瓜种薯放入多灵菌溶液中浸泡10分钟左右，然后捞出进行播种，播种的时候，要分清楚头和尾，不然会导致长出来的幼苗不齐，如果实在分不清的话，也就可以进行斜放，然后在种薯上面撒一层枯草腐木，再覆盖少量土壤即可。
2、如果怕温度没达到要求，可覆盖一层塑料薄膜进行保温，等到地瓜幼苗长至30-40cm的时候，再将塑料薄膜掀掉，将幼苗茎叶剪下来，然后以3片叶子为一节，剪成小节据进行扦插，扦插的时候，一般每株间隔为30cm左右为宜。
四、施肥
定植后需要进行第1次施肥，促进扦插的地瓜苗长出新的根系，一般可施人类的粪尿水，第2次施肥是在地瓜成活后，施适量尿素，促使地瓜幼苗生长整齐，第3次是施提苗肥，可施尿素加复合肥，最后就是壮果肥，一般是施钾肥和硼肥。
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地瓜种植时间和方法
五、顺苗
为了方便后期的采收，以及多余的枝叶消耗养分，因此要将田间的地瓜苗进行顺苗，期间可将地瓜藤理清，顺着一个方向生长，在收割的时候也会方便很多，在顺苗的同时，还可将多余的枝叶给摘除。
六、防治病虫害
1、地瓜常见的虫害有卷叶虫、蚜虫、蛴螬，还有田鼠的侵害，卷叶虫、蚜虫会危害地瓜叶，影响地瓜进行光合作用，而蛴螬与田鼠比较喜欢吃田地里的地瓜，它们会将田间的地瓜咬坏。
2、对于危害枝叶的害虫，可选择用敌百虫溶液进行喷杀，而田鼠可在田间放入它最爱的食物，然后拌上灭鼠药来进行诱杀。
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地瓜种植时间和方法
七、采收
地瓜的采收时间为9-10月份，期间可将地瓜茎叶割除，然后再将地瓜从田地挖出来，再放入地窖进行储藏，确保水分不易流失。
