梅姨有約
蒸蘿蔔絲的味道屬於清淡中帶著些許甘甜，看起來粉粉嫩嫩，雖然比較樸實，但吃多了大魚大肉之後，更能體會它的美味。由於蘿蔔絲切的比較細而且水分很大，因比在家嘗試時總會出很多水，導致蘿蔔絲變的又軟又粘，但是如果加上這兩個技巧，一定能做出比飯店還好吃的粉蒸蘿蔔絲！到飯店必點的粉蒸蘿蔔絲，只要掌握這兩個技巧，保證在家輕鬆做出！
【粉蒸蘿蔔絲的家常做法】
食材：胡蘿蔔一個，鹽，蒜，植物油，醋，麵粉。
步驟：
1、將胡蘿蔔洗淨，然後用擦子將胡蘿蔔擦成最細的絲，然後放入盆中加入清水和足量的鹽，在鹹水中泡上半個小時左右；
2、泡好後的蘿蔔絲，用布擰乾裡面的水分，然後放入一個乾淨的盆中，先加入適量的植物油將胡蘿蔔攪散，然後加入適量的麵粉，邊加麵粉邊攪拌，讓每一根胡蘿蔔絲都沾上面粉；
3、蒸鍋中加入清水開大火，等到水沸騰產生水蒸氣了，將胡蘿蔔絲鋪到蒸籠的籠布上，大火蒸上五分鐘，然後出鍋，將蒜瓣搗成蒜末，加入適量鹽，油和醋調成蒜汁，最後將蒜汁淋到胡蘿蔔絲上就好了！
【小貼士】
粉蒸胡蘿蔔的兩個小技巧你有沒有發現呢，第一個就是提前泡鹽水，除了能夠令蘿蔔絲入味，還有一點就是能夠析出胡蘿蔔中的水分，令它更軟更容易熟，第二個技巧就是加油，這樣不會令胡蘿蔔絲變的粘連，只要掌握這兩個技巧，你也能做出美味的粉蒸蘿蔔絲，保證不會入坑！
回家咥美食
蒸菜，避免了油煙烹製，不但簡單快捷，而且健康美味，尤其是蒸紅蘿蔔，非常好吃營養，做法還簡單，感興趣的話可以試一下：
1、紅蘿蔔洗淨切成細絲，放入少量油拌勻，然後再放入少量玉米麵拌勻，最後再加入少許麵粉拌勻，注意麵粉不宜過多，
2、水開後上鍋蒸，蒸三分鐘左右即可，不可蒸時間太長。
3、蒸好的紅蘿蔔拿出來，放上蔥花，鹽，黑芝麻，蒜末，澆上少量熱油就可以開吃了。
紅蘿蔔拌白蘿蔔
胡蘿蔔可以直接食用，也可以製成熟食再吃，其中蒸制以後的胡蘿蔔就特別受人們歡迎。蒸胡蘿蔔的做法有很多種，
蒸胡蘿蔔的做法大全
蒸胡蘿蔔絲
1、準備兩百克胡蘿蔔，三十克麵粉和適量的鹽與香油和白醋以及少量的大蒜。
2、把胡蘿蔔洗淨以後去掉外皮，切成細絲，再加入食用油拌一下。再把麵粉加入，讓胡蘿蔔絲上都粘一層面粉。
4、把蒸鍋中放水，然後把胡蘿蔔絲放在鍋中蒸制五分鐘。在蒸制時把大蒜製成蒜泥加入白醋和香油以及食鹽調成料汁，蒸好以後的胡蘿蔔絲加入進去調勻就可以食用。
蒸胡蘿蔔片
1、準備三到四個新鮮的胡蘿蔔和一個蒸鍋。
2、把新鮮胡蘿蔔洗淨以後去掉外皮，然後再用刀在胡蘿蔔表面的不同位置上，打挖幾個小溝，然後切成片狀，這時的胡蘿蔔片就會像花一樣，特別好看。
3、把胡蘿蔔片放在蒸鍋中蒸制二十分鐘左右，就能蒸熟，晾涼以後取出食用就可以，此時的胡蘿蔔味道清甜而軟糯，口感特別誘人
果瞳媽媽
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 512, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/673084e53ae04429942b1750ccdeb6be\
綻放中國
蒸紅蘿蔔絲小時候最喜歡吃的一道小吃，能解饞又能吃飽我在這分享一下我們家的做法
第一步我們把胡蘿蔔洗淨之後，用插板插成細絲，然後泡在鹽水中醃十分鐘左右，這裡鹽可以適當的放多一些，因為我們做蒸菜的時候，通常不會在裡面直接撒鹽。醃好之後，我們用透明的紗布，把胡蘿蔔絲擰乾。一定要擰到沒有任何的水分，否則拌麵的時候會粘連。如果女士的手勁比較小的話，可以拜託家裡的男士來幫忙。然後我們倒入適量的食用油拌勻，這裡用到的食用油我們需要提前燒熱放涼，用生的食用油蒸出來的蒸菜會有一股味道。當然這只是我個人的看法，如果你們喜歡用生的食用油也是可以的。
第二步把麵粉倒入拌了油的胡蘿蔔絲裡，雙手帶上一次性手套來回揉搓，直到每一根紅蘿蔔絲都用麵粉包裹住，然後在蒸鍋中放入清水，水燒開之後我們再放入拌好面的紅蘿蔔絲，蒸上大約5分鐘，
第三步蒸好後的胡蘿蔔。
第四步加入鹽，油，蒜調一下，喜歡吃醋也可以放醋
客家妹燕子
你好，我是蔣曉曉，很高興為你回答這個問題，希望我的回答對你有一定的幫助。
胡蘿蔔，大家再熟悉不過，是一種很常見的食物，而它的營養價值也是非常豐富。所以它是很受人們的青睞和喜愛。今天我們要說的就是用胡蘿蔔製成的一道民間小吃- - 蒸胡蘿蔔絲，很多懂這道美食的是不是已經心動了，下面一起來說下它的製法吧。
1)首先把胡蘿蔔削皮洗淨，用刨子刨成細絲，用鹽水泡10分鐘左右。(鹽可適當多放點，整個程序都不會再放鹽)
2)醃製到時間後，我們用紗布把經過鹽水浸泡的胡蘿蔔絲擰乾。(一定要用最大力氣把它擰乾，不然等下拌麵會粘起來的)
3)擰乾後，倒入食用油(能增加胡蘿蔔絲的亮度，也能保持在蒸的過程中鎖住水分)
4)把一大碗麵粉倒入用油拌過的胡蘿蔔絲裡，用筷子或手攪拌均勻，(要讓每根蘿蔔絲上面都要充分裹上面粉，可以增加香甜味)
5)鍋里加水燒開，放一塊乾的紗布，把拌好面的胡蘿蔔絲放入，蓋上蓋子後，上氣後3分鐘左右。
6)時間到後，把胡蘿蔔絲取出，加入適量的食用油進行攪拌，再放入蒸鍋中蒸3分鐘左右就可以出鍋了。
7)依次放入切好的蔥末，蒜末，幹辣椒絲，鍋中加油，放入花椒粒，油熱後澆在胡蘿蔔絲上，用筷子拌勻即可。
一道香氣撲鼻的蒸胡蘿蔔絲就做好了。相信很多人小時候都不愛吃胡蘿蔔，但是隻要你吃了這道蒸胡蘿蔔絲，肯定是吃一口就淪陷且不能自拔。
以上就是我對蒸胡蘿蔔絲怎麼做的全部回答，如果有哪些補充或者不完善的地方，請在下方留言，謝謝！
蔣曉曉
你好！
是蒸紅羅卜絲嗎？
我這裡有蒸紅蘿蔔，白蘿蔔，茼蒿的做法，都分享給你！
蒸紅蘿蔔要注意
紅蘿蔔切絲後，要撒鹽，攪拌均勻後等5分鐘左右，會出很多水份，這時候可以用麻布包裹蘿蔔絲，擠出其餘水份。
1.首先把蘿蔔切絲，撒鹽，擠出水份。
2.撒澱粉，攪拌均勻
3.鍋內上氣蒸2分鐘即可
出鍋後注意要晾一會，筷子打散，放點香油，或者蒜汁即可食用
下面是我製作的視頻你可以看一下
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1024, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/3007300023f904f1b621d\
胖哥教做菜
胡蘿蔔的做法有很多種，炒 涼拌 蒸 熬湯，都很不錯，而且營養豐富，經常吃對人體有很多好處，蒸胡蘿蔔也是特別好吃，我做過，具體做法分享一下
1、準備胡蘿蔔一根，洗乾淨紅蘿蔔去皮後然後用刀切絲。
2、把切好的胡蘿蔔絲放入盆中加入一點食用油，攪拌均勻，取適量麵粉將胡蘿蔔絲均勻的沾上一層面粉，蒸鍋加水，把沾上面粉的胡蘿蔔絲放入篦子開始大火蒸6分鐘
3、準備大蒜3瓣壓成蒜泥，放一點香油，適量鹽，喜歡吃辣的可以辣椒油，放適量醋，再放一點涼白開，攪拌均勻，把調好的汁放入蒸好的紅蘿蔔絲中攪拌均勻就可以直接吃了，在撒點蔥花，香甜美味。
木子生活168
蘿蔔切絲，控水，加玉米麵，加佐料，然後上鍋蒸
吃喝玩樂一西海岸
我分享一下小時候的吃法，就是把蘿蔔洗乾淨不用切，放蒸鍋蒸熟，搗點蒜放鹽醋芝麻油沾著就可以吃了！
