姬松茸被譽為“抗癌之王”，其多糖體的含量比靈芝還要多。這篇文章主要介紹姬松茸那些不為人知的“小秘密”。

姬松茸有何作用？

姬松茸所含有的蛋白質由18種氨基酸組成，還含有多種維生素和麥角甾醇。對抑制腫瘤、增強精力、預防心血管疾病等都有療效。而姬松茸含有的四大營養素：維生素、菸鹼酸、礦物質、脂質具有調節免疫，降血糖功能，對於腫瘤患者恢復健康非常重要。

據日本東京大學醫學部等單位的臨床試驗證實：姬松茸中的提取物位於提高身體免疫力的各種抗癌藥物之首，由此可知姬松茸的可用性。

姬松茸與松茸有何區別？

姬松茸與松茸常常被人混淆，或者認為是同一物。其實並不然，姬松茸是腐生菌類，主要生長在我國的雲南、貴州等潮溼山區，但以巴西的姬松茸有名。松茸的生長週期比較長，生長到一定週期，就要採摘。他們雖然看上去相識，但作用是不一樣的。

姬松茸怎麼吃才好？

姬松茸的營養價值十分高。有研究表明，姬松茸可促進骨髓的造血功能，對干擾白血病的細胞增殖也有抑制作用，對肝、腎還有保護作用。另外，姬松茸菌絲中含有能殺死癌細胞的蛋白質，以及含有人體必需的全部氨基酸，抗癌和增強身體免疫力的功效。諸多功效，用以作為食材在合適不過了，老少咸宜。

但是隻有吃對了才能有相應的營養價值，據有關研究表示，姬松茸因為長期生長在金屬區，而姬松茸很容易吸收重金屬，所以一般的乾貨姬松茸所含有的重金屬量還是比較多的。如果只是用水清洗就炒菜或者煲湯，其重金屬很大一部分還會留在食物中，人們吃過多未經處理的姬松茸會導致重金屬中毒。

很多人對於姬松茸的吃法還是比較喜歡吃藍莓姬松茸粉，把姬松茸的有效物質提出來做成藍莓姬松茸粉，把重金屬過濾掉，粉末狀態的姬松茸粉，經水一泡，不僅美味可口還易於身體吸收，這是很多人的選擇。

藍莓姬松茸粉有這3個方面的好處

藍莓姬松茸粉可以提高免疫力、加速術後恢復

對手術後病人身體虛弱的恢復有一定的治療針對性，能增強人體免疫力，補充特需營養，快速恢復。通過增強骨髓造血功能來提高放療和化療的患者的敏感性和耐受性，減少毒副作用。

藍莓姬松茸粉可以防癌抗癌

姬松茸是常見藥用菌類蘑菇，也是藥食同源食物，更是“藥用抗癌真菌之首，其所含的β - （ 1-6 ） -D- 葡聚糖蛋白複合體是其它菌類所沒有的，它對癌症抑制率是 99.4% ，痊癒率達 90% ，高於靈芝的功效 4 .5 倍。

藍莓姬松茸粉可以調理血糖

姬松茸富含三氯蔗糖(TGS)，甜度可達蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量，甜度高，甜味純正，高度安全等特點。是目前極為優秀的功能性甜味劑之一。但熱量值極低(可視為0)，可供糖尿病人，心腦血管疾病患者及老年人使用。