姬松茸被誉为“抗癌之王”，其多糖体的含量比灵芝还要多。这篇文章主要介绍姬松茸那些不为人知的“小秘密”。

姬松茸有何作用？

姬松茸所含有的蛋白质由18种氨基酸组成，还含有多种维生素和麦角甾醇。对抑制肿瘤、增强精力、预防心血管疾病等都有疗效。而姬松茸含有的四大营养素：维生素、烟碱酸、矿物质、脂质具有调节免疫，降血糖功能，对于肿瘤患者恢复健康非常重要。

据日本东京大学医学部等单位的临床试验证实：姬松茸中的提取物位于提高身体免疫力的各种抗癌药物之首，由此可知姬松茸的可用性。

姬松茸与松茸有何区别？

姬松茸与松茸常常被人混淆，或者认为是同一物。其实并不然，姬松茸是腐生菌类，主要生长在我国的云南、贵州等潮湿山区，但以巴西的姬松茸有名。松茸的生长周期比较长，生长到一定周期，就要采摘。他们虽然看上去相识，但作用是不一样的。

姬松茸怎么吃才好？

姬松茸的营养价值十分高。有研究表明，姬松茸可促进骨髓的造血功能，对干扰白血病的细胞增殖也有抑制作用，对肝、肾还有保护作用。另外，姬松茸菌丝中含有能杀死癌细胞的蛋白质，以及含有人体必需的全部氨基酸，抗癌和增强身体免疫力的功效。诸多功效，用以作为食材在合适不过了，老少咸宜。

但是只有吃对了才能有相应的营养价值，据有关研究表示，姬松茸因为长期生长在金属区，而姬松茸很容易吸收重金属，所以一般的干货姬松茸所含有的重金属量还是比较多的。如果只是用水清洗就炒菜或者煲汤，其重金属很大一部分还会留在食物中，人们吃过多未经处理的姬松茸会导致重金属中毒。

很多人对于姬松茸的吃法还是比较喜欢吃蓝莓姬松茸粉，把姬松茸的有效物质提出来做成蓝莓姬松茸粉，把重金属过滤掉，粉末状态的姬松茸粉，经水一泡，不仅美味可口还易于身体吸收，这是很多人的选择。

蓝莓姬松茸粉有这3个方面的好处

蓝莓姬松茸粉可以提高免疫力、加速术后恢复

对手术后病人身体虚弱的恢复有一定的治疗针对性，能增强人体免疫力，补充特需营养，快速恢复。通过增强骨髓造血功能来提高放疗和化疗的患者的敏感性和耐受性，减少毒副作用。

蓝莓姬松茸粉可以防癌抗癌

姬松茸是常见药用菌类蘑菇，也是药食同源食物，更是“药用抗癌真菌之首，其所含的β - （ 1-6 ） -D- 葡聚糖蛋白复合体是其它菌类所没有的，它对癌症抑制率是 99.4% ，痊愈率达 90% ，高于灵芝的功效 4 .5 倍。

蓝莓姬松茸粉可以调理血糖

姬松茸富含三氯蔗糖(TGS)，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。是目前极为优秀的功能性甜味剂之一。但热量值极低(可视为0)，可供糖尿病人，心脑血管疾病患者及老年人使用。