李雯雯
朗姆酒是一种以甘蔗汁或者甘蔗糖蜜为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺流程制成的一种蒸馏酒，所以也被称为糖酒。其主产区在牙买加、古巴、海地、多美尼加等加勒比海附近国家以及中美、南美的一些地区。朗姆酒因原料工艺不同有数个品种，酒精含量为38%～50%，酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据相关学者研究，不同产区的朗姆酒香味也有不同，海水味、纸板味、肉桂味、蜂蜜味、香草味等等都是常见的味道，一些朗姆酒还会有其容器——橡木桶的气味。
因为朗姆酒产地紧邻加勒比海，又深受当地人喜爱，出海的水手也会将朗姆酒带上船作为物资，这就是朗姆酒和加勒比海盗时常联系在一起的原因。在黑奴贸易中，它也曾作为货物的一种，乘坐着欧洲的船只在海上航行。《加勒比海盗》系列电影中，杰克船长常常手持朗姆酒痛饮，虽然有的时候一滴都倒不出来。
史蒂文森的小说《金银岛》也是一部有关海盗的著作。第一章就出现了朗姆酒和海盗这一组合。小说主人公的父亲开有一家旅店，那个脾气暴躁，脸上有刀疤的船长比尔就老是在旅店哼着水手的老调子：
十五个人扒着死人箱， 呦呵呵，朗姆酒一瓶，快来尝！ 其余的都被酒和魔鬼断送了命， 呦呵呵，朗姆酒一瓶，快来尝！ 七十五个人随船出海， 只剩一个活着回来 。这个粗野可怕的房客安静时常常拼命的灌朗姆酒，吵闹时还要逼着大家和他一起高声合唱这只调子，向他讨要房钱更是心惊胆战。不过，也正是这个海盗引来了后续的不速之客，也开启了主人公的吉姆旅程。船长比尔酗酒成性，又收到闯入旅店的海盗惊吓，因而猝死。在他死后，其一直藏匿的藏宝图被发现，指向老海盗弗林特船长在某个岛屿埋下的宝藏。于是，在当地乡绅的资金支持下，吉姆与一群冒充普通水手的海盗登上了船只，一同去寻找金银岛。朗姆酒、咸肉混合着海水的味道充斥着整段旅程。途中，海盗一方夺取了船只控制权，而吉姆一方则与此前被流放到金银岛的水手合作，最终成功金银财宝带回了家。不过，随船人员的结局可不怎么好，正如歌词所唱，一群人一起出去，只有五个人活着回来，其余的人或者被流放荒岛，或者在寻宝途中自相残杀而死。
参考文献：
鲁龙、张惟广《朗姆酒的香气与品质》
潘莉《酒中甜品——朗姆酒》
太常吸猫
加勒比海盗爱喝朗姆酒，杰克船长的心头好你怎能不了解？
我虽然主要混迹于葡萄酒行业，但身在酒水圈哪能不了解朗姆酒呢？作为跻身世界主流蒸馏酒界的朗姆酒，不仅海盗爱喝，作为“酒鬼”的我来说也很喜欢！接下来，我跟大家分享一下我所了解的朗姆酒。
首先，我们要追溯朗姆酒的起源地，那就是加勒比海！可以说朗姆酒算加勒比海的土特产吧……无论是传说中的巴巴多斯，还是波多黎各，都没离开加勒比海，加勒比海盗总喝朗姆酒，就好像中国人喝白酒，德国人喝啤酒一样，自家特产~
其次，普通的朗姆酒造价很低，对于收入不高的海员或者刀尖上舔血的海盗来说，性价比很高。朗姆酒的主要原料就是甘蔗糖，而早期低档朗姆酒用制造蔗糖的“废料”即可，可谓废物利用，不仅环保还便宜！
最重要的原因，也是朗姆酒非常实用的表现，那就是救死扶伤！无论是普通海员还是海盗，面临最大的问题就是长时间没有新鲜蔬菜水果，这将导致坏死病，这也是远洋航海业的职业病。而朗姆酒恰恰能补充维生素还能为长期储存的淡水杀菌！
朗姆酒发展到今天，已经在世界烈酒界终于有了一席之地，入门级的朗姆酒大多用于调配鸡尾酒，而高品质的我建议还是纯饮方能体会到他的精髓~目前全球市场做的比较好的还是古巴的朗姆酒，比如我们常见的百加得（Bacardi），哈瓦那俱乐部（Havana Club），英国的摩根船长（Captain Morgan）也很容易见到。
由于长期以来朗姆酒流行于中下阶级，所以大家会误以为朗姆酒档次不高。其实现在很多小众精品的朗姆酒也开始登上大雅之堂。
记得有一次去一合作酒庄吃饭，上了年纪且有点生活情趣的法国庄主老头Breton喜欢饭后来一杯烈酒，再点上一根雪茄。他当时拿出来两瓶烈酒，一瓶是老年份雅文邑，另一瓶就是朗姆酒，据说是他托朋友在一个波多黎各小酒厂淘来的（时间久远，具体忘记了）。他让我们选一瓶喝，欧洲区经理，出口部经理，行政总经理和我4个人都算是酒场“老手”了，可以说见过的酒比吃过的饭还多，但当那瓶朗姆酒一亮相，四个人的贼眼一对，达成共识，就它了……最后老头还赔上了藏在小柜子最深处的几根雪茄，临走时一滴酒都没剩，要不是老头极力劝阻，并答应一人送一瓶他“新研发”的紧俏货，空酒瓶都差点被我们也拐走，从那以后老头再也不邀请我们去他家吃饭了，可见朗姆酒的魔力有多神奇了吧？喝完海盗本性瞬间上身……
我是生活在法国的葡萄酒行业从业者，平时会拍些美食美酒类的生活视频，也会在悟空问答上溜溜~
三丰食堂
这是一篇教你简单搞懂各种洋酒的文章，欢迎大家细细品味。
当今人们喜欢把洋酒分为以下六大类，分别是：
白兰地、威士忌、琴（金）酒、龙舌兰、伏特加、朗姆酒。
相比葡萄酒，啤酒，清酒，香槟这些休闲淡酒，六大类洋酒浓度较高，烈度较大，是如今全球大大小小酒吧里调制鸡尾酒的主流基础成分。
白兰地——老派贵族
白兰地Brandy，源自荷兰，制作方法是将葡萄酒蒸馏浓缩，得到烈度和浓度更高的烧酒。而今天一切以果酒为基底加以蒸馏浓缩制成的酒都可以称作白兰地，如苹果、樱桃白兰地等。
古代荷兰人号称海上马车夫，从出海航行和装卸成本考虑，发明了这种蒸馏浓缩葡萄酒的方法。
从制作原料，工艺，成本上来说，白兰地基于葡萄酒，是精华的精华，所以在几种酒中排位其实最为高贵。很多电影里常常有这样的画面——壁炉旁边，一个五六十岁，非富即贵的老年绅士，江湖大佬，手中握着一只圆杯，夹着一只雪茄，一边听着古典音乐，一边品着宝石色的佳酿。
白兰地的口感比较醇厚浓烈，入口的时候嗓子，鼻腔，喉都会感受一种比较大的气味，但是酒体很圆滑，入口很顺，而且也不上头，喝过以后整个人都很舒服，喝白兰地一般是小口小口慢慢品。
一定程度上，白兰地代表的是老欧洲的贵族文化。如果你和妹纸出去喝酒，或者和同级的朋友谈生意，最好不要喝这个，有装逼之嫌。当然如果你是一个女性，要显示自己从小钟鸣鼎食，家族几代OLD MOMEY，不是那么容易骗上床的，那么当着凯子点这个，懂事的人也会避而远之。
喝白兰地的酒杯很像红酒圆杯，只不过杯底较短。红酒的圆杯基底细长又高是因为防止手握杯身改变酒的温度影响口感，而白兰地则不担心温度改变，握着杯身慢慢品也可以。
威士忌——商贾新锐
威士忌Whisky源自英（苏格兰）美，是由谷物为原料制作的蒸馏酒，一些会在橡木桶中陈酿。因为英美有足够的土地种植谷物，所以威士忌也代表了当地农业生产的特色。
威士忌反映的是新大陆的移民文化，商业文化，所以如果说白兰地代表的是贵，那么威士忌代表的就是富，很多商人，企业家，高管交际中也都是开一瓶威士忌两个人对饮。
喝威士忌一般用平底杯，加冰，喝威士忌的气氛没有喝白兰地那么雅那么严肃，状态是舒缓放松的，所以很有利于优雅的开放的，但是有一点档次的社会交际。
喝威士忌的一般都是四五十岁的商界精英，成功人士，或者家中猛男。喜欢用从上往下爪着手，用三根指头抓住杯口，显示出强烈的掌控力。
金——文人雅士
金酒Gin，也可称作琴酒，杜松子酒，源自欧洲（西班牙、英国、荷兰），是在以谷物为原料，经发酵与蒸馏制造的基底上，添加以杜松子为主的多种药材与香料调味后制成的蒸馏酒。
琴酒的口感清淡优雅，男女皆宜，喝过以后温暖舒适，所以这款酒的气质很像温文尔雅的知识分子，既没有贵族那么繁复沉重，也没有土豪那样高调炫富。
一些人喝琴酒的时候，也会加入Tonic，汤力水（源于医用利尿剂）形成清爽清淡的口感。这种搭配也就是今天常见的金汤力。
如果新人去酒吧，害怕贵，害怕醉，害怕不好定位，那么点琴酒是比较好的选择。
伏特加——大头军士
伏特加водка 源自斯拉夫国家，由水和经蒸馏净化的乙醇合成，并且再经过多重蒸馏，加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦或其它调味料。因为亚欧大陆北部气候寒冷，可以广泛种植土豆，小麦，所以这种酒的原料丰富，同时因为性烈，通常对居住在俄罗斯和北欧的人御寒可以起到很好的效果。
卫国战争期间，斯大林命令为一线作战部队配备伏特加，军人饮酒御寒，提高士气，伏特加为苏联抗击德国也立下过汗马功劳，也代表了苏联人的勇猛。
因为文化和历史的原因，喝伏特加常用斯拉夫人的锡杯，或者军用水壶，搪瓷杯。伏特加不是一款代表高贵的饮料，但是却也反映了毛熊民族的刚烈豪放。
龙舌兰——混血烈女
龙舌兰Tequila 源自墨西哥，是使用当地特色作物龙舌兰草的心为原料所制造出的蒸馏酒。
舔一口盐，挤柠檬，一口干，然后翩翩起舞，酸爽伴着性感，这也正好体现了拉美的风情。
因为龙舌兰活跃奔放，所以很适合性格比较开放的年轻人，也代表当今的流行文化。
如果一定要狂，一定要奔放，一定要醉，那就是选伏特加，龙舌兰和朗姆。
朗姆——粗旷海盗
朗姆酒Ron，来自加勒比地区，因为加勒比地区日照充足，盛产甘蔗，所以西班牙殖民者以及海盗用成本低廉的甘蔗汁为原料，发酵及蒸馏制成这种酒。殖民时代，征服者在加勒比地区大量种植甘蔗，用于制糖，因为技术原因，制糖过程中会残留一些焦糖废料，这些废料被搜集利用起来酿酒。
朗姆酒是以上几种烈酒中出身最为低廉的一种，但是由于成本极低，即卖即售，所以为常年在海上艰苦环境里工作和生活的水手和海盗青睐。
朗姆的口味浓烈，辛辣刺喉，非常有利于暴雨浓雾中值班的水手提神取暖；后劲大，有助于作战时壮胆；如果加入柠檬长期饮用，对活血化瘀，防止坏血病可以起到积极作用；不饮用的时候，可以长期放置，其中的酒精还是很好的消毒剂，放入船上储存的淡水中可以消毒杀菌。
朗姆酒一度是海盗和水手的硬通货，船长发军饷和工资的时候甚至用朗姆酒充作货币。
涉及朗姆的影视作品很多，比如《加勒比海盗》系列，《怒海争锋》、《佐罗》、《名侦探柯南》、《丁丁历险记》等。
关于朗姆酒的文学作品有《朗姆酒日记》、《老人与海》、《基督山伯爵》、《雾都孤儿》、《金银岛》、《白鲸记》等。
朗姆因为便宜，浓烈，配合糖浆，柠檬，薄荷，可乐等甜性饮料效果出色，所以调制出的名酒很多，广受欢迎，比如——
自由古巴
莫吉托
黛吉丽
值得注意的是，朗姆酒虽然出身不高，但是以它为基础的鸡尾酒却广受欢迎，诺奖作家海明威的最爱便是黛吉丽和莫吉托。如果你有幸去古巴旅游，一定要拜访小佛罗里达酒吧和街中杂货铺这两家酒馆，那里有大作家的雕像和墨宝。
此外，香槟、马蒂尼、卡瓦等非常具有地域特色的酒不包括在这几款主流洋酒的范畴内。
图片均来自于网络，侵删。
那么问题来了，小李子端着的这杯，究竟是白兰地，还是香槟呢？
最后，让我们端起自己中意的那一款酒，为2018一起发碰个杯吧！
HannibalLecter
I'm Captain Jack Sparrow. The original. The only!
我是杰克·斯派洛船长。独此一家，如假包换。
大家好我是欧叔，今天咱们要讲最后一个基酒，就是大家耳熟能详的加勒比海特产-朗姆酒。朗姆酒作为海盗们喜爱的饮品和重要的水资源从而在加勒比海域大量流通，到了今天朗姆酒不光是海上抵御疾病和消除无聊情绪的精神饮料，更是一个受到世界各地人民喜爱的品类。
咱们的杰克船长-Jack Sparrow，更是每天朗姆酒不离手，总是醉醺醺的，也可以说朗姆酒是构成他生命的一部分，甚至他为了喝酒而放弃了他珍贵的罗盘，可以说是为了酒不要命。他的放荡不羁和洒脱的性格通过RUM展现的淋漓尽致。
朗姆酒是古巴人的一种传统酒，古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，无与伦比的口味，从而成为古巴人喜欢喝的一种酒。
朗姆酒是用大型机械将甘蔗榨汁，发酵，放入每分钟旋转2200次的离心机，使糖结晶，并分离出酒精成分，糖蜜再经蒸馏得朗姆酒。
对于朗姆酒来说，以颜色来分类的话有3种：白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。
银朗姆又称白朗姆，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干，香味不浓，也因为如此白朗姆多用于制作鸡尾酒，香味和甜味的加入不会破坏酒体的平衡。
金朗姆酒(Golden Rum)：介于白朗姆酒和黑朗姆酒之间的酒液，通常用两种酒混合。金朗姆相比白朗姆有更显著的甜味，适合于制作著名的鸡尾酒：自由古巴。
黑朗姆酒(Dark Rum)：浓褐色，多产自牙买加，通常用于制点心，实际是浓朗姆酒。可以直接喝，杰克船长都是直接对瓶吹，喝的朗姆酒大概就是这款了。黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓（深褐色或棕红色），酒味芳醇。
大家对朗姆酒有没有一些认识了呢，有机会约上朋友们去酒吧点上一杯吧，体会加勒比海上航海家的豪情壮志，体会古巴人民匠心独具的制作工艺，相信你会爱上这个出身平凡，却有不输给高贵名酒味道的加勒比之光-RUM。
饮见调酒
我是萨沙，我来回答。
朗姆酒是中美洲的特产，是用甘蔗酿的酒。
酿酒过程很简单，将甘蔗煮熬，再用离心分离器分离出砂糖，然后，再将剩下的黑色黏糊糖蜜发酵蒸馏，在橡木桶中储存一段时间，形成最后的朗姆酒。
萨沙第一次喝朗姆酒，哈哈，是玩魔兽世界去了藏宝海湾的时候，嘎嘎。
后来在现实中喝过朗姆酒，感觉很不错。
不过，这也没有什么太特殊的。
为什么朗姆酒会成为海盗的标准配置呢？
听我说。
哥伦布第二次航海来到美洲，主要是为了建立殖民地。他带来了很多种作物，其中就了不起的就是甘蔗。
哥伦布惊讶的发现、古巴、海地的土壤和气候特别适合种植甘蔗。
于是，制糖业成为这里的支柱产业。直到今天，甘蔗、雪茄和咖啡仍然是古巴农业的支柱。
在制糖业红火的同时，酿酒业也发展起来。
当时西班牙在整个美洲掠夺了巨大的财富，引起了海上后起之秀英国、法国、荷兰的眼红。
在几国政府暗中甚至公开支持下，加勒比海盗开始嚣张起来。
这些海盗大肆抢劫西班牙运输船。他们只要得手一次，就会获得巨大的财富，因为很多亡命徒乐此不彼。
但西班牙海军也不是弱鸡，双方一旦交火基本就是一场你死我活的大战，谁赢谁输都很难预料。
在当年，海盗一旦被捕基本都是就地处死或者回港公开处死。
所以，海盗大多奉行今朝有酒今朝醉的心态。
他们一旦抢劫得手，立即花费大量金钱用于：赌博、酗酒、嫖妓等等。
其中，酗酒几乎是每个海盗的必修课。
不喝酒的海盗是不存在的。酒精可以放松随时被杀的紧张神经，也可以应付艰苦的海上生活。
最初海盗们喝的都是威士忌或者白兰地。不过，这些酒在海盗巢穴中美洲是很少的。
如果去欧洲购买，对于海盗来说不现实。
对于海盗来说，可以不吃饭，但不能不喝酒。
于是，海盗们将威士忌酿酒的方法带到中美洲，试图在本地酿酒。很快古巴、海地就出现了酿酒业，朗姆酒由此诞生。
众所周知，海盗都是喜欢烈酒的，而朗姆酒恰恰是一种烈酒，酒精含量45-50度。
所以，朗姆酒就逐步成为海盗的标准酒。
大家看看小说金银岛，那伙海盗自从找到酒桶以后，基本就没有清醒过，长期处于醉酒状态。刚刚酒醒一会，就大喝一通。
萨沙
是甘蔗酒，准确说是糖蜜酒。
朗姆酒经常与加勒比海盗形象捆绑在一起，因为他们确实有渊源，捆绑两者的就是甘蔗这种植物。
先期来到加勒比海区域的欧洲殖民者尝试了很多不同的作物，包括在欧洲习惯的小麦，大麦，苹果什么的，然而这些作物在新环境下根本就活不成啊。生活总要过啊，怎么办？
当时就发现这里是一个很好的甘蔗种植地，而且甘蔗做成的糖运回欧洲可以卖出很好的价钱。很快这个赚钱的生意就稳定了下来。先开始的殖民者都是亲力亲为，很勤劳。后来随着非洲黑奴的输入，一种新的生产方式出现了，白人殖民者变成了农场主，黑人成了奴隶。
制糖是个很辛苦的事情，收割，压榨，熬煮，到最后结晶都需要忍受恶劣的生产环境。并且不是所有的甘蔗汁都能变成糖，最终剩余的叫糖蜜。
糖蜜不能浪费啊，很快就有人将这些“废料”发酵变成了酒精，再经过蒸馏就是朗姆酒了。价钱便宜量又足，而且还有一种奶油香气。
朗姆酒对海员非常有用，不仅仅是饮品，还是消毒药品。甚至有特殊用途，英国海军纳尔逊将军的遗体就是泡在朗姆酒里运回英国的。
所以对于往返于欧美的海员来说，朗姆是再熟悉不过的酒了。
植物人史军
在加勒比海盗的黄金年代（17世纪末到18世纪初）有一条海盗纪律“晚上8点钟必须准时熄灯，过了这个时间点，如果谁要是再想喝几口酒，就必须到甲板上去喝。”当然，这里的酒就是朗姆酒。
朗姆酒是海盗日常生活的必需品也硬通货，加勒比海盗总要和朗姆酒主要有三个原因。
第一，当然是容易获得。
朗姆酒的原产地就在古巴，是以甘蔗糖为主要原料，经发酵、蒸馏而成，再用白橡木桶存储，也称为糖酒。加勒比海周边岛屿盛产甘蔗，朗姆酒加工工艺简单，因此很容易大量生产，容易获取。
第二，娱乐和精神需要。
海盗船上的生活绝对不像电影里面那样丰富多彩，欢乐和谐，而是极其艰辛，船上有很多船员，白天甲板上总是被挤得满满的，生活很少有变化。到了晚上，海盗就挤在甲板下睡觉，那里空气闷热，臭味让人窒息，咳嗽声、呼噜声、放屁声此起彼伏，蟑螂、老鼠四处乱窜。所以，只有喝上几口朗姆酒才能让人忘记生活的艰苦，酗酒也就成了日常生活，很多海盗好像从来就没有清醒过。《加勒比海盗》电影里面杰克船长手拿朗姆酒酒瓶的海盗形象，非常写实。
第三，医疗和营养的需要。
海盗船上几乎没有任何医疗措施，当海盗在战斗中受伤，需要手术截断手臂和腿时，唯一的麻醉用品就是朗姆酒。另外，因为无法储存新鲜食物和蔬菜，缺少维生素，海上航行很容易患上坏血病，而朗姆酒则可以提供必要的维生素。
现在一提到朗姆酒，扑面而来的全都是加勒比的味道，自由、孤独、放荡不羁、朴实、高傲，各种矛盾的结合体，从加勒比海盗，到格瓦拉、卡斯特罗，再到海明威和马尔克斯，从《太阳照常升起》到《百年孤独》，从《加勒比海盗》到《佐罗》朗姆酒早已经在文学、电影，在全世界范围深深打上了加勒比的烙印。
沅汰
朗姆酒是世界八大烈酒之一，威士忌，白兰地，伏特加，金酒，龙舌兰，中国白酒和日本清酒。其中六大非亚洲烈酒常被用作鸡尾酒的基酒。
朗姆酒原产地为古巴，用甘蔗糖蜜，发酵，蒸馏，之后在白色的橡木桶中储藏3年以上，酿制而成，口感甜润，芳香。酒精度一般为38%-50%。根据原料和酿造方法不同可分为: 白，老，淡，常，强香朗姆等。颜色大多为琥珀色和棕色，偶尔也有白色。
哥伦布第二次环游世界来到古巴，带来了甘蔗，没想到这里肥沃的土壤，优异的水质和充足的阳光，超级适合种植甘蔗，搞得甘蔗在这里长的一发不可收拾。
那，为什么加勒比海盗总要喝朗姆酒呢？主要有以下几个原因:
1. 加勒比海就在古巴旁边呀！那地儿就产朗姆酒呀！不喝朗姆酒，难道不远万里喝他们听都没有听过的中国白酒？！暂且不说喝得到喝不到，就算是能喝到，他们能不能喝得惯？！哎，说你啥好吧，这问题问的。
2. 除了离的近，在海上喝酒还有一个主要原因是淡水是很难长时间储存的，在海上你不能喝咸的海水吧？带的淡水容易发霉，喝了容易拉肚子生病怎么办？这事儿怎么搞？兑点酒，也就是他们有的朗姆酒，就能很好的解决这个问题。
3. 在海上待时间长容易闷呀，就船上那么点地方，没什么意思呀，那怎么办？一醉解千愁呀，喝吧，醉生梦死，迷糊一天算一天，迷糊一辈子舒服一辈子。
4. 咱们说的主人公是海盗是吧？海盗这个职业是干什么的？知道吧？亡命之徒呀！专门抢别人红包的！路过的西班牙的船呀，什么的，抢到一次，那就发了，刺激呀！今朝有酒今朝醉呀，管它明天还有什么罪。喝点，挥霍一下，刺激一下神经。不需要什么理智，天天醉醺醺的最舒服了。
除了在电影《加勒比海盗》出现过朗姆酒，其它很多文学作品都有朗姆酒的出现，比如，《百年孤独》，《太阳照常升起》，《佐罗》等等。。。
酒是人类的一项超级伟大的发现，世界人民对它都是又爱又恨的，我国自古就超级爱酒，除了俗语，酒壮熊人胆，饺子就酒越喝有，还留有很多美丽的诗句:
醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。
山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。
酒入愁肠，化作相思泪。
人生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。
将进酒，杯莫停。。。呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！
壮哉！美哉！乐哉！悠哉！
喜洋洋走世界
朗姆酒（Rum）是美洲的特产。这得从美洲殖民地时期来说起来了。
美洲在作为欧洲殖民地的时候，加勒比海地区最主要的经济作物是甘蔗。这些甘蔗被制成糖销往世界各地。成为了加勒比海地区的主要经济来源。
由于这些甘蔗是在产地加工的，所以还会剩下很多的糖渣和糖稀。通常在欧洲的工艺上，这些糖渣和糖稀都会被用来制造焦糖。而在美洲由于甘蔗的产量过大，很多糖渣和糖稀根本来不及烘培成焦糖就会被遗弃掉。
这时，位于加勒比海上的巴巴多斯岛的居民发现可以用糖渣酿酒。这也就是最早的朗姆酒了。想对比威士忌、白兰地这些以作物作为原料的酒来说，朗姆酒仅仅需要当作垃圾的糖渣酿制，因此成本极低。但毕竟是酒精，酒鬼们可不管酒精的来源是麦子还是糖渣，于是价格便宜有有劲的朗姆酒很快就在加勒比地区的平民百姓中流传开来。
至于海盗爱喝朗姆酒，主要还是因为——海盗还是比较贫困的，很难买的起高档的威士忌或者白兰地，偶尔赚了点钱更多的还是花在了女人身上。酒嘛——能让自己昏昏欲睡就可以了，没有必要喝那么好。
但由于底层人民的喜爱，朗姆酒的地位就被大幅度提升，有一段时间朗姆酒甚至是可以当作货币来使用的一类中间交换物。
另外有一个要注意的是，朗姆酒是属于现酿现卖现喝的酒类，其实朗姆酒是没有什么6年陈、12年陈等年份的。关键喝朗姆酒还是看工艺和品牌。
由于是使用糖渣（农业朗姆酒）和砂糖（工业朗姆酒）酿制，在酒中还会有未能除掉的糖分，因此浪漫酒的从风味上讲是辛辣刺喉之外还有那么一点点甜味。
由于产地的不同，加之各地的工艺差别，朗姆酒还是有很多不同风味的，例如上面的图片上都是不同的朗姆酒。
至于文学作品中出现朗姆酒，那就太多了，凡是和拉美有关的文学作品中几乎没有一个不提到朗姆酒的。如果要挑出一个书单来那么可以写出上百篇作品（毕竟拉美文化爆炸作品太多了）。若要重点推崇，那么加夫列尔·加西亚·马尔克斯的《百年孤独》当是首选。
既然说到了朗姆酒，那么说个鸡尾酒的配方吧，要不然大家看完了W君的问答，回去买了朗姆酒一喝发现比二锅头还辛辣刺激就会骂街了。
草莓朗姆酒来啦：
原料：朗姆酒1盎司，柠檬汁半盎司，红梅糖浆半盎司，鲜草莓6个。
做法，草莓洗干净，混合碎冰装入杯中。
朗姆酒，柠檬汁和红梅糖浆加冰后摇均匀注入杯中。
如果再想追求一点浓烈厚重的口感，那么可以在摇壶中加入10毫升左右的奶油。
军武数据库
加勒比海盗
从第一部到第五部的《加勒比海盗》，每一部我都很喜欢，虽然很多人再说这部电影有许多情节问题，但是依然不妨碍我喜欢这部电影。
作为主人公杰克船长，穿着充满特色的服装、浓浓的烟熏妆、以及永远一副酒鬼的姿态。
既然作为酒鬼，那么杰克船长最爱的就是朗姆酒了，朗姆酒也被称为海盗最爱的酒。
因为海盗常年在海上漂泊，难免一出海就是几个月，所以作为由甘蔗汁为原料制成的蒸馏酒，保质期就显得足够长，最适合在船上备用。
这东西即可以当酒喝，又可以当做水喝，毕竟在大海上想弄点淡水那是很不容易的。
所以对于海盗们而言，这玩意的重要性估计仅次于黄金、财宝。
而且朗姆酒也是海盗作为特殊的一种货币的存在，可以上岸卖给其它的城市人民，也可以作为海盗之间物品交换的筹码。
朗姆酒是否好喝？
既然作为海盗专用酒而不是贵族酒，也是侧面论证了酒的口感并不佳，而且颇为苦涩的味道。
朗姆酒的酒精含量在38％~50％，这种酒跟白酒的度数相差无几了，还有浓香型和清香型，海盗大多喝的都是度数高的烈酒。
烈酒的作用其实蛮多的，比如去风寒、取暖、消毒、壮胆等，也比较符合海盗的做事风格与需求。
哪些文学作品中有朗姆酒
《朗姆酒日记》
《加勒比海盗》
《35瓶朗姆酒》
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