捌蓋扒怪見多不拐

但具體有哪些好處，可能很多書籍上寫得並不是非常明確，今天就提問者的問題解答一下吃雞蛋的好處（身體變化）：

1、精力充沛

堅持吃一個月甚至長期吃雞蛋，會補充人體所需的8種氨基酸。

而氨基酸又是構成人類營養所需蛋白質的基本物質，長期食用可增強人體的免疫力。

2、指甲豐滿、皮膚光澤細膩

雞蛋裡含有豐富的微量元素鐵，平均100克中含鐵元素約13毫克。

而補充鐵元素的直接變化就是可以改善反甲症狀、改善人體皮膚的乾燥狀況。

3、肢體麻木得到改善

同樣是補充營養，但補充的營養成分可以讓效果大不相同。長期食用雞蛋還可以補充人體所需的鉀元素、鎂元素和鈉元素。

這些營養元素的吸收，尤其是鉀營養元素的吸收會讓長期處於“不通則痛”的其實是有著“血脈不通”的肢體發麻、有刺痛感的患者得到改善。

以上三點就是對這個問題的補充回答，至於食用雞蛋給人體帶來的其他變化，大家可以看看其他作者的回答，這裡作為補充，僅供大家參考。

養娃視頻

最近雞蛋很火熱呀，早上吃兩個雞蛋，堅持十個月，也未必能發生什麼變化。人們往往寄希望於某種食物能帶來什麼特殊的神奇功能。普通不過的雞蛋也好，昂貴的燕窩魚翅也好，不要指望某種食物，能有什麼神奇作用，當飲食結構推理了健康原則，一天吃十個雞蛋也是於事無補。

早餐到底該吃什麼你的身體才會真的有變化。

每天吃早餐，並且保證早餐的營養充足，比專注於兩個雞蛋要有效果的多！好的早餐最好滿足一下幾個條件：

1、早餐要有主食，比如饅頭，花捲，麵包，米飯等等

2、早餐要有肉和蛋，雞蛋，牛奶，肉類，這些食物可以提供充足的蛋白質，早餐必不可少。其實早餐吃兩個雞蛋就可以提供豐富的蛋白質，如果吃兩個雞蛋，早上你可以少吃，或者不吃肉就可以了

3、早餐要有奶和豆，牛奶，酸奶，豆漿，豆腐腦，這些食物及好消化吸收，有營養豐富，並且都是流體食物，非常利於早餐食用。

4、要想早餐做到滿分，最好愛有一些蔬菜和水果，比如，菠菜，小白菜，西藍花，蘋果，香蕉等等，都可以在早餐食用。

其實，可以想像一下，這樣種類豐富的早餐，和兩個雞蛋比起來，無論是對人的食慾影響，還是營養的補充，都是要好狠多的。

關於飲食，我的態度始終是，無論這種食物多好，營養多豐富，都不值得追捧，均衡飲食，合理的營養，食物的多樣話，才是健康的基石

作者 姜丹 今日頭條簽約作者 國家二級公共營養師 食品科學碩士

註冊營養師姜丹

這個問題我最適合來回答了好嗎！！我吃了不止一個月的雞蛋啊，而是有三個月啊！

因為答主要減肥，所以蛋白質要補充到位，早上的標準早餐就是兩個雞蛋，一份小米粥，一份蔬菜，一個蘋果。因為是在學校裡，就地取材，可選的又符合教練要求的飲食標準並且成本較低的就是醬紫，，，然後我吃了三個月...吃的我看到雞蛋就覺得親切，不同顏色的殼我還能猜出是嫩是老。

蛋黃中膽固醇含量高，因此教練的意思是吃一個雞蛋後，後面再吃就不要攝入蛋黃了，因此我每次都是把第二個雞蛋的蛋黃摳出來給舍友...

切入正題，吃了一個月，什麼效果呢？首先我不確定這個效果是不是雞蛋帶來的，畢竟個月變數太多，眾多原因才匯聚成這個結果——我瘦了12斤。當然不是隻有早餐的功勞，還要加上午餐和晚餐，必要的運動以及規律的作息。其實我有時候一天不止一個雞蛋，因為成本低，容易獲取，補充蛋白質的最佳食物。當然，有條件的還是不要這樣自虐了。

回到家後我吃的就比較好了，早餐變成大概醬紫：

一個雞蛋，一個地瓜，一盒牛奶，不過沒有火龍果哈，我用蘋果代替的。（蘋果香蕉都可以）

瘦了身體的同時，我的身體素質也上去了，以前爬6樓還是有點喘的感覺的，現在爬沒有太大感覺。有一天有急事飛奔起來，發現長久沒跑步只跳健身操的我居然跑的意氣風發，百米衝刺都是小意思。

當然了，不能說這些全是雞蛋的功勞，但我這樣吃總歸是百利而無一害的。

祝好~

無恙志

我爸每天早上一個雞蛋，我早上偶爾一個雞蛋，我爸的身體明顯比我好很多。這真的與雞蛋有關係嗎？

其實關係不大，因為這世界沒有所謂的神藥，也沒有某一款食物吃了就能有多神奇的功效，但是什麼都吃卻可以讓身體更好。因為這樣身體攝入的營養會更全面，更充足。

雞蛋的營養

雞蛋是很好的優質蛋白，《中國居民膳食指南2016》建議每天一個雞蛋，美國指南已經不限制雞蛋的攝入量。

如果你想一天吃超過一個的雞蛋，如果你想補充蛋白質，如果你想高蛋白低脂肪，雞蛋清絕對是你最好的選擇之一。因為2個雞蛋清含蛋白質8g，脂肪0.1g，所以健身的人，減肥的人都在吃雞蛋請。

雞蛋黃的營養價值很高，不但含有蛋白質，還有卵磷脂（1510毫克/100克）、維生素B族、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、鐵、鋅、硒等營養物質，但是蛋黃中的脂肪大約在10%左右，所以一天一個蛋黃就可以了。

每天兩個雞蛋，堅持一個月身體不會有明顯的變化，但是如果你之前魚肉蛋奶都吃的很少，也就是蛋白質攝入不足的話，這一個月後你可能會身體素質更好些、皮膚有光澤、人也有力氣等等。

國家公共二級營養師

中國營養學會會員】

營養百事通

雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

根據國家衛生計生委疾控局發佈的《中國居民膳食指南2016》，建議一般人群每日攝入40-50g蛋類，這大約就是1個雞蛋的重量。

那麼早上吃兩個普通雞蛋，堅持一個月，身體會有什麼變化？

下面就讓超哥為大家揭曉答案。

答案搶先知：

雞蛋黃中膽固醇含量偏高，不適合高膽固醇患者食用；但是正常人一天食用2個雞蛋是沒有問題的！

【雞蛋的營養價值】

由表1我們可以看出，100g雞蛋（均值）主要含蛋白質，脂肪，碳水化合物，還含有少量的維生素以及多種礦物質，可以為我們人體提供部分營養素補充。

【雞蛋黃的營養價值】

但是我們再來看看雞蛋黃中的營養素含量，100g雞蛋黃可食部分中含膽固醇1510mg。

【攝入過量膽固醇對人體的影響】

人體獲得膽固醇主要通過兩個途徑：

細胞利用乙酰輔酶A經酶促反應合成膽固醇；小腸直接從食物中吸收膽固醇。

然而，過量的膽固醇合成或吸收會導致高膽固醇血癥，進而誘發動脈粥樣硬化等心血管疾病，嚴重威脅人類健康[3]。

《中國成人血脂異常的防治指南》建議：血脂異常人群每日攝入膽固醇小於300mg，尤其是ASCVD等高危患者，攝入脂肪不應超過總能量的20%~30% [4]。若攝入兩個雞蛋，蛋黃內含有約1510mg的膽固醇，遠遠高於300mg。對於本身膽固醇含量較高的人而言，連續攝入大量的膽固醇對於血液中血脂的含量肯定會有影響，甚至加重病情。

但是2015版的《美國居民膳食指南》中已經撤銷了對膽固醇的攝入限制，因為缺乏研究證據支持300毫克每天這個上限，所以對於正常人而言，每日食用2個雞蛋對身體不會有影響，但是也不可以食用過多的膽固醇。

【膽固醇不可怕】

說到這裡，是不是有很多讀者都懼怕膽固醇了呢？

其實膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，而且膽固醇的吸收率只有30%，隨著食物膽固醇含量的增加，吸收率還要下降。

人體內的膽固醇主要為低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇，即我們俗稱的“壞膽固醇”和“好膽固醇”。

“壞膽固醇”增高是動脈粥樣硬化發生、發展的主要危險因素；“好膽固醇”能將外周組織如血管壁內膽固醇轉運至肝臟進行分解代謝，即膽固醇逆轉運，可減少膽固醇在血管壁的沉積，起到抗動脈粥樣硬化作用[4]。

所以我們應該堅持健康飲食、規律運動、遠離菸草和保持理想體重。

【總結】

《中國成人血脂異常的防治指南》建議：血脂有異常的人群每日攝入膽固醇小於300mg，長期每天吃兩個雞蛋裡的膽固醇超出了300mg。但是對於正常人群而言，每日食用2個雞蛋對身體造成的影響微乎其微。

所以健康人群每日食用2個雞蛋是沒有問題的，“三高”患者就要小心了，食用2個完整雞蛋很可能加重病情，想吃雞蛋的時候，可以選擇只吃蛋白喲！

參考文獻

[1]雞蛋（均值）營養膳食查詢[EB/OL].[2018-03-10]http://db.foodmate.net/yingyang/typeid_1472_854.html.

[2]雞蛋黃營養膳食查詢[EB/OL].[2018-03-10]http://db.foodmate.net/yingyang/typeid_1472_860.html.

[3]魏健,江路易,宋保亮.膽固醇的內源合成與小腸吸收[J].生命科學,2015,27(07):847-858.

[4]諸駿仁,高潤霖,趙水平,陸國平,趙冬,李建軍.中國成人血脂異常防治指南(2016年修訂版)[J].中國循環雜誌,2016,31(10):937-953.

超哥話食

早上最好吃一個雞蛋，雞蛋中富含脂肪和膽固醇，吃兩個的話對於普通人來說稍微有點超量，因為雞蛋黃中的膽固醇含量較高，一個70g左右的雞蛋就含有320mg左右的膽固醇，基本能夠滿足一個人一天膽固醇的攝入量，一個雞蛋中的營養成分已經足夠起到它應有的作用了，一部分體耗大，健身人士可以選擇每天兩個雞蛋，另外，孕婦、產後女性可以增加到每天2個雞蛋，普通人每天一個雞蛋是最好選擇，另外，有慢性疾病，特別是高血壓、高血脂、高膽固醇的朋友最好是一週三個雞蛋，不要過量食用，否則可能影響血脂、血壓、膽固醇的情況。

對於普通人來說，每天2個雞蛋，一個月後可能沒有明顯變化，但時間長久下去，可能更容易在血液中囤積脂肪、膽固醇，增加慢性疾病的誘發幾率，對於患有高血脂、高膽固醇、高血壓的人來說，每天2個雞蛋，一個月後肯定會影響他們血液的指標，加重病情，因此，根據自身情況的不同，一定要注意雞蛋的攝入量。雞蛋是營養十分豐富的食物，中國膳食指南中建議普通人每人每天攝入一個雞蛋來補充微量元素、礦物質以及優質蛋白質。

很多人懼怕雞蛋中的膽固醇含量，其實膽固醇並不可怕，我們人體所有的膜結構基本都需要用到膽固醇，只不過這些膽固醇還有高密度脂蛋白和低迷密度脂蛋白，也就是好膽固醇和壞膽固醇，真正作惡的是那些壞膽固醇，我們應該增加好膽固醇量，減少壞膽固醇量，這需要我們平時合理飲食，適當運動，規律作息，另外，膽固醇分外源性和內源性，內源性佔八成左右，而外源性佔兩層左右，外源性膽固醇都是通過食物攝入的，對總膽固醇影響很小，因此，普通人不用過於擔心適當攝入雞蛋會帶來不好的影響。

只有營養師知道

早上吃兩個普通雞蛋，堅持一個月身體會有什麼變化？

營養苦行僧，開講了！

雞蛋是非常普遍的食材，很小的時候就特別愛吃雞蛋糕和雞蛋餅，雞蛋真是非常有愛的食材呀，吃法眾多，而且適合很多人食用，尤其是處在發育期的孩童，不但如此，每天食用一顆雞蛋也是很多老人延年益壽的秘訣偶，真的是貫穿了普通人的一生，價格也相對親民。

雞蛋的營養價值

雞蛋中含有豐富的蛋白質，蛋白質對人體的重要性不言而喻，早上每天吃兩顆雞蛋的話，其蛋白質相當於50克的魚類。而且更容易消化，雞蛋中幾乎含有人體所需的全部營養物質，各類維生素，多種微量元素如：鈣鈉鉀磷等。

經常食用雞蛋對身體有哪些好處呢？

1：改善記憶力

雞蛋中所含的DHA和軟磷脂可以幫助神經系統的發育，可以改善人的記憶力

2：延年益壽

雞蛋中含有人體全大多數的營養物質，堅持食用可以增強身體免疫力

3：保護肝臟

雞蛋中的部分蛋白質可以修復肝臟組織的損傷，可以有效保護肝臟

雞蛋有哪些常見的做法呢？

1：蛋花豆腐羹

雞蛋兩個，南豆腐適量，雞蛋打散，南豆腐搗碎，將豆腐放入高湯慢燉，並將蛋液倒入，煮熟出鍋，清香四溢，是非常好吃的吃法。

養生效果：提高記憶力

2：蔥花雞蛋餅

雞蛋打兩個，放入蔥花，並加入小勺地瓜粉，邊攪拌邊加一些鹽和雞精調味，做好蛋糊糊，在鍋面刷油，兩面煎好即可

養生效果：補充營養，提高免疫力

3：開水衝雞蛋

這是一種非常古老的吃法了，一定要用滾燙的開水哦，雞蛋一顆，適量的白糖，調勻後，直接倒入開水沖服

養生效果：對慢性支氣管炎有好處，不過請遵循醫囑

4：其他的方法如：煮雞蛋，煎雞蛋既簡單又實用，可以很好補充營養，還有其他很多吃法就不一一列舉了，見諒！

雞蛋有哪些禁忌呢？

1：雞蛋不能過多食用，正常人一天吃1~2顆就好

雞蛋過多食用，會造成蛋白質攝入過多，會增加腎臟的負擔

2：生雞蛋不能直接吃

很多地方會吃一些生雞蛋，但這不會讓營養更好吸收，只會增加患病的概率，不衛生，未熟的雞蛋含有大量的治病細菌，如：大腸桿菌等

3：雞蛋不能與甲魚同食

雞蛋與甲魚同食會導致產婦便秘，所以忌食用

持續健康知識分享，希望能對您有幫助，歡迎關注並轉發哦！

健康行僧

雞蛋，不錯的食物，富含優質蛋白質、卵磷脂、礦物質鐵等營養物質，多種吃法，吸收率較高，被譽為“完美食物”，經常食用對人體有著不錯的作用。

之前就有研究結果證明，每天攝入雞蛋的人群相比於不吃雞蛋的人群：

心腦血管疾病的發病風險會降低11%，缺血性腦卒中的風險會降低10%，缺血性心臟病的風險降低了12%，死於心血管疾病的風險會降低約18%，出血性腦卒中的發病風險降低25%左右。

每天吃雞蛋，對於身體有何好處、

補充優質蛋白質：

蛋白質是一切生命活動的基礎，和其他食物相比，雞蛋當中的氨基酸構成比例更加優秀，和人體更為相似，吸收利用率較高。

增加身體的飽腹感：

雞蛋可以為身體補充蛋白質，另外還能延緩胃部的排空速度，從而就能延遲餐後的飽腹感。早餐吃雞蛋，可以增加飽腹感，另外雞蛋當中的蛋白質和脂肪也可以為身體提供充足的能量，增加飽腹時間。

幫助減肥：

早餐食用雞蛋，可以降低這一天當中的熱量攝入，也可以減少午餐中的食物食用量，從而就可以幫助控制熱量攝入。當然也就可以起到幫助減肥的作用。

提供大腦的記憶力：

雞蛋中含有豐富的膽鹼物質，這是一種合成大腦神經遞質“乙酰膽鹼”的必須物質，當然同樣也是細胞膜的重要組成成分，經常吃有幫助於提高大腦的記憶力，讓我們的注意力更加集中。

保護視力：

蛋黃中含有豐富的葉黃素和玉米黃素，這兩種物質有著較強的抗氧化作用，經常補充可以保護眼睛不受紫外線傷害。另外還可以減少患白內障的風險。 　　

而且，早晨食用雞蛋，對用眼過度也有幫助。

吃多少？

《中國居民膳食指南》（2016）中推薦成年人每天要攝入40-50克的雞蛋，建議最少一個，最多食用2個。對於血脂正常的人群來說，每天可以吃1個完整的雞蛋，而血脂異常、膽固醇較高的人群對於膽固醇的攝入量要少於200毫克，建議每天吃一個雞蛋或者隔一天吃一個雞蛋較為靠譜。

王思露營養師

健康先知道：雞蛋營養價值豐富，富含接近人體需要的理想蛋白質、神奇的卵磷脂、生命不可或缺的維生素及有益於健康的礦物質，但《中國居民膳食指南》建議普通人群每日攝取一個雞蛋足以，多吃並不利於健康，且應注意採用合理的烹飪方式，當然雞蛋僅是眾多食物中的一種，故堅持一個月身體也不會有特別的變化。

雞蛋同牛奶均為傳統的高級營養品，且不同於人參、燕窩等貴重營養品獲得較為方便，其營養價值豐富，富含接近人體需要的理想蛋白質，據測定每100克（去殼）雞蛋中含有蛋白質14.7克，此外雞蛋所含神奇的卵磷脂能保障大腦細胞膜的健康，還可以提高免疫力。雞蛋也不缺生命不可或缺的維生素及有利於健康的礦物質。

雞蛋雖是傳統的高級營養品，但也僅是眾多食物中的一種，堅持一個月身體也不會有特別的變化，且多吃並不利於健康，《中國居民膳食指南》建議普通人群每日攝取一個雞蛋足以，如孕婦或有增肌需求等特殊人群可在普通人群的基礎上適量多吃。

此外，雞蛋的烹飪方式亦很重要，切記不可衝雞蛋食用，以避免沙門氏菌感染，最健康的雞蛋烹飪方式是煮雞蛋或蒸雞蛋，煎、炸雞蛋含油量高，亦不可多食。

希望我的回答能讓大家有所收穫，關注我的今日頭條/悟空問答賬號可獲取更多健康相關知識，我是您身邊的健康管家，如有幫助請點贊支持，如有疑問可評論同我探討！

薇健康

一天吃兩個普通雞蛋，一個月後對於普通人來說不會有什麼明顯的變化，如果長期堅持吃兩個雞蛋，午餐晚餐熱量保持的話，可能會有時出現熱量攝入過量的情況，對於高血壓、高血脂的朋友來說可能會有加重病情的可能性。

對於一般人來說，也沒必要非要吃兩個，一個足矣。如果長期堅持吃兩個雞蛋，有可能你是身體很壯，各項指標都正常，但也有可能會出現高膽固醇血癥血癥，這是因為:

雖然雞蛋中的卵磷脂有降血脂的作用，但我們的身體還可以自身合成一部分，所以任何事物並非越多越好。食物多樣化，可以再攝入其他的食物。

對於血脂有異常和高膽固醇血癥的人來說，他們的肝臟功能受損，對膽固醇的敏感度較高，”維穩”機制也差，所以說，如果每天堅持吃兩個雞蛋，一個月不好說，有可能時間更長一點，大都會出現膽固醇降不下來或忽高忽低的現象。

每天吃早餐，並且保證早餐的營養充足，比專注於兩個雞蛋要有效果的多！好的早餐最好滿足以下幾個條件：

早餐要有主食，比如饅頭，花捲，麵包，米飯等等

早餐要有肉和蛋，雞蛋，牛奶，肉類，這些食物可以提供充足的蛋白質，早餐必不可少。其實早餐吃兩個雞蛋就可以提供豐富的蛋白質，如果吃兩個雞蛋，早上你可以少吃，或者不吃肉就可以了

早餐要有奶和豆，牛奶，酸奶，豆漿，豆腐腦，這些食物及好消化吸收，有營養豐富，並且都是流體食物，非常利於早餐食用。

【希望此回答能幫到您，有疑問請諮詢我們醫師，將免費為您解答】

關鍵字: 營養學 健康 飲食健康