这几天实在是比较忙，我们两口子连出去买菜的时间都没有，导致家里的冰箱变的空荡荡的了。女儿掐着小腰对我们俩说：你们俩哈，照顾孩子也不着调，没看见冰箱里面都没有菜了，再这样下去，我们家就要喝西北风了。看着他那人小鬼大的样子，我们都忍不住笑了起来，可是我刚刚准备要去买菜，楼下就下起了雨，哗哗啦啦的还不小，没办法我只能又跑回家了。在冰箱里面翻来翻去，看见了一些蘑菇，记不得是什么时候买的了，有一些地方已经不太好了，经过家里的一致统一，我们决定就拿下这些蘑菇了。结果，媳妇贡献了一个肉炒蘑菇的菜，我贡献了一个炸蘑菇的菜。没想到，女儿偏爱我做的炸蘑菇要远远的多于她妈妈做的肉炒蘑菇，把我做的炸蘑菇全部吃光了，一边吃嘴里还一边叨咕：爸爸这蘑菇做的，比肉还好吃，可惜妈妈那些蘑菇白瞎了，爸爸做的太少了。弄得她妈妈脸上一阵青、一阵白，我还真怕一会这个小丫头要挨她妈妈揍了。
炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系，制作原料主要有蘑菇、鸡蛋等。色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。说了这么多，下面大家就一起看看这么做的蘑菇吧！
食材：蘑菇、鸡蛋、淀粉、生抽、辣椒粉、孜然粉、盐
制作步骤：1.准备食材，将蘑菇撕成小块，清洗干净，放入热水中焯一下。
2.将蘑菇捞出，过冷水、攥干水分，加入生抽、辣椒粉、孜然粉、淀粉、盐、鸡蛋，抓拌均匀。
3.锅中烧油，将抓拌好的蘑菇下锅，小火慢炸。
4.将炸至金黄的蘑菇捞出，散上些许椒盐，即可食用。
小贴士：炸蘑菇的时候，油温不要太高，可以用筷子插入加热的油中，发现由冒泡即可下蘑菇开始炸了。
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