05.25 燉雞肉時加入這個，香味兒更濃郁，一鍋都不夠吃

今天上班有點不順呢，大早上鞋就壞了，心情不美麗了，連穿了最喜歡的裙子都感覺不到美麗了，嗚嗚。最悲催的是到了公司，想用502粘一下鞋，結果弄得鞋和手指頭上都是膠水，亂七八糟的，剛收拾好通知要開會，居然壞肚子了，雖然不嚴重，也肚子酸酸的鬧了一天，鬧心都趕上一天了。所以我決定了一件大事，就是吃點好的補償一下自己受傷的心靈，哈哈！

吃點什麼呢？中午看見同事訂的外賣，真的很實惠，八元有倆菜還有個大雞腿，看那大雞腿直流口水，看著太有食慾了，要是我老公在旁邊肯定得埋汰我，看見肉就走不動道，哈哈。我閨女都遺傳了我的吃貨本性，對雞肉特別情有獨鍾，我覺得我閨女也想吃了，所以到家就做燉雞塊了，就這麼愉快的決定了，耶！

這時候你肯定會勸我，晚上吃會胖的，但是寶寶今天不開心嘛！就放肆一回，又不多吃，只要控制好量，偶爾一次也沒什麼，而且家禽類主要含量是蛋白質，脂肪含量也不高，非常有營養，豬肉才是最高的，因為豬天天就是吃了睡睡了吃，飽了就趴著一動不動，天天養膘，你說人吃了能不胖麼?像雞，羊，牛啊！人家吃飽了就運動，胖什麼？是不是很有道理?！哈哈！

好了，不扯犢子了，來點實際的，給你們方法和步驟。供大家參考。

首先，準備下食材和配料:雞肉，清水，料酒，植物油，蔥，姜，八角，香葉，老抽，生抽，蠔油，啤酒，鹽，五香粉，糖，自己喜歡的配菜，蔥花

1.將半隻雞切成塊，放入冷水鍋裡，放入料酒，開火，水開後撇去浮沫，撈出沖洗乾淨空幹水分備用

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2.燒油，放蔥姜八角香葉炒香，放入雞塊翻炒，炒幹水分，放入生抽老抽料酒蠔油炒香上色，

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再

加入一瓶啤酒和清水，沒過雞塊即可，放入鹽，五香粉，和少量糖調味，大火燒開，轉小火燉20分鐘，

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.再放入自己愛吃的配菜，大火煮斷生，湯汁快收干時候出鍋裝盤，

再

撒些蔥花，怎麼樣？是不是很有食慾，絕對的美味，閨女一定喜歡，棒棒噠。喜歡的趕緊試試吧。

小貼士:

生雞肉一定要涼水入鍋煮就可以更好的去異味血汙並保持鮮嫩。

配菜可以選擇青辣椒，洋蔥，香菇等都是很搭配很營養的

放入啤酒是為了更入味兒，喜歡酥爛的加2瓶啤酒，喜歡有嚼頭的一瓶即可。