在农村踏青的时候路过一片树林，我们看到有人在那一堆枯木枝里捡什么，好像是珊瑚礁的碎屑，但这里怎么会有这种东西呢？
村民大哥拿起一个珊瑚给我仔细观察，竟然有这么多大大小小的孔洞，这结构真是十分奇特，而且它们的颜色呈黄褐色，不容易被发现。
用手去摸，感觉软软的，一掐就断了，还能碾出些汁水呢。难道这是什么植物？村民大哥说这是山里一种叫做“羊肚菌”的名贵菌子。
羊肚菌具有很高的营养价值和蛋白质，有“素中之荤”之称。而且它含有的钾，磷的含量是冬虫夏草的7倍，不仅能健脾开胃，还能有效抑制恶性肿瘤，从而减少甚至消除肿瘤。
民间有“年年吃羊肚，八十满山走”的说法，它对于延缓衰老的功效也很好。既然它的功效这么多，那它的价格自然也很高，一斤干货少说也要上千，利润很大。
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