北京貫通建徽酒店是按照五星級品質精心打造的一家徽式建築風格的商務會議型酒店，位於北京市中心西二環白紙坊橋西。酒店大門正對的的就是宴會樓，這是一間以淮揚菜為主打菜的菜館。門口的聖誕樹，牆上的中式雕花屏風，長條案上的青花瓷，這種中西結合的裝飾風格看起來毫不違和，給人以眼前一亮的感覺。
酒店的大堂採用的是徽式建築的裝修風格，白牆、翠竹和馬頭牆讓人有置身於江南水鄉的感覺，同行的朋友們紛紛把這裡當成了攝影棚，單照、合拍，一時間不亦樂乎。
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一，發源於揚州、淮安。淮揚菜始於春秋，興於隋唐，盛於明清，素有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽。以往淮揚菜給我的印象都是都是高不可攀的感覺。
清燉蟹粉獅子頭可以說是淮揚菜中的招牌菜了，肉圓肥而不膩，青菜酥爛清口，蟹粉鮮香，肥嫩異常。
大煮乾絲又稱雞汁煮乾絲，傳統名菜，屬淮揚菜系。大煮乾絲是一道既清爽，又有營養的佳餚，其風味之美，歷來被推為席上美饌，淮揚菜系中的看家菜。
響油鱔糊是一道江南地區的特色傳統名菜，屬於蘇幫菜。因鱔糊上桌後盤中油還在闢叭作響而得名。
油鹽浸白魚，淮河白魚，身白如銀，肉嫩味鮮，民間把它列為上等名魚，盛名久遠。
鎮江香醋燜方肉
無錫肉釀麵筋是道無錫名菜，很多人都將它列為有祖母味道的古早味菜餚。每逢過年或遠遊的孩子回家，祖母、母親會親自下廚做這道其實並不複雜但充滿家鄉感覺的肉釀麵筋。
蘇式燻魚是江蘇一帶的傳統風味名吃，屬於蘇菜系。主要選用草魚或者鯉魚，並以蔥、姜、醬油、酒、鹽、糖、五香粉、油等作為輔料加以烹製。這道蘇式燻魚不僅汁液濃厚，魚肉鮮甜，而且又是一道養生佳餚。
淮陽全家福
黃橋燒餅是古老的特色傳統小吃，屬江蘇菜系，流傳於江淮一帶。黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，非常美味，強烈推薦。
鮮肉生煎包
酸辣烏魚蛋湯是由烏魚蛋為主要食材做成的一道美食，是一道特色傳統名菜。
杭椒牛柳，經典杭幫菜。這家菜館人均大約100元，這個價格你覺得怎麼樣？
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