不少人都喜歡吃脆脆的豆芽,但市售豆芽的衛生常讓人擔憂,是個用我的辦法，教你吃到最環保最健康最原生的豆芽。清炒、涼拌、下火鍋。。以後想怎麼吃就怎麼吃吧~
外面賣的豆芽，便宜倒是便宜，製作方法卻不讓人放心。豆芽雖好吃，還是要吃得安全健康才行。相信大家都在電視上看過新聞，那些粗壯漂亮的無根豆芽是用什麼方法生長出來的，所以，今天我們會和大家分享一個在家發豆芽的簡易版，從此告別有毒豆芽，邁入健康生活第一步。
所需材料:
綠豆(或者你想吃的任何一種，如花生，黃豆，豌豆等)，可樂瓶(2升或2.5升更好)，布，黑色塑料袋，小噴壺(可用自己用礦泉水瓶做一個)。
製作方法:
1.用四十度左右的溫水，自然泡發綠豆12-24小時；
2.將大可樂上面截掉，在瓶底扎幾個孔，便於漏水。
3.泡好的綠豆放進瓶子，放在墊著布的盤子上。用小噴壺每天噴幾次水，保持綠豆溼潤，每一兩天將瓶子放水龍頭下，用水衝幾次，去掉異味。
4.為防止豆芽遇光變色和徒長，前四五天用黑色袋子把瓶子蓋住，也可以放進不透光的櫃子中，切記不能完全封閉，要保持通風，畢竟植物生長需要氧氣。
5.一週左右，綠豆芽就生好了，雖然生的不粗壯，但是絕對綠色無公害。摘掉根鬚，有滿滿一盆，夠炒一盤菜了。如果你有幾個這樣的瓶子，每天做一點，基本上可以做到每天都有豆芽菜吃了。
溫馨提示：不要等豆芽長太長吃，那樣味道就不太好了。
這麼好的鈞瓷豆芽罐可以發豆芽，安心吃上健康的豆芽菜。豆芽罐做工細膩，外觀好看，有藝術感， 豆芽很好吃，香香的，自己發的豆芽有根，吃得放心。整體設計上既有實用性又有一定的藝術欣賞性
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