1. 種火雞
從外地引種火雞時，應購自有《種畜禽生產經營許可證》的無雞白痢、新城疫、禽流感、支原體和白血病的種火雞場。
(1)種公火雞
公火雞22～24周齡時性成熟，生殖器官充分發育，具有分泌和輸送精子的功能。所選種火雞可利用3～4年。自己場內留種時，根據生產記錄要選擇16～17周齡的火雞進行第一次留種，在28周齡時再進行第二次選擇，應選擇體重在群體平均值以上、體型勻稱、頸直、胸寬而深、腿健壯而結實、腳趾平直無彎曲、行動靈活，反應機敏的火雞，淘汰生長髮育差的火雞。
(2)種母火雞
母火雞26周齡左右時可達到性成熟，30周齡開始產蛋，每年產蛋4～6個週期，每個週期產蛋14～20枚，最多可達28枚。當火雞性成熟時，卵黃迅速發育，由卵巢上釋放出來，落入輸卵管的漏斗部。生產實際中，選擇胸骨發育良好、無眼部疾病、翅膀無傷、腿爪無病的優良母火雞。
2. 配種
(1)自然交配
火雞多為自然交配。公火雞20～25周齡後就會踩跨母火雞，但以30周齡後交配較好。公母交配比例為1︰10，配種前需對公火雞爪進行修剪。母火雞在一個產蛋期中，一般交配1次，就能產出15～20個蛋，其中85%～90%蛋能受精。
(2)人工授精
火雞人工授精可以提高種蛋的受精率和孵化率，減少種公火雞的飼養數量，節約飼養成本。
採精：公火雞達到29周齡時即開始做採精訓練，訓練可以促進火雞睪丸的發育，使火雞具有旺盛的性慾，並建立起採精的條件反射。通過訓練，則淘汰反應不明顯、精液量少、精子活力差的公火雞。火雞採精一般採用按摩法，採精時助手用兩手分別捉住種公雞的一條腿，使火雞胸部置於自己的左腿上，突出腹部，採精者用左手從火雞兩翅基部沿背部至尾根及向洩殖腔下兩側部位按摩，當公火雞性興奮時，用左手拇指和食指擠出火雞的精液，接到貯精器內。種公火雞每次排出精液O.3～0.4毫升，每隔3～4天採一次。採精後，將貯精器放入35～40℃溫水中保存。採集的精液必須在30分鐘內輸用，否則會影響精子的質量，從而影響受精率。
輸精：輸精時間應選擇在下午2時左右，此時種母火雞產完蛋。輸精方法採用輸精器直接插入陰道的方法。將精液稀釋後待用，用剪刀剪去洩殖腔周圍的羽毛，然後用生理鹽水消毒，將裝有稀釋精液的注射器插入到陰道內。首次輸精後，過3天再輸1次，大約2周後改為每週1次。產蛋高峰期每2周輸精1次。產蛋後期，可增加輸精次數。每次輸精量為0.025毫升。輸精結束，將母火雞放回飼養寵內精心餵養。
鑫協小型孵化機
3. 孵化
(1)自然孵化
母火雞的抱窩性極強，對產蛋影響很大。母火雞從34周齡開始進入第～個產蛋週期。每產10～15枚左右即自行孵化。用竹籮筐造窩給母火雞抱蛋孵化，筐內墊上稻草或其他禾草，放入種蛋，一次抱種蛋14～18枚。同時，要給母火雞創造暗淡、隱蔽、僻靜的環境，與公火雞隔離飼養。種蛋入孵後第7天、15天、25天時各照蛋一次，以除去無精蛋和死胚蛋。種蛋入孵30天時，幾乎全部的蛋孵出雛火雞。母火雞從第69周齡開始陸續進入第二個產蛋週期，此期過後產蛋、受精能力顯著下降，應予以淘汰。在火雞自然孵化期間要注意保持安寧、溼度，還要嚴防鼠害和強烈震動。
(2)人工孵化
在大規模火雞飼養場多采用人工孵化法。
種蛋的選擇：種蛋的質量直接影響孵化率、雛雞質量以及成活率。嚴格選擇種蛋，種蛋呈卵圓型、淡黃色，蛋殼厚度適中，蛋殼表面無沙粒、無裂紋、無破損、清潔。
種蛋的保存：不急用種蛋時，可先保存種蛋。種蛋大頭向下，存放在20℃以下，相對溼度75%，可保存1～2周。
孵化：挑選好的種蛋要進行消毒，多采用新潔爾滅或高錳酸鉀消毒法。消毒後的種蛋轉入蛋庫保存備用。一般的孵化器和出雛器都具有自動控溫、控溼、翻蛋、報警等功能。孵化室內採用過氧乙酸、百毒殺等消毒液，每週噴霧消毒2次。孵化過程中，先將種蛋放入孵化器內，用福爾馬林溶液密閉燻蒸消毒30分鐘，消毒時孵化器溫度為30℃，相對溼度為65%。消毒結束後，立即驅逐煙霧，然後正式升溫孵化。
孵化第1～25天溫度為37℃，相對溼度為55%。孵化過程中，翻蛋一般由孵化器自動完成，每2小時1次，翻轉90度。當發育速度過快時應注意涼蛋。特別是在夏季孵化，更應注意涼蛋工作。在第8天、20天、25天各進行照蛋1次，挑出無精蛋、死胚，有利於保持良好的空氣狀況，有利於胚胎髮育。孵化到第25天時，把孵蛋移入事先消毒好的出雛機。
落盤與出雛：將活胚從孵化器的蛋車上移到出雛器內的蛋盤中叫落盤。出雛機溫度為36.5℃，相對溼溫度為78%，較高的溼度也有利於雛雞的破殼。如果溫度、溼度控制不好，就可能造成健雛率下降、成活率低等不良後果。雛火雞絨毛乾燥、精神活潑時要及時撿出裝盒。出雛結束後，要將孵化情況登記，以備查用。
鑫協全自動孵化機
閱讀更多 鑫協全自動孵化機 的文章
