近半个月以来，我市鸡蛋价格涨个不停，这不，继上周一突破“5元”关口后，一周时间，鸡蛋价格再涨近一成，直奔“6元区”去了。不过，有业内人士表示，从近三日鸡蛋批发价看，蛋价或将以弱势稳定调整为主。
“普通鸡蛋每斤5.6元。”8月19日，在牡丹街早市，张大姐发现，仅一周时间，鸡蛋价格就从每斤5.1元继续涨到了5.6元。有商贩表示，这也是无奈之举，鸡蛋价格一直走高，零售价格自然水涨船高。的确如此，就连超市的特价鸡蛋也已涨至每斤5.48元，而一周前，特价鸡蛋还是每斤4.98元。“之前买一袋特价鸡蛋也就十多元钱，现在则要花20多元了。”市民杨大妈表示。几位商贩也表示，鸡蛋贵了，销量也不如之前快了。
随后，张大姐从四道养殖场了解到，8月19日，我市鸡蛋批发价为每斤4.9元，呈回落趋势。8月17日，鸡蛋批发价曾攀至高点，达到每斤5.2元。可这一高点并没有站住，仅一天时间，第二天就开始回落了。
该养殖场负责人表示，目前，我市鸡蛋行情较周边城市高些，这使得鸡蛋外进量明显增加，从而在一定程度上压低了本地鸡蛋行情。“此后，蛋价应该还会小幅回落。”该负责人还表示，现在，一斤鸡蛋养殖成本也就合2.8元，批发价的利润空间明显增加。
据了解，此轮鸡蛋上涨行情，供求关系仍是主导因素，表现为供需调整与季节性规律之间的共振。今年鸡蛋价格在经历了端午节后的弱势低谷行情之后，在7月初开始上涨。7月份的这波蛋价上涨主要呈现出“持续时间长，涨价幅度大”的特点。不过，随着立秋过后，各地气温下降，蛋鸡产蛋量回升，再加上今年新补栏的蛋鸡开始产蛋，鸡蛋市场供应量将有所缓解，同时，高蛋价也将在一定程度上抑制消费，鉴于此，经历此波大幅度上涨之后，后市蛋价或将以弱势稳定调整为主。
晨报融媒体首席记者 张建华
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