肝脏是人体中重要的以代谢为主的器官，在身体里起着解毒去氧化、储存糖原、以及一部分消化作用。中医认为肝主疏泄、主藏血，如果气虚、血虚，肝气就会郁结，就会导致很多问题，今天就带来国医大师柴瑞霭的调肝法，柴老养肝主要从三个方面入手，养肝关键在于“悦”、“舒”、“柔”，喝好3杯水，你的肝脏会“感谢”你。
一、悦肝法
炎炎夏日，是不是大部分人都会经常觉得心浮气躁、容易失眠、还非常容易生气动怒，这其实都是肝火旺盛、肝气郁结的表现，所以这一招“悦肝法”顾名思义，就是要使肝脏“愉悦”，梳理肝气、化解肝火，我们来看看这杯“水”该怎么喝。
三花悦肝茶
原材料：绿萼梅花1.5g-3g，玫瑰花1.5-3g，合欢花1.5-3g；做法：将上述中药材放进杯中，开水冲泡，加盖闷制10分钟左右即可。
功效：绿萼梅花有着疏肝解郁、醒脾、理气和中，玫瑰花有着健脾利水、理气解郁、活血散瘀的功效，合欢花有着舒郁、理气、安神活络的功效，三者混合泡茶喝，有着很好的疏肝解气的功效，化痰还安神，可以有效让肝脏“愉悦”起来。
注意事项：过敏体质、干咳的人少用，如果要用的话可以把合欢花装到纱布袋里再放水里泡。
二、舒肝法
这个舒肝法就是要梳理肝气，肝脏的问题会直接影响到脾胃，很多肥胖人群都会容易产生痰湿的情况，这种情况不单单是肝气不舒畅，胃气也不和，所以就会出现容易生气、两胁胀满、头晕目眩、疲惫无力、食欲减退的症状。
舒肝散气茶
原材料：茉莉花茶1.5-3g，佛手花1.5-3g。做法：将上述材料放入杯中倒入开水冲泡即可，以茶代饮；
功效：茉莉花茶有着行气开郁、舒肝明目的功效，佛手花有着疏肝理气、和胃止痛，二者一起泡水喝，不仅能梳理郁结的肝气，还能和胃，有效改善痰湿、胃气不和的症状。
注意事项：气虚人群，以及经常乏力、大便溏稀的人群不适宜饮用，有可能会加重症状。如果失眠比较严重，尽量不要选择在晚上喝茶。
三、柔肝法
传统医学讲肝脏是体阴而用阳。体阴的含义第一个就是肝脏的位置，第二个就是肝脏藏血的功能；用阳指的是肝脏的功能，所以肝脏需要“柔”，不能使它太过于急切、暴躁。那么哪些人群需要柔肝呢？如果经常有口干目涩、眠少燥热、头晕目眩、失眠等肝阴虚的症状的人群，就需要柔肝了。
柔肝养阴茶
原材料：枸杞子3-6g，桑葚3-6g，蜂蜜适量。做法：取上述原材料放入杯中，开水冲泡，之后加盖焖至10分钟左右，打开盖子至温度微温，放入适量蜂蜜调味即可。
功效：枸杞子有着滋肝补肾、益精明目的功效，桑葚有着滋阴补血、补肝益肾、生津止渴、乌发明目的功效，二者结合在一起冲泡喝，可以有效滋肝养肝，柔和肝气。
注意事项：痰湿体质，实热、经常上火的人不能使用。脾虚泄泻，大便溏稀的人少用桑葚。糖尿病的老年患者不适合使用。
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