1.炒涼粉，大街小巷或各種小吃店都有它的身影，是宋朝首都時的一道美味特色小吃，到現在已成為全國人民都愛的一道美食，雖然你可能吃過，但河南本地的這道美食會更有感覺。河南人最愛的4大美食：吃過兩種才敢說你去過，全吃過的是本地人！
2.灌湯包，是河南開封最具特色的美食，外觀小巧玲瓏麵皮光澤瑩亮，完美的包裹主裡面湯汁，不會破裂導致灌湯流出。餡也是精心調製的。加入香油，生抽和白糖老抽等調料以及秘方高湯。吃起來特別的美味。河南人最愛的4大美食：吃過兩種才敢說你去過，全吃過的是本地人！
3.大骨熬湯，精選上等豬骨，配上蘿蔔，竹筍，玉米等。小火慢熬兩個小時以上，直至骨湯變得濃郁芬芳，香氣四溢即可。口味鮮香，再配上當地的可口小菜，讓人食指大動。河南人最愛的4大美食：吃過兩種才敢說你去過，全吃過的是本地人！
4.胡辣湯，是北方早餐比較常見的傳統湯類名吃，加入了各種天然中草藥，還有骨頭湯胡椒等食材。湯色鮮豔，粘稠又不失口感，沒有嘗過這道美食，都不好意思說自己來過河南。河南人最愛的4大美食：吃過兩種才敢說你去過，全吃過的是本地人！
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