大家好，我是旺旺，今天分享一個娃娃菜的新吃法，娃娃菜洗乾淨之後，用刀對半切開，

鍋裡面多加一些水，把水燒開，

水開下入娃娃菜，上下兩面都要燙一燙，燙十秒左右，

不要燙時間太長，

燙好之後撈出來，

燙過娃娃菜的開水不要倒掉，加入食用鹽比平時炒菜的用量多一點就行了。

食用鹽溶化之後，關火讓它自然冷卻，

水涼之後倒入娃娃菜裡面，全程一定要注意，不能有任何的生水食用油。

之後再用一個大碗扣住，

儘量把娃娃菜都塞裡面。

水一定要沒過，娃娃菜千萬不能加少了，

蓋上一層布，防止有蟲子飛進去。

兩天之後娃娃菜就做好了，現在溫度比較高，所以時間會快一點，如果冬天的話可能需要5到6天。

用這個方法做酸菜，一是省時間，二是做法簡單，三是濃濃的酸味也非常的純正，

而且葉子也不會輕易爛掉。

做好的酸菜用來包酸菜餃子，酸菜燉大骨頭都非常好吃。

做法是相當簡單，兩天就可以，喜歡的話可以試試哦，謝謝您的觀看。