“老米酒，蔸子火，除了皇帝就算我”这是湖北罗田吊锅的专属词——豪迈！我对美食向来都是缺乏抵抗力的，催我立刻启程还有一重要的因素：罗田九资河乌桕树的叶子红了。时不待我，本想约上几位摄友前往，没想到大家一传，一下聚拢了五、六十号人，没办法只好包车。独乐乐，不如众乐乐。周末，浩浩荡荡挺进大别山，去罗田九资河寻色。
湖北罗田九资河镇，原为鸠鹚古镇，是春秋战国时期鸠鹚国的国都。鸠兹国，楚东古国。曾经商贾云集，经济繁荣，有“亭台千座、楼榭万幢，车流如水，美女如云”之誉。因地处要冲，自古以来即为兵家必争之地。
千年古镇九资河，地处鄂皖要冲，大别山腹地，因为交通不便 ，随岁月的更迭，这座古镇渐渐淡出人们的视野......可这几年突然火起来了，其中最大功臣是“好色”之徒们！《九资河圣人堂村秋色图》在主流摄影网站一发表，引发众多摄友的探寻，让这鲜为人知的古镇又浮出水面。
九资河镇圣人堂村，大大小小几百棵乌桕树，错落有致的分散在呈阶梯状水稻田的田埂上，每年入秋之后，乌桕树的叶子由青变黄再转红，呈现五彩斑斓之色，在晨雾和光影的作用下，如梦似幻。
绚烂的红叶点缀于翠林，雾霭徐徐地从山腰爬上来，如烟. ......
远处的笔架山静静地耸立在村的那边，灰白的悬崖峭壁像一个沉思的老人脸，沧桑的脸上写的都是历史，默默地注视着，或许还在追忆着皋陶之后的鸠鹚古国的辉煌。
罗田是个有故事的地方，元末农民起义军将领徐寿辉，生于罗田，天堂寨造石船聚义，多云山上揭竿而起，奠定一代帝王千秋之业。虽然只有十年的皇帝生涯，但毕竟这位“土皇帝”率部席卷了南方诸省，大半个中国，也曾轰轰烈烈过。
若从地理上来认识罗田，必须要提到这横卧中原的大别山，一山分二水——长江与淮河，一山分两国——古楚国和吴国，鸠兹古国就夹在其中。正是这座神奇的山脉，划分南北不同的气候，形成这里独特的风景，也孕育着不同的民俗和民情。
罗田的山美水美人更美，小曲委婉，唱一声“姐儿门前一棵槐，手扒槐树望郎来”，真情的守望朴质得如一滴翠绿的水珠，荡人心怀。
每年的深秋，九资河圣人堂村就是一片舞动红色的海洋。比枫叶更红的乌桕树叶，燃烧着整个九资河圣人堂村一带，绵延起伏，层层递进，蔚为壮观。
坐在田埂之上，能听见树上的叶子沙沙作响，随风摇曳的树枝颤动，那些红叶就打着圈飘落而下，舞出了秋的旋律。远处的山麓透出小片小片的红色，山林变得绚丽起来，透着成熟美的韵味。
山中无岁月，寒尽不知年。夕阳下山，西天的晚霞把一抹红晕挂在了树梢，山村中的炊烟升起，阵阵吊锅的香味弥散过来，唤我快快回。
吊锅，在罗田由来已久。传统的设置，离不开火塘、吊钩。山里天寒，家家在伙房挖一浅坑，围以砖石做火塘，就中生火取暖，兼以做菜、煮饭；而吊钩，则是在火塘上的房梁上，悬一根铁质或木制钩子，用来挂锅罐，以升降钩子来掌控火候。吊锅由此得名。这次我们享用的是最为原始的土吊锅，虽然看相差了点，但味厚，所谓大俗即大雅吧！
吊锅一般用土萝卜打底，铺以竹笋、黄花、香菇、木耳、等干菜山珍，再逐层码放手工制作的油炸豆腐、肉糕、腐竹、丸子和蛋丝，瓦罐炖好的土猪肉、板栗仔鸡则浇在最上面。吊锅煮开，汤汁翻滚，荤素食材相互浸润、融合......那滋味，一个爽！上老米酒哟，来，走一个！酒过三巡，大伙合声吼出那句：“老米酒，蔸子火，除了皇帝就算我！”
吊锅越突越香，老米酒越喝越甘甜，不知不觉中酒就大了......农舍前，场院里，燃起了篝火，色友们围着篝火正在狂欢。这舞我是跳不了，脚步有点蹒跚，看物都是重影，相片拍的都是糊的，醉了，醉倒在这鸠鹚古国。
在篝火中放入农家自产的红薯，曲尽红薯也烤好了，虽然外表焦了，但里面香醇......今夜太嗨，让这美景美酒美味都融入到我的梦香中吧。
沉醉于自然，陶醉于宁静。九资河的秋来的浓烈，好似这老米酒，九资河的人豪迈，好像这土吊锅——厚重。九资河有回家的感觉，一个让人醉的地方。
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