在山东魏集古村落有一个做滕州煎饼的店铺生意不错，一家三口忙忙碌碌。在旺季的时候一天能做100多个煎饼，一个滕州煎饼卖10元钱。
女孩是在外地学的这个手艺，现在已经做得很好，做出来的煎饼色香味俱佳。女孩子说，煎饼的原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制，用石磨或机器磨成面粉，摊糊烙制而成。
女孩已经摊好的煎饼，薄如蝉翼。菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。
女孩子梳的发型特别引人注目，俏皮可爱。
女孩在摊煎饼，父亲就帮忙拌制卷煎饼的蔬菜。父亲说，煎饼全部采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素，既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，口感酥松香嫩，
在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜，加热熟透，卷上几下，再分成几块，用洁净的纸一包，捧在手里，香气扑鼻，让人胃口大开。加上油、辣椒、胡椒、孜然、搅拌均匀后到在煎饼上，在坳子上烤熟。
女孩子母亲前一段时间摔着了胳膊，还没有痊愈，母亲不放心孩子的生意，吊着缠绷带的胳膊，尽自己的能力帮着干这干那，看的很让人感动！
母亲虽然只有一只手能干活，却也干的麻利。
菜放在一旁，有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜，根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、或者任意能放的东西。卷煎饼用的蔬菜盖着干净的笼扇，防止蚊蝇落在上面，保持卫生干净。
菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。 我非常喜欢吃滕州煎饼，来此地是必买的小吃。
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