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作者 | 市界 何珊珊
10月22日，煌上煌發佈2019年第三季度財報：前三季度，煌上煌共實現營業收入16.77億元，同比增長15.28%；歸屬上市公司股東淨利潤2.12億元，同比增長25.33%。
財報提到，公司2019年前三季度公司累計新開門店 767家，關店166家，其中第三季度開店331家，關店62家。截至本季度末，門店總數已達到3,609 家。
業績看上去很美。但與三家滷味上市公司中的另兩家絕味、周黑鴨相比，煌上煌不能高枕無憂。
由於絕味和周黑鴨尚未發佈第三季度財報，可用半年報先來對比。從門店、營收、淨利、市值四個指標綜合來看，始於1999年的煌上煌，相比2008年誕生的絕味和2015年創立的周黑鴨，只能算是行業中的小弟。
絕味發佈的2019年半年度報告顯示，絕味僅上半年營收就達到24.90億元，淨利達3.96元，同期增長25.81%，在全國共開設了 10598 家門店。
周黑鴨上半年新開門店84家，但同時期關店數卻達到了117家，門店數量首次出現負增長，可線下門店仍有1255家。上半年營業收入16.26億元，淨利潤2.24億元，同比下滑超三成。
再看市值，據Wind顯示的最新盤面信息，煌上煌市值84.44億元，周黑鴨市值95.8億元，而絕味達到了262億元。
煌上煌除了在門店數遠超過周黑鴨，其營收、淨利、市值，在季度看來，還未能趕超周黑鴨和絕味。若要在第三季度超過前兩名同行，除非周黑鴨和絕味的第三季度表現大幅下滑。
目前來看，煌上煌趕超的難度有些大，周黑鴨和絕味近三個月以來依然保持了不錯勢頭。更多的看點，還是周黑鴨和絕味之間在角逐在“中國第一鴨”。2018年以前，周黑鴨淨利潤遠超絕味，在三家滷味上市公司中排名第一。2018年後，形勢發生逆轉，周黑鴨被絕味趕超。目前看起來，最晚出生的絕味反而後來居上，跑到了前頭。
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