土豆燉排骨我家丫頭喜歡吃土豆，今天就給做了土豆燉排骨，排骨事先放了姜蒜醬油爆炒，吃起有濃濃的醬香味。這是一道非常容易上手的菜，喜歡吃土豆的親也可以嘗試做一做哦！

主料:

排骨300g,土豆300g

輔料

油適量,鹽適量,蔥薑蒜適量,醬油適量,料酒適量,胡椒粉適量

土豆燉排骨的做法:

1 準備食材：土豆去皮洗淨切塊，蔥薑蒜洗淨改刀備用

2 把排骨洗淨涼水下鍋焯水

3 把焯好的排骨撈出用清水沖洗乾淨瀝乾備用

4 起鍋放油，放入姜蒜片爆香

5 放入排骨翻炒均勻

6 放入料酒，適量醬油

7 翻炒片刻

8 加入清水

9 大火燒開

10 把燒開的排骨連湯一起倒入洗淨的砂鍋裡

11 放入土豆塊

12 大火煮開，加鹽，胡椒粉調味

13 蓋上鍋蓋轉小火燉至排骨軟爛

14 揭蓋放入蔥段即可

小貼士:

放入醬油先翻炒幾下在加入清水，這樣做出的排骨有濃濃的醬香味

營養價值：

土豆燒排骨中土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，在法國，土豆被稱作“地下蘋果”，甚至，土豆內的維生素C的含量比蘋果還高呢！

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