檸檬有很多不錯的效果，可以生津解暑開胃，而且還可以美容養顏呢，因為在檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

檸檬有哪些功效和作用

提高自身的免疫力

首先因為檸檬它本身就含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助人體骨膠原生成等多種功效。只要你經常去喝檸檬水，就可以補充人體維生素C。尤其是感冒的時候，你一天能喝上那麼500至1000毫升的檸檬水，不僅可以減輕你流鼻涕的現象，連感冒也會散得快一些。並且剛感冒時立馬去喝，甚至可以不藥而癒，它除了以上的功效，還可以幫助人開胃消食、生津止渴解暑等。

具有抗菌消炎功效

檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

美容養顏

檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

防治一些疾病

喝檸檬泡水對人的一些疾病預防也是大有幫助，像防治心血管疾病，這是因為檸檬水具有幫助人體緩解鈣離子促使血液凝固的作用。還有防治腎結石作用，在檸檬水中含有大量的檸檬酸鹽，其能夠抑制住鈣鹽結晶，以此阻止人體內腎結石形成。再加上祛痰的作用，很少人才知道，並且它祛痰的作用甚至比橙和柑橘還要好，只要你在檸檬水中再加一些鹽，喝下去就可以把喉嚨裡的濃痰順利咳出。

檸檬泡水的誤區：

誤區一、覺得檸檬不能用熱水泡

很多人覺得檸檬是水果，用熱水泡的話，會影響檸檬的口感，破壞營養價值，然而這樣的想法並不對!如果泡檸檬的水太涼，則香味不容易泡出來。由於檸檬的酸性較強，VC在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那麼容易損失，泡檸檬片的水溫度高於60度也完全沒問題。再說，喝檸檬水也不是僅僅為了那點VC。溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。所有說，檸檬是可以用熱水泡的啦。

誤區二、用檸檬泡水把皮去掉

在泡檸檬水的時候，很多人會選擇新鮮的檸檬切片，但是有些人覺得檸檬皮比較苦，就會去除，但是檸檬皮中含有的類黃酮和鈣質更高，而且其中的檸檬精油也更大，不管用檸檬片來泡水喝還是將檸檬榨汁喝，儘量保存檸檬皮啦。而且檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾喔。