最近日本的《產經新聞》曝光了一組二戰時候在廣島倉庫裡的一箱罐頭，這箱罐頭的生產時間是70年前，是當時日本特工隊的存儲用的，美軍扔了原子彈之後，這一箱罐頭就與世隔絕了，在它存儲的醬油工廠中，自己默默的呆上了70年。而在今天這個罐頭竟然還可能食用，真是驚人！
日本廣島發現的一箱罐頭
雖然我們對於二戰的時候抱有很大的仇恨，但是敵人也確實有我們學習借鑑的地方。其實日軍的罐頭從甲午海戰的時候就開始大量的使用牛肉罐頭了，這種罐頭基本就是用牛肉、土豆、胡蘿蔔煮制而成，再用鐵皮包裝。甲午海戰爆發的前夕，日本還從美國進口了2萬美元的烤牛肉罐頭和燉牛肉罐頭。
二戰時日本在中國建立的醬油尊
而當時的我們在軍糧方面還很落後。在抗日戰爭期間，日本馬上就在中國的佔領區開始一系列的戰時食品加工廠，比如醬油和味曾廠、飲料和酒類製造工廠、米和麥的加工廠。儘快實現在戰地的自給自足，減輕從日本向大陸運送補給物資的壓力。
二戰時，日軍的軍糧
言歸正傳，這箱日本罐頭被發現後，經歷了70多年重見天日，從包裝上可以看出來罐頭的製造年份是昭和19年也就是1944年，應該是二戰的末期製造產物，由廣島縣廣島市聯合罐頭有限公司社尾道工廠製造。每個罐頭的直徑約8.5公分，高11.5公分，約415克重。
被打開的七十年的罐頭
這些都極具歷史的研究價值。選了一個日子之後，日本方面決定為這箱罐頭舉行一個開封儀式，罐頭評論家黑川勇人也在人們的好奇下打開了一罐這“時光罐頭”。這個罐頭是當時士兵用的主食——紅小豆糯米飯，這份紅小豆糯米飯在70多年後依然在開封之後香氣撲鼻，而且色澤也沒有一點變化。說明罐頭並沒有變質和腐爛。
罐頭上的標籤
一個70多年前的罐頭看起來和今天保質期內的罐頭沒有太大的差別，那麼究竟能不能食用呢？在食品安全的專家鑑定之後，得出結論，完全可以實用！密封的馬口鐵完全隔絕了空氣與細菌的進入，導致了這罐頭能想時間機器一樣神奇的保質70年。這也從側面證明了日本工業的匠人精神，值得我們學習。
閱讀更多 歷史八倍鏡 的文章
