一部紀錄片《舌尖上的中國》讓中國的美食火了。
兩招整治方案讓“舌尖上的棲霞”不僅美食火了，而且餐飲油煙汙染沒了。
棲霞區總計餐飲2052家。大餐館、小餐飲、農家樂、路邊攤……樣樣俱全。美食滿足了群眾的味蕾，但是油煙擾民問題也與日俱增。
群眾事無小事，棲霞區政府立即成立餐環辦，出謀劃策，積極整治，兩招解決“舌尖上的棲霞”油煙擾民問題。
招法一：嚴控“增量”
棲霞區嚴格按照南京市餐飲業環保治理標準、方案及驗收標準程序，確保新申請的餐飲業經營場所硬件達標。
招法二：化解“存量”
在全面摸清轄區內餐飲經營戶底數基礎上，強化問題梳理，完善“一店一策”整治方案，
一是對存在汙染且治理有望的，責令限期治理。
二是對治理無望的，予以轉型、更換業態或關閉。
三是提升街道和企業參與和推動整治工作的積極性。積極落實區財政專項引導資金，充分發揮以獎代補資金正向激勵作用，突出效果導向。
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