给大伙们晒一晒我们一家三口的清爽午餐，这是今天早上去菜市场和超市里买的菜，有甜玉米1.5元/根、黄瓜1.2元、明虾16.3元、鱼豆腐8元、瘦肉6元、空心菜梗4元、豌豆2元，这些菜总共花了39元，准备做成三菜一汤。把这些菜清洗干净、切好、备好，开始炒菜。
鱼豆腐蒸虾，做非常简单：先将虾清洗干净，把虾头、虾线、虾肠、虾皮全部处理干净，就剩下虾肉，也就是虾仁。
鱼豆腐上面放上虾仁，虾仁上面再放一粒青豌豆，装在盘中，锅里烧水，将整盘的鱼豆腐虾仁放入锅里清蒸，用大火清蒸5分钟左右，就熟透了。
将清蒸好的鱼豆腐虾仁端出，我换了一个大一点的盘子，一个个摆放整齐。
热锅倒油，油烧热了，转小火，倒入番茄汁、生抽、少许的盐、水淀粉下去，用锅铲慢慢搅均，搅到汤汁浓稠。
直接淋在鱼豆腐蒸虾上面。
鱼豆腐蒸虾，有豌豆点缀，看起来很美观，鱼豆腐吃起来酸甜、Q弹，有嚼劲，虾仁鲜嫩，整道菜让人很有食欲，女儿很喜欢吃。
黄瓜肉片汤，做法：先将瘦肉切片，用盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、生姜沫、大蒜沫抓均腌制快一个小时。
再倒入适量的地瓜粉下去抓均，我抓了有一会，还在盘子上拍，这样肉片会非常嫩。
锅里烧水，水烧开了，将腌制好的肉片一块块放入锅里煮。
汤煮开了，再抓入切薄片的黄瓜条下去一起煮，盖上锅盖。
加盐、少许味道下去调一下味道。
再倒入芝麻油下去，最后，撒点香葱，即可起锅。
黄瓜肉片汤，汤清淡、爽口，肉片嫩滑，还有淡淡的黄瓜清香味，我们一家三口都爱这道汤。
玉米豌豆炒肉丁，色泽艳丽、清爽，三者混合炒，营养丰富、香喷喷，女儿爱吃得不得了。
酸辣空心菜梗，酸辣爽口、开胃、下饭，老公爱吃的一道下饭菜。
一家三口的清爽午餐做好了，三菜一汤：玉米豌豆炒肉丁、酸辣空心菜梗、黄瓜肉片汤、鱼豆腐蒸虾，成本才花39元，每道菜看起来清爽、不油腻，主要还很下饭，我们一家三口吃得津津有味，其乐融融，很欢乐！
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