爨底下村，该村位于北京市门头沟区斋堂镇，是一座始建于明朝的古村落,距今已有400多年历史，现保存着500间70余套明清时代的四合院民居，是我国首次发现保留比较完整的山村古建筑群。距京90公里，海拔650米，村域面积5.3平方公里。
爨底下村现有29户，93人，土地280亩全村院落74个，房屋689间。大部分为清后期所建的四合院、三合院。依山而建，依势而就，高低错落，以村后龙头为圆心，南北为轴线呈扇面形展于两侧。
爨底下村人全姓韩。相传是明代由山西洪洞县大槐树下移民而来。因山洪暴发整个村庄摧毁，只有一对青年男女外出幸免。为延续韩族后代，二人以推磨为媒而成婚，并在现址立村，至今已发展到17辈。
爨底下村名第一个字“爨”，此字难写难认，共有三十笔，估计是最繁杂的汉字了吧，发cuan音，这个字估计你也不认得吧，反正我用五笔打出来才查出来它的读音。爨底下村在历史上曾辉煌过。
每家都盖起青砖灰瓦四合院，三合院，可谓整体精良。爨底下村坐北朝南，建于缓坡之上，层层升高，依山而建，依势而就使每家采光、通风、观景视觉都具最佳效果。爨底下是国家A级景区，村里29户人家都是客栈，逢假期去旅游不提前预定都不易找到住宿地。
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