凌锐首席设计师

这个想法还是不错的 ，但是地理位置，小区人口，周边同样店铺的营业额，小区消费水平都要考察清楚。进货渠道也要提前谈好。生鲜店一般毛利率在30%左右，一定要根据利润率 房租 周边店铺的营业额把账算清楚。如果没经验的话，建议加盟一个品牌店。虽然有加盟费，进货可能也会稍微高一点，但是在选址及运营上能更专业一点，风险相对来说低一点。

学习成长记1

疫情过后，想开一家社区生鲜超市，我以多年的贸易和销售的身份告诉你，这是个不错的想法，尤其在这次的疫情期间，便利店发挥了他的优势，不久帮社区居民解决日常供应问题，反而还有一部分营业收入。

现在一部分城市居民，已经在改变消费模式，改变消费场所，在几年以前，像一些繁华的城区和一些CBD大型购物中心，经常是人满为患，居民都喜欢到这些购物中心去购物，不仅价格便宜，而且产品丰富。我个人认为有时候是大家都觉得人多热闹。一边购物一边闲逛。

但是就近两年，这些大型购物中心工作日的销售额在持续下滑，相对社区店工作日的销售额在上涨。这就说明一点，居民有这个需求。现在居民平常上班都比较忙，如果一下班，就能在社区门口买到自己需要的生鲜产品，省事又节约了时间。何乐而不为。

就拿这次疫情来看，全民隔离，多亏了社区便利店供应果蔬，方便了大家，同时也帮政府解决了很多困难。

但是，最后还是建议，居然是社区店，店面不要太大，尽量做到小投入，高回报。

玲子的快乐生话

关于这个问题，我来回答：

答案是可以的。

但是，一定要做市场调研，社区周边有无生鲜超市，他的生意如何？租金多少？进货渠道？客流量？产品的价格、鲜度？等等。充分的调研后有利于你做出决策！

关于生鲜超市的经营上提几点建议：

1、要有靠谱的货源。保证质量，产品新鲜，价格合理。

2、做好店铺的装修摆设。经营生鲜超市要懂得给顾客营造好的购物环境。

3、运营方面。环境要卫生干净，要有热情的服务，做到诚信经营。

4、定期开展一些促销活动，一方面扩大影响力，一方面提升销量。

5、抓好重点节假日的销量（像中秋、春节）对你一年的生意至关重要。3、4月（春节后）11、12月相对淡些。

6、要懂得经营管理的一些技巧：如何防止损耗控制成本、陈列技巧、补货要注意先进先出等等

经营生鲜超市有一定的难度，好的位置+质好价廉的产品+好的管理，是成功的关键！

以上是我的一点看法，我是零售人小侯，请大家多多关注！

零售人小侯

疫情过后，想开一家社区生鲜超市怎么样？

回答是：在房租和面积合适的情况下，社区生鲜超市适合夫妻来做，分析如下：

一、分析下社区生鲜超市的盈利情况

这里主要是指综合类的社区生鲜店，不是只经营水果的店面。生鲜店主要经营的范围大致有：水果、蔬菜、肉、粮食、冻品、糕点、干果炒货、以及部分水产等。这里以一家90来平的生鲜综合店来举例，此店就是综合类的生鲜超市，每天早7点左右开门，到晚上9点多关门，营业额每天大约20000元左右，人气是比较旺的，主要是其价格和营销策略比较合理，这里不做具体分析，可以参看本人的专栏。

这个店每天营业额20000多元，那么到底能赚多少钱呢？

由于此生鲜店的促销活动较多，所以综合平均毛利率在12—15%，这里以14%计算吧，那么每天的毛利额就是：20000*14%=2800元，其房租大约一年12万，那么每天就要300多元，人工大约是8人，人工费大约每天1200—1500元左右，所以最后的利润额为2800-300-1500=1000元。当然还要去除100-200元的损耗和水电等杂费。

这里可以得出，综合生鲜店的平均毛利率，如果在不做促销活动的情况下，可以达到16%以上，如果经常做活动的话就是14%左右。尤其是做促销活动的鸡蛋，都是负毛利进行销售，目的就是为了拉人气。

那么，夫妻经营的话一是省去了人工费，同时在进货渠道和价格上就更灵活，这样就能保证竞争力。

二、对于经营生鲜店的建议：

1、生鲜店的面积不宜太小

生鲜的陈列和其他超市商品的陈列不一样，其他商品一般是通过多层货架陈列，陈列的种类就会多，而生鲜一般是通过木质货架或者铁质货架进行陈列，陈列的层级一般最多3级，一般都是一个堆头面陈列，那么陈列的种类自然就变少，面积太小的话一是陈列不全，二是显得杂乱。

所以推荐生鲜店的选择面积在80平以上。

2、生鲜店的存储和陈列需要专业

做生鲜最主要的是控制商品的周转率，周转快，销售就高，损耗就低，如果不懂得陈列和储存管理，就很难做到盈利。这里就需要多学习，可以去当地的连锁超市学习，比如沃尔玛、家乐福、大润发、永辉超市等，这类超市的商品陈列虽然丰满，但是陈列原则是通用的。控制损耗方面就是需要合理预估和分析进货量，以及合理陈列，比如分批次陈列，比如一些催熟的水果要分开陈列，比如每天都要出清等。

其他就是进货渠道和供应链问题，一般都是从当地批发市场进货，有条件的可以到田间地头进货，但需要做好农药残留检测等。

总之，经营社区生鲜店是比较好的项目，需要综合考虑上述建议才能赚钱和发展！

厘生商业策略

1、如果你是看疫情时期生鲜超市火爆而想赚快钱，我建议你不用开。

2、如果你确实对开生鲜超市感兴趣或是立志于长期做，那你可以开，但建议从小做起：

a、学习：先去别人的生鲜超市店打工，学习经营方法，如何进货结算，商品的店面摆放，引流转化，增加客户的黏性，如何让客户有很强的体验感等；

b、找好供应商、选址开店：开店前先找好一部分的供应商，稳定优质的货源很重要；无论你本金多与少，都要选一个周边小区多的地，而且两公里区域内的生鲜店越少越好，否则竞争太大关门就越快，选址很重要很重要；

c、试错创新：店的大小看你的本金，但建议先别开大的，先开个中小型的，方便你试错调整。同时找几个相关经验或服务意识好的不控股合伙人（员工也可，但一定得有好的服务意识）。然后就是你看周边的顾客都是什么类型的，他们都是什么样的消费习惯，他们对什么样的促销方式感兴趣，这些都是需要你不断去摸索总结的。一句话，顾客在你这美妙的消费体验，他以后就会经常来！

d、应急预案：开店前就要想好各种可能发生的不利情况，并想好对策，这样后期你遇事才不会慌。同时想好自己的止损点，如经过各种尝试，店就是亏损！但是同时你做好了先亏后赚的准备或是长久战的准备，那就勇敢去做吧！

e、人生没有那么多的如果和假设，想好了准备一下就去做，只有一边做一边反思总结才会成功，相应你会成功的！

不知火行为经济

疫情过后，想开一家社区生鲜超市怎么样？

很高兴回答您的问题。

疫情后，在社区内开个生鲜超市还是不错的。有以下几点原因：

第一，有需求。 疫情期间，人们都宅在家里不出门，购买生鲜食品是个很突出的问题，这时候社区生鲜超市的优势就显现出来了，不出小区，吃的喝的都能解决。疫情过后，如果小区里就能买到新鲜的蔬菜水果，人们也没必要舍近求远去农贸市场了。

第二，便利。下楼就能买到新鲜蔬菜水果，省时省力。虽然现在也有一些线上生鲜超市，但送达的时效性和货品的品质是否让人满意也是个问题，而社区超市，能看到实物，任意挑选，买多买少都行，随意度高。

第三，生鲜是快消品，需求量大，只要保证质量，价格公道，服务热情，客户的循环购买率是很高的。

所以，开社区生鲜超市是有市场的。要选择人多的社区，同时控制好房租成本，做好品控，降低损耗，提高利润率。

长江1

【灵兽山】观点：疫情过后，开一家社区生鲜超市是可以的。其实没有疫情，论证好开一家也是可以选择的，因为生鲜品从大卖场细分出来之后，只有越来越靠近社区居民，才会有更好的销售。另外疫情也让在线买菜、近距离买菜的习惯更加深入，只要运作的好开社区生鲜超市比较有前景。

一、到家服务和生鲜电商的快速发展，使消费者更青睐于就近买菜

疫情期间通过在线订菜、送货到家或者无接触送货，解决了无法外出购物的困局，很多人都是第一次线上买菜，这对消费者养成这种习惯有很大促进作用。

除了享受到的到家服务，蔬菜等生鲜商品主要来自于四个销售渠道，分别是生鲜电商、大卖场、社区便利店或者社区菜店。除了大卖场，其他几个渠道都在社区周边。

生鲜电商在社区周边一般都会有配送点或者前置仓，很多便利店除了配送其他商品，也有配送生鲜商品的。期间消费者不断的被生鲜到家服务，逐渐对社区购物缠身信赖和习惯，对社区生鲜超市是一个利好。

二、生鲜超市适合新零售发展趋势，社区社群运营能更好的满足居民需求

生鲜超市不是将农贸市场缩小后搬到屋子里，而是从大卖场细分出来的一个品类，反倒使之更加垂直，其主要品类核心是果蔬和生肉、熟食和面点烘焙、还有水产。

另外由于民生需求，还配置了粮油调味和部分冷冻冷藏商品，这个根据实际情况组合，但解决了大部分居民生活需求是没问题的。

既然是超市细分的模式，其本质是一种消费升级。在社区到家服务、生鲜品质等方面都会有更好的提升，也可以更好地找到居民需求。更重要的是可以依赖于社区，通过社群和数字化小程序，连接社区家庭和居民，完成新零售落地，同时通过社交裂变实现更多销售。

三、生鲜超市需要高效率的运营管理，使之更加专业和标准化

生鲜超市开起来也不简单，一般实体店选址的难点反倒是不难了，只要在社区找到流量较好的位置，评估好周边竞争就可以。

主要还是运营能力，供应链进货、选品、运输、存储、定价和损耗控制都很重要，因为生鲜商品容易损耗影响毛利，最后会影响到品质和服务。

生鲜超市的高效率运营，是需要专业知识和技能做为基础，而又通过标准化的运营来提高盈利能力，同时减少生鲜品流转中的损失。

四、结语

疫情过后，开社区生鲜超市是一个不错的选项，事实上民生类的社区商业项目，都有机会做好。到家服务的深入，生鲜电商的用户沉淀，都会促进生鲜商品直接面对消费者。虽然疫情后农贸市场会依然火爆，但社区生鲜超市也会更加贴近居民。

最后，有一个好机会可以选择不是最主要的，有把握住机会的能力才是重点。生鲜品本身就是一个非常难做的品类，需要付出一些努力，将其从采购到运营、再到营销多维度多环节掌握好，才能长久盈利，甚至连锁发展。

灵兽山

大家好，我是闽居山人，我来回答一下疫情过后，想开一家社区生鲜超市怎么样？

我个人觉得是可行的！

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闽居山人

首先说这个肯定行，并且以后生意会越来越好。为什么这样说呢？根据我多年的经验判断的结果。

1、客户对象。在社区内开生鲜超市，大部分客户是中老年人和家庭主妇，这些消费群体，他们的生活轨迹大部分都在社区周围活动。

2、客户的消费习惯。社区里面的中老年人和家庭主妇，他们之间有很多都互相认识，经常沟通，他们对社区周围的商品信息了解的非常透。只要你薄利多销。同时有保证产品质量，商品内容丰富。服务态度好，肯吃苦，生意一定会很好的。

3、成本费用。房租人员水电等开支相，平均每天费用，要做好市场调研。

4、客户人群调研。首先了解社区的人数，社区成员的结构。

5、店面的周围环境。店面离小区主要出入口不要太远。门口路面停车是否方面？特别是停电动车自行车的位置是否有？那种停车位堵门口的。最好不要选。

运动场地

社区生鲜超市，应该是一个非常不错的创业选择。现在很多行业受互联网的冲击很大，唯有小餐饮、便利店、生鲜超市………等体验式商业在线下还有一定的机会。生鲜超市刚需、高频、投资不大，在当下的市场环境下，应该说是一个不错的投资方向。

但是从投资的角度来讲，你一定要根据自身的资金实力、抗风险能力、经营能力去审慎选择。如果有足够的资金和抗压能力，又有一定的经营服务意识，是可以选择的。但是一定要注意以下几个事项：

1.选址，一定要选择目标客群人流量大的位置，适合的面积，醒目的门头，门店前足够的路宽利于客户进店…………还有竞争环境、消费水平等维度的考量。

2.门店装修，灯光、陈列、保鲜设备…………等等

3.进货渠道。稳定、新鲜、价格优势、配送及时。

4.门店经营，服务意识和能力、会员方案、促销能力………

只要用心经营，实践中不断的学习，给客户提供物超所值的消费体验，我相信稳定持续的收益是有保障的。

關鍵字: 生鲜 疫情 万物尝鲜节