臘八一過，淅淅瀝瀝的雨一天又一天的落著，持續的壞天氣是最影響心情的，人的胃口也變得悱惻纏綿，難以捉摸。
漫無目的地走在街頭，滿眼燈紅酒綠卻也難能提起興致。一整天的忙碌，實在不願意拿一碗簡單的清湯掛麵來收尾。
轉眼望見路邊有家居酒屋，暖黃的燈光從格子窗內透出，溫溫柔柔的罩著門口隨著風吹而搖搖晃晃的燈籠。
真想進去喝一杯啊！
走至門口，手還未抬起，木門就“嘩啦”一下從裡面緩緩打開，門口兩個可愛的和服妹子超有朝氣的鞠躬招呼著來客：“いらっしゃいませ（歡迎光臨）！”好像突然就變得元氣滿滿了呢。
一進門就被面前擺的滿滿當當的吧檯所吸引，鱗次櫛比的酒瓶將吧檯與料理臺巧妙隔開。頗具日本特色的小擺件穿插其中。樓下除了吧檯還有一些散座，樓上則是幾間獨立的包廂。
天花板上懸掛著各色的小海報，曼妙的日文歌曲伴隨著食客們的喧鬧聲充斥著整個空間，嗅著空氣中好聞的煙火味，身處其中便覺得身上的疲憊消除了不少。
那麼，先來杯啤酒吧！
日系啤酒大多口感偏輕，苦味明顯，酒精度也不是很高，作為“開場酒”再也合適不過了。要了一杯生啤，滿滿的握住一大杯蓋滿泡沫的生啤直灌入喉，辛香滿滿毫無雜味，怎叫一個暢快淋漓。
如果不喜歡啤酒，梅酒也是很好的選擇。梅酒算是果實酒的一種，是梅子在蒸餾酒里長時間浸泡入味的一種浸泡酒。它不僅有開胃功效，而且帶有果實的香氣。如果想嘗試下不一樣的碳酸口感，可以試試加入適當的蘇打水來提升口感。
啤酒有了，但還缺一樣尤為重要的東西——日式焼き鳥。
燒鳥並不是要燒烤小鳥，而是一種炭火烤制的雞肉串。燒鳥的“鳥”字，泛指飛禽。日本一般只食用雞肉，鴨和鵝在古時往往用來觀賞，一來二去鳥肉在日本就變成了雞肉的特指名詞。
日式燒烤一般都比較簡單，為了更好的將食材本身的味道體現出來，往往都不會在烤制過程中添加太多調味料。誠喜屋的燒鳥分鹽烤和醬烤，在烤臺上，也只會看到鹽、黑胡椒、醬汁這三味調料。
烤京蔥雞腿肉
雞肉與京蔥絕對是最佳CP！兩種食材交錯串起，雞肉不做過多的醃製，直接放到炭火上烤制，烤制完成前再撒上一層鹽，使兩者的香味互相滲透。咬下一塊，京蔥辛辣的口感中和了雞肉的腥味，整個口腔中瀰漫著一份別緻的清香。雞腿肉因為活動量最大，油脂和瘦肉的比例非常均衡，肉質咀嚼起來也頗有彈性。真可謂是燒鳥店的經典之作。
芥辣雞胸肉
微微焦灼的表皮帶著濃郁的炭烤香氣，咬下還能感受到雞肉些微的彈性。肉質內外的口感之差有著莫名的平衡，半熟多汁的雞肉再配上芥末的一絲微妙的辛辣感，細細咂摸，美味絕倫。
烤雞心
雞心肉質細嫩，輕咬一口，雞心內部迸射而出的汁水清清楚楚的撞向了口腔壁，因為經過特殊醬料的醃製，口感清爽，沒有絲毫的腥味。除卻巫山不是雲，吃完這串烤雞心，其餘任何皆是浮雲。
烤三文魚飯糰
三角形的小飯糰外表金黃，撥散開來發現裡面混雜著木魚花與大顆的三文魚塊。脆脆香香的表皮混著肥而不膩的三文魚，真是讓人意想不到的口感。
除了日式燒鳥
誠喜屋還有不少別緻的菜品可供人挑選
芝士玉子燒
嫩滑的厚蛋燒中包含著流心的芝士，入口後濃郁的芝士香氣讓人十分滿足。小編強烈推薦這道菜，喜愛芝士的朋友一定要嘗試一下！
招牌特製烤肉丸
這道菜在誠喜屋可是每日限量發售喔！夾破肉丸，焦脆的外皮內肉餡噴香撲鼻，一旁從日本空運過來的生雞蛋黃澄澄的臥在碗中，將肉丸放入蛋液中打個滾，配上店家秘製的燒鳥汁，焦香的脆皮，多汁的肉餡，沒有絲毫腥氣的蛋液將肉丸的味道調和的分外溫柔，讓人忍不住再來一顆。
上等牛小腿
肉眼可見的小肉山滿滿的堆在盤中，一旁的生菜葉淋上了色澤美麗的甜辣醬。牛肉鮮香，生菜爽口，一口肉一口菜的吃法讓人好不過癮。
既不是地方特產，也沒有大張旗鼓的宣傳。誠喜屋帶著一身的暖黃燈光，就這麼不起眼的站在繁華夜景中，店家呈上的不是頂級盛宴，卻樣樣別出心裁。一碟小小的醃菜，一塊用心的烤肉，那一份份的食物沒有半點照片上美輪美奐的錯覺，簡簡單單卻頗具溫暖，彷彿你走出家門就能輕易尋著的小吃。
人生的正能量啊，果然應該從好好吃飯，好好對待自己開始~
今夜，結束忙碌的你，要不要一起去誠喜屋喝一杯？
誠喜屋串燒日本料理●居酒屋
地址：椒江耀達路48號（天天財富佳納國際影城對面）
電話：0576-88202869
營業時間：17:00 - 次日00:00
閱讀更多 匯眾微台州 的文章
