安縵，全世界最頂級的酒店，沒有之一。它獨特的選址、極致的服務，甚至催生出了一個隊伍龐大的群體——“安縵痴（Aman Junkie）”，專以造訪安縵酒店為最重要旅行目標。
而這一切的功勞，除開安縵本身的魅力，自然與其創始人Adrian Zecha 分不開。
這個標準的富家子弟，摯愛享受和旅行，離開媒體行業後，他開創了屬於自己的酒店帝國。確實，也只有最懂得享受生活的人才能造出世間最美的酒店。
2017年，他偷溜到東南亞的冷門小城芹苴打造的“輕奢版”安縵。房價相比安縵親民許多，人均1k左右就能入住這家全新酒店。
這個全新的酒店品牌叫AZERAI，一個獨特的名字，念起來有點拗口。
如果不加以詮釋，你根本無從知曉它是一個怎樣的地方。這一取自波斯語“caravanserai”夢境一般的地方，以及 Adrian Zecha 名字中Adrian一詞，象徵著擁有中庭的旅途下榻之所。
它坐落於湄公河後江一私人小島之上，而且，整個島有且只有這一家奢華酒店。賓客需舟行抵達，遇見它的過程就充滿了儀式感與神秘美。
Azerai，Can tho
抵達芹苴的方式比較多，可以從胡志明市或者河內直飛過來，如果想要欣賞公路風景，那就租車。胡志明出發，坐車大約3.5h，不會很貴，也不會很累。
首先抵達的是與酒店隔河相望的接待大廳，設計風格也彼此完美呼應，將簡約樸素與當地特色巧妙結合，斗笠式的吊頂，與法式花磚，“最越南”不過。很快，穿著藍色棉麻制服的越南姑娘就會迎上來，細聲細語地問候，並告知，接待遊艇已經等候在外了。
只要是住店客人，酒店都會安排豪華遊艇接待，光這一點，性價比就真的很高了。乘坐遊艇，晃悠在開闊無邊的湄公河上，會看見壯觀的芹苴大橋（Can tho bridege），如果遇上夕陽西下，更是美不勝收！
這座位於湄公河後江的小島，叫“Au”，佔地21公頃，佈滿了原生的紅樹林和榕樹林。在小島的西北岸，一片天然沙洲形成了一座保護灣，使小島免受船運交通的打擾，芹苴大橋的第二座橋墩則橫跨了小島的東南角，這也成了酒店不可多得的壯美景色。
放眼望去，傳統設計的建築低調地散佈在蓮花池四周和榕樹林間，一派世外桃源的氣質。Azerai的幕後主設計師正是Pascal Trahan，琅勃拉邦Azerai和琅勃拉邦安縵塔卡（ Amantaka）都曾出自其手，這位才華橫溢的曼谷建築師亦是深諳隱世度假哲學。
傍晚時分的大堂，洋溢著光影之美，一聲熱情的"welcome“，一杯冰爽的檸檬茶飲，足以讓疲倦徹底消散。
酒店建築的佈局正是湄公河三角洲地區村莊自然分佈的縮影，60間客房依西部岸線的天然曲線而建，或是直面湄公河，或是推門可見蓮花搖曳的池塘，或是盡覽蔥鬱園景，2房相連的客房非常適合親子家庭！或許是因為超高性價比，酒店的滿房率特別高。
最推薦的當然還是住在河景房，躺在的kingsize大床上，或是躺在私家露臺的超長臥榻上，靜靜欣賞湄公河至美夢幻的景色，才不枉來此一趟。第二天的下午，我被這片風景迷得取消了戶外行程，就坐在露臺，喝茶、看書、感受清風拂面，抬頭看雲彩慢慢移動……這種久違的慢時光，實在令人放鬆。
再看室內，設計師通過大量採用原木、原竹、藤條等材質完美營造出一個自然、舒適的度假空間，又通過細節呈現精緻品質與Azerai獨有的特色。
衛生間不僅乾溼分離，設計師還特意用紗簾作為起居室和衛生間的隔斷，營造出朦朧浪漫的視覺效果。如果你同時也是“安縵粉”，入住這間Azerai，你會感受到：它絕對不乏安縵的安靜、私密、精緻，但少了些安縵的“隱藏式奢華”，所以氣氛更加輕鬆居家。
餐飲美食
位於越南最大水上市集的芹苴Azerai，自然不缺在地風情的各種食材。
酒店共有三個各具特色的用餐場所，用心烹調真材實料的美味佳餚，一展三角洲地區豐富的農產品和水產品資源。
在Café餐廳，你可以心滿意足地品嚐到各式越南風味！如果是兩人或多人同行，強烈推薦來一份越式火鍋晚宴！另外，這裡各種口味的越式餃子、Vietnamese pancake也超推薦。
自助早餐也是在此享用，可以一邊坐在露天泳池池畔，一邊享受美味。千萬不要錯過這裡的越南河粉，湯料鮮香，米粉柔韌，食材可以任選，每天都可以不重樣！吃完河粉，還記得要來一杯加了煉乳的越南冰咖啡哦~
Grill餐廳也是酒店的招牌，你可以於榕樹層疊之下，獨特氛圍之中，享用特色焗烤肉食、時令沙拉和經典西式菜餚。
酒吧一直營業到深夜11:00，夜晚，躺在池畔邊的藤椅上，一邊欣賞異鄉月色，一邊品著杯中酒，便是再愜意不過的消遣。
水療SPA
相信，對於很多朋友來說，度假住酒店，SPA一定是必不可少的體驗！Azerai設有獨立水療中心，穿過巨大的大榕樹（是真正的Banyan tree），沿著蜿蜒小徑走幾步，便抵達了。一如既往的簡約、質樸、安靜，還有一份淡淡的清香繚繞其間……
這裡一共有六間配有空調的理療室和兩套理療套房，均設有單獨衛生間。理療室的室內設計，摒棄了所有的裝飾，只有白色、原木、朦朧搖曳的燭光……於是，得以不被任何元素打擾，徹底放空。
酒店： Azerai Can Tho
地址: Au Islet Eco-Tourism Urban Area Hung Phu Ward, Cai Rang District,, 芹苴, 越南
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