从新疆哈密市出发，一路向北，
穿过连绵不绝的天山山脉，趟过美丽的巴里坤草原，
顶着怒号的狂风走完绵延天边的麻黄沟风车田，
三小时的车程，终止在中蒙边境一望无际的大戈壁中。
一片褐黄中，却有一道倔强的绿色，在砂砾堆中劈出生机的痕迹，
这里就是总人口不足一千人的戈壁绿洲——巴里坤三塘湖镇，
也是闻名哈密地区20年之久的“巴里坤甜瓜”的故乡。
新疆甜瓜吃哈密，哈密甜瓜吃巴里坤。
-1-
绿洲奇迹 甜蜜馈赠
如果你来到新疆哈密，询问这里的人们最喜欢哪里的甜瓜，无论男女老少，都会微微一笑说：巴里坤三塘湖的。
最负盛名的甜瓜之乡推崇的甜瓜，应该比任何认证都更有说服力。
如果你能到这里登高远眺，你会惊叹这是怎样一个奇迹般的地域。
构成天际线的三道山脉，如箍铁桶一般围绕着巴里坤三塘湖镇，遮挡住四面而来的湿润空气，让这里的年降雨量不足220毫米，仅仅够得上暴雨中成都一天的降水量；这里的空气，好似烘干机一样的干燥至极。
地下岩层中渗出天山雪水，在砂砾地缝变作若隐若见的细小涓流，当它们汇集成了三塘湖，一座稳固数百年的边塞绿洲小镇便在此扎下根基。
烽火台见证了唐人在此戍边的历史，丝绸之路的行商路线将这里标记为一个关键驿站，而不断从西北等地跋涉至此的人们，栖身在这片绿洲之中，也扎下了根。
干燥炎热的戈壁夏季，气温最高超过40℃，到了夜间则骤降至15℃左右，真的是“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”；北纬43度的高纬度，为这里带来每天16小时左右的日照时长。
强烈日照、巨大温差、干燥空气、砂砾土壤、至净水源……造物主慷慨地把产出一枚顶级甜瓜的所有条件一股脑地给了这里，种出荣膺哈密市“哈密瓜王”的三塘湖人，也并未浪费大自然的恩赐。
如果说这一片绿洲是茫茫戈壁中的奇迹，那巴里坤甜瓜，就是给予人类“在至苦中追求至甜”精神的馈赠。
-2-
纯净口感 鲜甜脆养
哈密瓜是一种熟悉又陌生的夏季必吃水果。熟悉，在于大多数人把来自新疆哈密的甜瓜统称为“哈密瓜”；陌生，是因为不晓得“哈密瓜”们众多品种之间的差别和诸多特殊属性。
作为一种擅长“豪饮”的瓜果，哈密瓜对水质水源亦有较高的要求。如果以普通河水进行浇灌，河鲜中特有的土腥味道也会掺杂在瓜中。
被周边山体重力挤压出的岩峰雪水，让巴里坤三塘湖成为了不见水草的纯净湖泊，由这戈壁绿洲湖泊浇灌而成的巴里坤甜瓜，似冰雪般净甜，不烧心、不齁人，亦不含一丝多余味道，让你挑不出“纯粹”以外的任何词汇来形容。
这里的瓜，鲜的纯净。
昼夜温差是几乎所有水果得以蓄甜的最关键要素，而这里25℃的巨大温差幅度，让巴里坤甜瓜呈现真正意义的“甜如蜜糖”，是迷人的甜美。
这里的瓜，甜的醉人。
干燥的空气让巴里坤甜瓜不至于吸收过多水分而膨大，这让本就紧致的瓜肉更加生脆，每咬一口，都是咯吱咯吱的回声。
这里的瓜，脆的带劲。
碎石混杂的农田，让巴里坤甜瓜的根系得以更好地扎向土地深处，用本地人的话来说，就是“肯长”。努力生长的甜瓜富含钙、铁、钾等矿物质和十七种氨基酸，以及维生素A、维生素C等营养元素，是货真价实的佳品。
这里的瓜，最是养人。
3
古法种植 尊重自然
气候极端的自然环境中进行农务作业，必有不同寻常的种植方法才能得到收获。
巴里坤三塘湖地区土壤稀薄，水源有机物含量少，那么固沙、肥田、防病虫害等一系列问题该如何解决呢？万物相生相克，大自然早已给出了答案：一种野生的神奇植物，是解决这些问题的关键。
它就是苦豆子。
这是一种漫布于西北地区的沙地野生植物，其根可以入药、本体可以作为牧草。
在三塘湖这样的地貌中，苦豆子的根系广泛延伸，能将沙地牢牢固定；作为一种豆科植物，苦豆子还能将氮源源不断地储存在根系中，起到固氮肥田的效果；把苦豆子一圈圈种在瓜田周边，更可以防治虫害。
智慧的三塘湖人，还用水煮苦豆整株并发酵的方式，制造出一种完美的叶面肥，可谓一举多得。
除此之外，本地瓜农还会施用由巴里坤哈萨克牧民自天山放牧采集的羊粪肥料下陇肥田，所有这一切，只为不依赖化学肥料，利用自然实现甜瓜高效种植。
得天独厚的地理优势，延续千百年的传统耕种，人们的勤劳智慧，终成就了这一口夏日的甜蜜。
-4-
善品加持 电商护航
以往，受制于不够成熟的物流，再好的瓜果，长时间远距离运输到内地，口感也会大打折扣。尤其像巴里坤甜瓜这样“金贵”的水果，更是难以凸显真正的“实力”。
今年，中国扶贫基金会旗下社会企业善品公社走进巴里坤三塘湖，优化巴里坤甜瓜合作社，在古法自然种植的基础上，提供更多技术支持，统一甜瓜种植标准和品控要求，一棵藤上只保留一个瓜，最大程度保证甜瓜的口感。
针对运输问题，特别设计适合的包装，选择优质物流合作，在电商渠道推广售卖，只为向更多消费者奉上一个“鲜甜脆养”的瓜中之王。
盛夏酷暑中，吃一块凝聚辛劳智慧的巴里坤甜瓜，甘甜盈口；赏一副戈壁苍凉绿洲点缀的美卷，喉头回甘，足以让人忘却生活的种种不易。
或许上天在戈壁之中造此绿洲，点此甜瓜，就是为了告诉每个人：于绝境处，亦有希望；懂得坚忍，方得甘甜。
而这，也是巴里坤甜瓜想说给你听的故事。
善品公社·巴里坤甜瓜预售中
-点击链接立享预购优惠-
▼
#小互动#
作为一枚合格的“吃瓜”群众，讲讲你吃瓜的奇特方式
关于“善品公社”
善品公社是中国扶贫基金会旗下社会企业，是公益电商品牌运营商，以“让诚信生产实现价值”为使命。
生产端致力提升贫困地区农产品的种植标准和产品品质；消费端确保提供给消费者健康、优质的农产品。
重塑生产者与消费者之间的信任，实现“耕者有尊严，食者得健康”。
閱讀更多 善品公社 的文章
