優麗文
豆皿，可不是盛豆的器皿，豆皿的“豆”，取其“小”之意。其實這樣的小碟子明明也可以稱作“小皿”，但日本人卻特地要用“豆”字，小小一處細節，似乎就足見日本人思考的精髓了。
日本人餐桌上的豆皿，充滿了趣味。造型各異的豆皿，讓蘸醬這件小事都變得神聖起來。所以，不妨為家添置一些個可愛的豆皿，讓千篇一律的餐桌上，有一個獨一無二的點綴。
那這小小的器皿，究竟小到多少呢？直徑6-10cm左右，小巧玲瓏，捧在手心剛剛好。日本有民諺：山椒雖小，卻很辣。皿雖小，卻常用。漬物、果子、小食，日式西洋之味均可盛放。些許生活零碎入皿，倒也隨心所欲。
它是日本人飯桌上最重要的配角。如果把餐桌比作畫布，那隱在杯盤和長筷之間的豆皿，就如同星星，是絕對不可或缺的一筆。
相傳，豆皿最早源於日本肥前國（現佐賀縣和長崎縣的所在），而肥前國，相傳，是日本聞名遐邇的有田焼的發源國，至於有田燒，大家都知道，這幾乎就是日本陶瓷的代名詞了。到了江戶時代，幾乎家家戶戶都有一枚以上的豆皿了，受歡迎程度可見一斑。
在日本，豆皿最初也是專門用來盛放調味料的，古代日本人是直接用手裝著鹽配米飯吃的，而豆皿就是用來盛鹽的，因此，豆皿也被稱作“手鹽皿”。
那麼，日常應該如何來使用豆皿呢？
1.使用豆皿的基本：將食物堆積得像小山一樣
食物的山形裝盤，在日本食器的飯碗和盤子中也是一樣。
不要全部鋪滿，要在豆皿的周邊殘留一圈餘白，才能顯現它的造型之美。通常來說，裝上比通常份量3/4的食物最佳。這是“天小地大”的隱喻，也是富士山的形象延伸。
2.注意食物和食器的顏色搭配
白色無花紋的豆皿是安全選擇，可以搭配任何料理。如果是有顏色的豆皿，則請使用“反對色”原則。例如綠色系的豆皿，可以裝盛紅色系食物。草莓啦，胡蘿蔔啦，橙子啦，都是不錯的選擇。用來裝紅肉刺身，也能顯得更加新鮮美味。
3.使用形狀不一的小碟等，可以把它們放在托盤裡
這樣比較有統一感。而且這樣看上去就跟日式旅館精心準備的膳食一樣，很有格調。
除了木製的托盤之外，竹子的網狀盤也是不錯的。當然，再講究點還能鋪點長條綠葉（類似粽葉）上去。在懷石料理中，我們就能看到類似的擺盤。
豆皿的流行，很大部分自然要歸功於它相對平易親民的價格，從一兩百日元到上千的價位，總能挑到稱心的那一枚。
我們來看一些有趣的造型：
▲豆皿收藏家貴道裕子的藏品
豆皿雖小，但製作起來卻並不比大號的杯盤少任何一道工序，但日本人偏偏不厭其煩，鑽研出了千變萬化的造型。日本豆皿收藏界的大家貴道裕子談到豆皿時，說過：“眼中是大自然的四季變化，動植物的形態彷彿折射出我的內心，如此生動感性的器皿，連小孩子也深深折服。”不同於盤子或圓或方的造型，豆皿有很多稀奇古怪的造型，葫蘆、扇形、花形、山形、鶴形......自然萬物都可以捏成小小一枚豆皿。
如果你有安排行程要去東京，那麼可以去逛大江戶古董市場，淘一些「豆皿」帶回家。
最後，來看一些我在網站上看到的比較有趣的豆皿吧：
這些可以在電商網站搜索拉，也可以在日本直郵的地方海淘，例如亞馬遜，樂天。我都是在這上面看的。
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好看的東西可大可小，但有趣的往往都是Q萌的小物。
1、可愛笑臉餐具丨樹可 幸福雜貨鋪
▲矮胖的木柄可以立放，系列一共有12種工具，全都在對你微笑，讓人心情大好。
2、鯨魚陶瓷筷架丨川島屋
▲一隻只可愛的鯨魚，生動形象的小尾巴和圓滾滾的造型，裝點著我們的餐桌。
3、原木創意筷架丨駝背雨奶奶
▲實木款雖然少了幾分可愛，但相對更具格調，在保證筷子乾淨衛生的情況下，讓我們的用餐更加享受。
4、貓腳隔熱墊丨蘀兮家
▲就像貓咪腳丫上的肉墊，可以放置水壺、水杯等，放置燙壞或弄溼餐桌。
5、實木蛋託丨自然和家
▲塑料的雞蛋盒子有很多，打這款實木蛋託無疑更加溫潤，櫸木細膩的紋理，有單排和雙排之分。除了放置雞蛋外，還可以種植多肉、收納首飾或作為燭臺使用。
6、日式手作米飯碗丨小溪的春天 
▲器物就是生活，伴隨著人類歷史的前行，那一份質樸凝結著生活的期待。
7、立體冰箱貼丨態生活
▲嚴格說來，冰箱貼並不能算作廚具或餐具，但作為廚房的裝飾，更增添了幾分生活氣息。
8、藤編收納籃丨樹可
▲淺淺的正圓小食籃，搭配別緻的直邊雙耳設計，看起來更加活潑靈動，日常可作為水果籃、麵包籃等使用。
9、手工原木花盤丨山舍
▲手工雕琢的花形盤子，可以盛放零食或糕點，也可以作為杯託使用。
▲還有蓬萊蕉葉、廣玉蘭葉、槲樹葉等造型的手工木盤，充滿了自然的生命力，雖然價格稍高，但只需一個就能營造出生活的儀式感，也還是值得的。
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"埏埴以為器，當其無，有器之用。鑿戶牖以為室，當其無，有室之用。故有之以為利，無之以為用。"-- 老子《道德經》
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有室之用
如果你想買骨瓷餐具，可以看一下永豐源、紅葉、華光這三個國瓷品牌。
都是國產老品牌，都有幾十年的制瓷經驗，也都多次承接國宴用瓷，比如G20峰會、金磚會議、APEC會議等等。
其中AURATIC是永豐源旗下品牌，走的是中高端路線，如十幾頭的咖啡杯碟套裝售價就在2000-4000元左右，但確實精緻、好看、值得買！除了上千元的套裝，也有200元左右的馬克杯供大眾選擇，也算是應了永豐源讓久違的中國儀式感迴歸萬千家庭的願景。
紅葉的產品系列非常多，製作工藝上釉上彩、釉中彩、釉下彩都有，材質上，陶瓷、骨瓷也都有，大眾消費系列在200-300元左右，也有千元級別的，再高端的3000-4000元的也有，總之就是一個選擇性非常多的品牌。
華光也同樣是中高端定位，他的日常56頭餐具套裝售價在500-1000元左右，國宴使用的56頭餐具套裝則要3000-5000元左右，部分系列售價則上萬元，餐具好是真的好，建議大家根據自己預算購買。
如果你想買陶瓷餐具，可以看一下美濃燒、川島屋、特力和樂這三個品牌。
其中美濃燒產自日本歧阜縣，已經有1300多年的陶瓷製作歷史。美濃燒的餐具都是高溫燒製的，可以在微波爐、洗碗機、消毒櫃中使用，另一個特點就是濃濃的日式風格，器型選擇非常多，從大大的拉麵碗，到小小的醬料碟都有，日劇裡看到的那精緻好看的餐具，美濃燒就可以找到。單個碗或盤子售價在20-100元左右。
川島屋則是一個成立於2013年的國產家居用品品牌。川島屋的餐具最大的特點就是好看，非常的上鏡，從北歐風到日式風，完全跟著流行元素來，比如描金邊、大理石花紋等都有，非常適合喜歡每天餐食拍照打卡的人群選擇。單個盤子或碗售價在10-30元左右。
特力和樂是來自臺灣的家飾家用品牌。特力和樂的餐具定位大眾，有國產的簡約風骨瓷餐具，也有日本進口的陶瓷餐具，14頭國產套裝售價在300元左右，16頭日產套裝售價在500-1000元左右，整體來說日式風格的餐具較多，喜歡櫻花等充滿日式元素的可以看一下這個品牌。
如果你想買玻璃餐具，可以看一下多萊斯、Ocean這兩個品牌。
多萊斯是法國著名的鋼化玻璃餐具的代表，始於1945年。目前多萊斯的餐具都是在法國生產的，高密度的鋼化玻璃餐具最大的特點就是持久耐磨，不易刮花，如西餐的牛排刀劃過也不會留痕。套裝售價在100-200元左右，性價比很好。
Ocean是成立於1979年的泰國玻璃器皿品牌。Ocean的餐具也都是玻璃製品，厚實耐用，耐刮花，雖然只是簡簡單單的透明玻璃，但拿在手上質感也不錯，關鍵是單個盤子或沙拉碗售價在20-50元左右，性價比也不錯。
如果你想買稻殼餐具，可以看一下殼氏唯、愛思得這兩個品牌。
殼氏唯成立於2006年，是全球第一家成功運用天然稻殼植物纖維為原材料的環保餐具企業。殼氏唯的稻殼餐具器型非常多，中式飯碗、日式麵碗、西式沙拉碗、盤子等都有，單個售價在20元左右。
愛思得是來自意大利的時尚家居用品品牌。愛思得的碟碗餐具都是麥纖維材質的，可微波且耐摔，適合作為兒童餐具餐具使用。單個盤子或碗售價在10元左右，性價比也很好。
至於不鏽鋼餐具，我覺得不是很好看，所以日常家用不建議選擇，如果一定要買的話，可以看看美廚、幕廚等國內專業經營各類不鏽鋼餐廚具的品牌，性價比都不錯，質量也很好。
另外還有很多家居品牌的餐具也不錯，比如宜家、無印良品、Zara home、 H&M home等等，花色、風格上選擇更多，大家可以去他們的實體店或是官網看看。
喵喵折
好看又有趣的餐廚具特別多，超乎想象。
平時我們用的餐廚具要按不同情況，分類選擇既好看又實用。
一、幼兒餐具：
幼兒時期要買安全實用、可愛一點的，比如胖胖象兒童餐具，無論男孩女孩，5～6歲以前都可以用。
出門帶摺疊餐具，食品級硅膠，安全方便。
二、拍照餐具：
有些餐具特別上相，下面是我經常用的幾隻盤碗，有特色，拍照漂亮，賞心悅目。
但同時也要看拍的是哪類食物，比如西餐、甜品、水果，選擇到相配的，妙不可言。
三、日常餐具：
日常餐具選擇純白的最好，方盤或圓盤，白色看著乾淨、舒服，使人安靜，平和。
四、與裝修風格匹配：
比如歐式裝修風格，宜選則長條桌，配西餐餐具，高端大氣上檔次。
簡潔的裝修宜選擇同樣簡潔明快的餐具。
五、個性化餐具：選擇符合個人風格的餐具，每天都有好心情。木質、土陶、復古、玻璃、手繪、柳編各種等自己喜歡的類型，每天愉悅的喝茶、用餐，心情美美噠！
💗建議少用異形盤、碗，不好收納、清洗。別問我是怎麼知道的😂。
廚具一般選用陶、鑄鐵、白瓷、不鏽鋼的，漂亮，無害。不建議選擇帶塗層的，用一段時間就會脫落。
崑崙設備潤滑油
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好看、有趣的餐具和廚具，其實蠻多的；
具體如何選擇，也要結合自己的裝修風格哈。
給題主安利一些高顏值、有意思的餐具和廚具：
1、高顏值的北歐風格餐具：littala
芬蘭的國寶級品牌littala，絕對是北歐高顏值餐具的代表性品牌之一；
如果有這樣的餐具、陪伴我們一日三餐，會不會更有食慾？
2、好看的、有趣的意大利餐具和廚具
- Juicy Salif
第一眼，很多人都以為這是個蜘蛛形狀的裝飾品，
然而，它其實是一個榨汁器，是不是很意外？好不好玩？
- The Chin Family
這是意大利品牌與故宮聯合開發的廚具，
把清裝人偶設計成鹽罐、研磨器、瓶塞等廚具，實在是太有趣了：
- Anna G
你以為這是一個人偶？
錯了，它是一個開瓶器：
- Kettle 9093/9091
廚房裡如果有這麼好看的電水壺，燒水都是一種樂趣：
- Pasta Pot
如果喜歡吃意麵，Pasta Pot絕對是高顏值、又實用的面鍋：
3、日本，也有很多好看、有趣的餐具和廚具
- 在國內有著超高人氣的雪平鍋：
- 日本的玻璃製品，顏值也很高噠：
- 很有趣、卡哇伊的日本餐具和廚具：
生活致美
古語有云：“美食不如美器”。器為食之所用，亦為食物增彩。這一次我們收集了一批國內外設計不錯的餐具，一起分享給大家！
目錄
- 綜合店鋪
- 經典品牌
駝背雨奶奶
駝背雨奶奶餐具是一個日式素雅風格的餐具品牌，由兩個女孩創立於2013年，擁有古樸、自然、簡約又不失個性的風格。
每一款都有自己獨特的韻味和自然的感覺，也正是這種自然，給人以溫馨舒適易於親近之情。真實的體現著“餐具不僅僅只是餐具，溫暖著一個胃，同時也溫暖著整個家”。
青玄餐具系列，這一系列的產品採用嘉潤瓷，質地細膩通透，光澤柔和，經過高溫燒製後，熱穩定性比較好，驟冷驟熱不易裂開，釉面光滑，容易清洗且耐用。線條簡單恬靜，自然形成的黑色顆粒作為點綴，使得產品看著復古而典雅。
餐盤有5.5寸、8寸和10寸三種大小。碗也有四種尺寸，可以滿足不同餐食需求。
當然，如果你更喜歡自然中帶著些粗糙、粗糙中又不失質感的畫風，那麼格雷系列餐具一定戳中你的喜好！獨特的燒製工藝使得碟子本身產生變化莫測的窯變效果，每一件器物都會呈現出獨特的紋理與質感，不規則的黑色、藍色釉點點綴，螺紋般的紋路，讓餐具更具藝術感。
TaDah突然間
TaDah突然間是一個生活方式品牌，年輕富有活力。雖然產品不多，但都非常有創意，從日用陶瓷器皿和裝飾入手，希望用有趣的設計，給平淡無奇的日常加點料，就像品牌名一樣，讓生活中充滿TaDah的瞬間。
“天生搶鏡狂”系列的骨瓷餐盤就是它家很有代表性的一個系列，專門為喜歡拍攝美食的人而準備。
手繪的漫畫風格讓食物和盤子自成一體，彷彿自帶特效，都不用手動加邊框了，反而有一種別緻的趣味感在裡面。
還想推薦一下新推出的“美第奇”下午茶套裝。這家店鋪真的很神奇，畫風差異可以這麼大，然而還能做到每一款都精緻得想哭！很喜歡這種用心對待每一件作品的態度了。
配色取材自文藝復興時期，佛羅倫薩標誌性的橘紅色屋頂，綠色則是聖母百花大教堂的色彩。
沉澱下來的溫暖質感，特別適合約上三五舊友在家裡來個下午茶，互相談天說地虛度時光啊～
山舍
“天地有大美而不言，願俯身傾聽，做自然的感知者。”第一次看到山舍的這句話時，就被深深打動，看慣了霓虹鬧市的你，有多久沒有停下來傾聽自然的聲音，感受身邊細微的美麗了？如果你剛好是偏愛木器的朋友，那麼一定不要錯過山舍家。
之前就為大家介紹過他家秋山系列裡面的槲樹葉木盤，栩栩如生的模樣迷倒了不少人，比起一個果盤，更像是一個藝術品。
但是別以為秋山系列最好看的就是這個槲樹葉木盤了，其實不然，整個秋山系列都美到不像話！
「廣玉蘭葉木盤·櫸木」
「竹筷與筷枕·原竹」
如果你是喜歡自己動手做糕點的人，山舍家的糕點模具一定十分合你心意~
「四季花糕點木模·櫸木」適合做傳統中秋糕點、綠豆糕等
「葉與果餅乾木模·櫸木」適合做餅乾、曲奇餅等
再搭配上秋山系列裡的廣玉蘭葉木盤，是不是更詩意、更有食慾了呢？
朵頤
朵頤是我調小龍女強烈推薦的一家店，他們自稱是“一群做餐具的瘋子”，追求完美，熱愛生活。店鋪裡有各種各樣的餐具、廚具、烘焙器皿等。
這套陶瓷餐前小吃碗，根據鯨魚的形狀設計而成，小尾巴特別可愛。可以用來裝小零食，或者甜點，還能放進烤箱當做烤碗使用。實用、美觀，鯨魚全都給你。
一套有四個不同尺寸小碗，分別為100ml、180ml、280ml、350ml。酸奶醬料、堅果零食，都能找到合適大小的那一隻小鯨魚來裝。
這款是調味碟，材質同樣為瓷，看著質地細膩，光澤飽滿。與一般調味碟不同的是，它帶有一個手柄，方便拿取。不帶柄的碟口直徑為7.5cm，高2.5cm。
平時用它來裝小顆水果，簡直就是棒呆的擺拍背景。
下邊這款醬碟是獨特的樹葉外形，不禁讓人想到小時候就用樹葉當碗模擬做飯。深藍色的外觀看著很低調精緻，樹葉形狀，比一般沒有手柄的小碟子握感更舒服一些，往外倒醬汁的時候可以順著兩頭尖處流出來，乾淨方便。小巧而獨特，作為餐桌上的配角簡直太合適了。
最後這款調味碟的造型也很有新意。採用炻瓷製作而成，這是一種在約1200°高溫下燒製而成、液體不易滲透的陶瓷。表面上釉後顯得格外光滑有質感。
分為底座和蓋子兩部分，嬌小的尺寸用來裝醬料和小食都可以。感覺真的很可愛啊，又小又萌。
樹可
“每天上班這麼累，有什麼理由不把家裡弄得舒服一點，即便是住在出租屋。”因為店主對生活現狀的質疑，便誕生了樹可這個家居生活品牌。大概在好多同學心中，都對雜貨鋪這樣溫暖美好的小店有著無限的憧憬吧。
這家小店最用心的地方是把店裡所有參與工作的人，都以插畫的形式介紹出來，這是在很多店鋪都很少見到的，可見他們真的是像家一樣在用心經營，每一個參與其中的小夥伴都是樹可的家人。
樹可家的餐具、廚具能帶給你滿滿的幸福感，最重要的是價格也很親民，只要點進去，絕對逛到停不下來，我身邊好多朋友都是它家的忠實粉絲呢，當然也包括我自己啦～
一眼就愛上的玻璃系列，不規則的形狀，不規則的錘紋，每一款都很漂亮。在光照下，透過錘紋的美好光影，彷彿裡面的食物也會自帶光環了。好的餐盤不就應該這樣嘛，不喧賓奪主，美得剛剛好。
這款單柄小鍋我自己也在用，大概是家裡每天用到最多的廚具了，用於快速煮食，早晨熱個牛奶，晚上餓了加餐煮個面之類的都炒雞方便。懶人如我都不需要再換碗，小鍋直接端上來就可以吃了，特別實用！
單柄好握又順手，清洗也很方便，煤氣灶和電磁爐都能用。但是還是建議大家使用煤氣爐的時候，儘量不要用太大的火，時間久了，小鍋邊緣容易有黑色的印子就沒那麼好看啦~
繪市集
這家繪市集是我最近新發現的一家店，它家的餐具少了奢華的精緻感，卻多了些許的復古優雅。可以說每一款都是擺盤利器，曬票圈妥妥的~
比如這款鐵藝製品的收納盤，獨特的花邊設計古樸好看又具有特色。但因為材質的特殊性，它更適合放置麵包、水果、乾果等一些小零食。
相信常年看韓劇的妹子對這款鍋一定不陌生，韓劇裡面超經典的拉麵鍋，每次看到他們直接拿著鍋蓋當碗來吃泡麵就覺得特別香，甚至還有朋友說，韓劇看多了的後遺症，就是感覺吃泡麵沒有個這種鍋都不行！
鋁合金材質，適用於明火燃氣，當然如果你是料理小能手的話，除了煮泡麵外，這款鍋還是有很多用處的，而且還有多種規格、大小可選，大家可以隨個人需求來選擇。
Le Creuset
Le Creuset雖然大家已經很熟悉了，但還是想把它放在第一個，因為實物確實很驚豔！之前在北歐的酒店吃早餐時有看到這款鍋，當時就覺得是真的好看啊，不過它的鍋蓋也是真的好重啊。
tips：鑄鐵鍋的鍋蓋一般都比較厚重，這樣烹飪時鍋內的蒸汽不易流失，良好的密閉性可以將食材原始的味道充分帶出來，保溫性能也很好。
Le Creuset是世界上最熱門的鑄鐵鍋之一，擁有“廚房中的LV”的美譽。Le Creuset的鍋具在澆鑄時控制氣體產生量，減少鍋體上的氣眼和雜質，琺琅層色彩飽滿而均勻，所以它的氣眼控制、密封度都很好，可以說顏值與品質雙雙在線。
這麼多好看的顏色，放在廚房簡直就是最亮眼的存在啊～
這款可以算是LC最經典的一款鍋具了，內部塗層為白琺琅，適合砂鍋菜、燉煮、烘焙。良好的密封性使得水分被充分留在鍋內，極大地縮短了烹飪的時間。擁有符合人體工學的手柄，易拿取，而且鍋體也方便清潔。
這款圓形鍋口徑從16-24cm都有的選，20cm的對於2-4人份比較合適。還有幾種變形，比如橢圓形、心形、花形等等，喜歡這些可愛造型的大廚們可以嘗試一下哦～
Falcon Enamelware
Falcon Enamelware是英國經典的百年老牌，從1920年創建至今，Falcon Enamelware專注於製作藍邊白肚的搪瓷器具，以其簡約優雅的氣質，成為了英式家庭生活的代表品牌。
跟我們傳統印象中的粗糙搪瓷碗不同，Falcon做出了最具藝術感的搪瓷琺琅餐具，採用半手工製作，內層使用高品質鋼材，經過反覆上釉形成光滑且富有質感的搪瓷質地。
英式大方典雅的風格，外形弧度圓潤，深度也比一般的搪瓷器具高一些，拿在手上一點都不單薄，而且色彩非常純正。
雖然產品種類比較單一，但它實用性強又百搭，用作各種菜式都不在話下，做甜點、焗飯、牛排等等，直接進烤箱也沒問題！但是需要注意的是因其金屬質地，所以是不可用於微波爐的。
Mauviel
鍋具中最奢華，最高檔的銅鍋一直以來是不斷追求極致的世界名廚們的最愛，而Mauviel作為世界頂級銅鍋品牌之一，是眾多米其林餐廳尤其是三星級主廚的首選。
Mauviel品牌歷史已經超過180多年了，1830年創立於法國諾曼底的Villedieu-les-Poeles城鎮，那裡自古就有銅器之都的美稱，生產傳統長達800多年。
Mauviel的銅鍋是純手工打造的，把手採用鉚釘，而不是焊接，更加的經久耐用。導熱性能十分優秀，升溫降溫非常得迅速且均勻，可以更精準地控制溫度，準確的掌握鍋裡食物的火候。
除此以外，Mauviel的銅鍋內側有一層使用特殊工藝製作的錫質鍍層，這層錫極大程度保護了銅鍋本身的材質，同時減少了鍋鏟等物體對銅鍋的損傷，還可以減少銅鍋在烹飪的過程中發生的氧化反應，保證了食品安全。
但是相比於其它鍋，銅鍋還是比較“嬌貴”的，因為要不停地保養。而有個不可避免的問題是，一直保持金閃閃是不太可能的事情，只要用過就會有變色發生，氧化痕跡會因為水痕、火力大小等產生不同的顏色與形狀。雖然經過保養，可以恢復一定的光澤，但是想要光亮如新是不太可能的，如果介意的朋友要慎重考慮喲～
Studio M
Studio M可能光聽名字你不是很熟悉，但是在ins等一些社交平臺上，很多博主曬出的美食照片中你一定見過它。Studio M是日本很受歡迎的家庭食器品牌，種類幾乎囊括了一般家庭所使用的所有餐具，包括杯子、盤子、碗、咖啡壺等等，甚至還有一些簡單的廚具。
低飽和的配色帶著日系風格特有的質樸感，讓這些餐具看起來簡單又舒服。
Studio M家人氣很高的暢銷單品，莫過於這個八角系列的餐具了。這一系列的餐具靈感來源於八角香料，復古的形狀，細膩的邊緣，無論是簡單的甜點，還是家常的小食，都能恰到好處地襯托出食物的氣色。
尤其喜歡這款八角的小碗，溫潤的色澤，感覺用它吃起東西來都會十分清爽有味。
SORI YANAGI 柳宗理
柳宗理是較早獲得世界認可的日本設計師，是日本工業設計的巨匠。他將民間藝術的手作溫暖融入到冰冷的工業設計中，正如柳宗理先生的設計宗旨——最大限度地追求在生活場景中使用時的功能性和舒適度，才是最高境界的設計。
其下有很多系列產品無不堪稱經典，比如這款迷你鑄鐵鍋，由日本南部鐵器匠人手工打造，鑄鐵密度比一般的鑄鐵產品高很多，使用中導熱快，受熱均勻，高顏值又小巧的外形設計，讓它可以直接上桌使用，擺拍起來也很好看吶～
小小的它（直徑約16釐米）非常適合一人食的簡餐~可以用來煎蛋、煎牛排、煎腸，搭配麵包、牛奶或中式餐品，加以蔬菜水果，剛好夠一餐，而且營養均衡，製作簡單，兩三分鐘就能搞定，還不用擔心剩菜問題，很適合獨居的朋友哦！
此款小煎鍋不僅適用於燃氣灶、電磁爐，還可以直接放進烤箱中，簡直不要太方便。
除了這款小鍋外，我調的編輯之前還介紹過柳宗理一款很精緻的叉子，這支叉子在官方被稱為蟹肉叉，長18cm，修長細緻，可以用來吃貝類、螃蟹等需要精巧工具的美味，也可以用來吃水果甜品等。
它採用18-8不鏽鋼材質，用料紮實，採用拉絲工藝，尺寸經過精心設計，叉柄有微微的傾角，無論是看起來還是抓握都讓人覺得十分舒服。
Dansk
Dansk是丹麥的設計大師 Jens Quistgaard 設計的，自創始後就非常受歡迎，甚至成為了丹麥皇室御用品牌，還被盧浮宮美術館收藏。在上世界60年代風靡歐洲，幾乎每個家庭都會有一隻Dansk的琺琅鍋，而且在許多人的童年回憶中，Dansk就意味著媽媽的味道。
這款復古小奶鍋，就是Dansk最為有名的產品了。從外貌上看，這款鍋不負美名。精緻細膩的木柄，平滑飽滿的琺琅鍋身，設計簡潔溫暖，圓圓的特別可愛，讓人一眼愛上。
鍋內採用超硬玻璃塗層，耐酸性出色，很好清潔，還不留異味。美貌的柚木手柄可以拆卸，方便收納和清潔，還能起到防燙的作用。
當然不止煮牛奶啦，也可以燉菜，想想在一個週末的晚上，咕嘟咕嘟地煮一鍋燉菜，也是幸福感爆棚呀~
其實除了小奶鍋之外，Dansk的餐具也設計得非常漂亮，比如這款像寶石一樣螢光透亮的玻璃碗，很適合夏天，吃一些水果、沙拉或是甜點冰激凌之類的輕食，簡直不要太愜意呀～
吉川 雪平鍋
這個雪平鍋我之前作為喬遷禮物，送給過一個平常還蠻愛做飯的朋友，據她說用起來還是很順手的。而我最初熟悉這個鍋是因為它總在日劇裡出現，《深夜食堂》、《小森林》、包括我個人很喜歡的電影《海鷗食堂》裡，都能看到它。
日本電影《小森林》劇照
日劇《深夜食堂》劇照
吉川雪平鍋出自島國日本，這種鍋在日本的普及率相當高，因為它非常好用。採用優質的日本18-8不鏽鋼材質，這種材質強度高、耐腐蝕而且不易生鏽。
雪平鍋對於上班族或者小戶型的家庭來說再方便不過了，它小巧輕便，導熱快，可以在短時間內完成餐食的製作。鍋體比較深，適合煮湯煮麵，而且鍋的手柄為櫸木材質，能夠防止燙傷，做好飯之後，直接端鍋上桌就好了。
鍋的兩側有導流口，這樣在倒湯汁的時候不容易濺灑出來。最重要的是它不容易粘鍋，同時鍋底的弧度設計非常適合攪拌。清洗起來很輕鬆，用海綿或鍋刷輕輕一刷就乾淨了。
Bruno
知道Bruno完全就是因為這個多功能電鍋，剛一上市就成為風靡日本的煮食神器，憑藉復古美貌的造型，以及超實用的烤盤選擇，後來在國內也迅速火了起來。
這款多功能電鍋自帶一個平面烤盤和一個章魚燒盤 ，還可以另外加烤肉盤，蛋餅盤和煮物盤。可製作西班牙海鮮飯，章魚燒，鐵板燒，鬆餅等，多款中西日料理一鍋搞定！蛋餅六圓形烤盤讓你輕鬆製作各種麵點類食物，愛吃甜點的你必不可少~煮物盤，吃火鍋必備，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的！
只要換上不同功能的烤盤，就可以煮出一系列不同的食物，煎烤燜煮樣樣都行，真正的顏值高，用處大的實力派擔當~
Cutipol
各大美食博主po的美食照片裡，出鏡率超高的網紅刀叉非它莫屬。Cutipol這個來自葡萄牙的手工餐具品牌可謂是集萬千寵愛於一身。
如此上鏡的餐具主要是線條非常漂亮，質感也很好，作為擺拍神器一點都不過分，無論搭配端莊的素色餐盤還是日式小清新的木製品，都很好看。
這套刀叉和餐勺套組名為GOA，是Cutipol最受歡迎的一個系列。是從米其林三星餐廳，到各路美食博主都會選擇的餐具。其具有流線感的設計，再加上不鏽鋼頭與樹脂手柄的完美拼接，美貌程度近乎藝術品。
器身採用純銀鍍色，有黑白棕三種顏色的樹脂手柄，磨砂質感給出更好的拿握體驗，線條流暢優美，低調奢華。除了正餐刀叉，還有湯勺、甜品刀叉勺等。
隨便搭在盤子邊緣，或是擺在盤子兩邊，都讓眼前的食物看上去那麼招人喜愛！
Design Letters
這個無論是instagram、pinterest這樣的社交軟件還是如kinfolk一般的設計雜誌中都有著超高出鏡率的餐具是由一個跨界設計師創作的。2009年，編輯兼記者的Mette Thomsen出於對文字的熱愛，創立了丹麥設計品牌Design Letters，於是成功的在設計圈掀起了一場印刷字母的革命。
在木製裝飾字母大獲成功後，Design Letters在2012年獨家獲得Jacobsen家族的授權，將這些經典的設計字體印製在精緻的餐具上，可以說辨識度非常高了。
這套字母盤採用樹脂的材質，將字母利落的印在了一旁，不僅能很好的襯托食物，字母本身也沒那麼容易被破壞。
其實在官方說法上這套餐具是給小朋友用的，但如此好看的樣子真的是連大朋友也愛不釋手啊！
Design letters的骨瓷字母餐盤，同樣設計感十足，而且無論是買了幾個喜歡的字母，還是all掉一整套，跟家裡的餐桌風格都很好搭配。
最厲害的是，發揮你的創意想象，它還可以掛在牆上作為獨特的家居裝飾品，是不是也別有一番北歐風情。
寫在最後
世界之大，唯有愛與美食不可辜負。家的溫暖總少不了食物的煙火氣，食器對於我們來說也早已不是一個隨隨便便的物件，更是我們生活品質的體現。
所以，這麼多美到沒朋友又超級好用的廚具餐具，哪一款戳動了你的心呢？或者你有自己更喜歡的那一件，都來評論區分享出來吧~
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