“每斤鹼米比普通大米能多賣5塊錢，按每畝稻穀加工成650斤大米保守計算，每畝地要增收3000多元。”江蘇省宿遷市沭陽縣高墟鎮新地齊農業科技有限公司負責人魏猛介紹。該鎮是沭陽縣優質稻米種植大鎮，“高墟鹼米”享譽國內市場，獲得多項殊榮。
近年來，宿遷市沭陽縣緊緊圍繞市場需求，突出抓好優質稻米產業，壓減直播稻粗放種植規模、調減低效水稻品種種植面積，規劃建成兩個優質稻米生產片區。圍繞打造“全國最優質長粒秈米”目標，在劉集、悅來、隴集、胡集等13個鄉鎮佈局優質秈米優勢區，主推優質秈稻品種和旱育精插高產優質栽培技術。按照培育“江蘇最優質食味粳米”方向，以長粒硬質粳米為主導品種，在高墟、西圩、湖東、青伊湖等17個鄉鎮佈局優質粳米優勢區，突出推廣優質食味粳稻品種和機插秧精確定量栽培技術。
自2018年以來，宿遷市沭陽縣先後建設31個水稻綠色高質高效創建千畝示範片區，圍繞產業富民和高質量發展，發展稻蝦套養、稻菜輪作、輪作休耕等生態種養模式。整合農業龍頭企業、種糧大戶、合作社、養殖大戶優勢資源，成立全省首家稻蝦產業化聯合體，並以創建全省稻田綜合種養示範縣契機，扶持建設稻蝦（漁、鴨）共作高效種養示範基地。截至目前，該縣稻蝦（漁、鴨）共作生態種養面積已經發展到5.02萬畝，同比增加2.57萬畝，取得明顯的經濟效益、社會效益和生態效益。
圍繞培育和壯大規模化優質稻米產業，宿遷市沭陽縣組建了由種糧大戶、農技推廣單位、加工企業參加的優質稻米產業聯盟，形成優質稻米產業集群優勢，推動一、二、三產業融合發展。以產業聯盟為運營平臺，發展優質稻訂單生產，首先以種稻大戶為訂單對象，再逐步向零散種稻戶擴展。今年完成新增優質稻訂單生產面積17.2萬畝。
江蘇歡騰農業有限公司是典型的產供銷一體化新型農業企業，租用土地8000餘畝，建立優質高效稻米生產基地，加工生產“碧湖香”牌優質稻米，市場供不應求。目前，宿遷市沭陽縣擁有加工能力1萬噸以上規模稻米加工企業42家，年加工能力達70多萬噸，產品主要銷往東南沿海大中城市。
在發展優質稻米生產上，宿遷市沭陽縣特別注重品牌培育，“高墟大米”被評為國家農產品地理標誌；“大錢莊大米”獲得江蘇好大米金獎；高墟鎮、湖東鎮先後獲得江蘇省“味稻小鎮”榮譽稱號。
今年宿遷市沭陽縣水稻種植面積達到107.5萬畝，其中秈稻43.5萬畝、粳稻64萬畝，平均畝產600餘公斤。優質稻米、品牌稻米的不斷湧現，帶動了沭陽稻米產業的集聚、聯動發展效應，給鄉村振興注入了新的活力。（周靜 朱彥東 胡響林）
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