羅田慄先生
一、“速生雞”價格便宜，受眾更廣
中國有13億多人，價格越低意味著越多的消費者可以選擇。土雞的受眾範圍肯定沒有“速生雞”廣，這是不爭的事實。
如果說“土雞的價格高所以銷售難”，這句話也有一定的道理。如果土雞和圈養雞一個價，那老百姓誰還吃圈養雞。只要土雞的價格不要高到老百姓難以承受，講求一下性價比，還是有很多人願意買的。那有人說了，我養的土雞成本就在那裡，怎麼降價嘛，難道賠錢賺吆喝？是啊，如果農村養殖戶能做到同樣的售價，你養雞的成本比別人低，利潤就大；同樣的成本，你養出來的雞品相好，可以賣高價，利潤也就大。既能保證口感和品質，又降低了成本，這就要靠科學的養殖技術來實現！可是很多的土雞養殖戶並不注重養殖技術，用傳統的家庭養雞模式來養雞，成本高，售價高，銷售更難！
二、為什麼土雞會難賣？
很多人想養土雞，最擔心的就是銷路問題，比如時常有養殖戶問我們：自己好不容易把一批土雞”伺候“大了，可是賣了很長的一段時間都還沒賣完，採購糧食的壓力很大，該怎麼辦？其實有很多人都有返鄉創業搞土雞養殖的想法，卻迫於資金、養殖技術和銷售等方面的壓力，尤其擔心雞養大了賣不出去，因此不得不把自己的這份熱忱禁錮在想法上，沒有勇氣邁出養雞創業的這一步。
有句話說得好“沒有壓力就沒有動力“，一味的考慮壓力和退路，只會讓你會猶豫不前！其實行動起來，事實遠不像我們想得那麼難！我們先來分析什麼樣的情況才會導致土雞難賣？
1、選錯品種
土雞是各個地方品種的一種統稱，土雞品種繁多，並非特指某個品類。選錯品種，包括以下兩方面。
（1）品種不符合當地人的消費喜好。比如，你們當地喜歡青腳的品種，你養的卻是黃腳的品種;當地人喜歡小體型的品種，你養的卻是成雞體型偏大的品種；當地喜歡黃羽系的，你偏偏要養黑羽系的品種等逆勢而為的做法。一開始就已經註定銷售難。搞養殖項目，市場調查和分析的工作要做在生產安排的前面，切不可固執己見想當然的去搞。
（2）品種原始，出欄週期長，售價過高銷售量受限。很多養殖戶比較固執，一味的追求用最原始的品種，用最傳統的家庭養殖方式來養殖，養了一年上市體重2-3斤，一斤要賣50-60元，這種市場需求受限，銷售週期長，配送成本也高，一批雞1000只靠零售幾個月才能銷售完，聽起來單價挺貴的，可場地、時間和人工成本太高，這種出欄不賠錢就不錯了，何談養殖效益？
2、品相品質都一般，成本過高，不願”隨行就市“出售
很多人把土雞養殖的技術門檻看得太低了，憑自己的想法和熱情說幹就幹。缺乏基本的行業認識，更缺乏管理經驗和專業技術，即便僥倖把一批雞養活了，但品相很差，如何經得起客戶挑剔的眼光，誰都想買品相好的。再則，不懂得日常疾病的防治和藥物殘留的控制，何來品質可言？
養殖管理水平低，養殖成本自然就會更高，品相和品質也差。同樣的品相和品質，別人的保本線是均價20元/斤，你的可能就只有15元/斤，那你的優勢自然明顯，出欄時就更容易合理定價。保本線的巨大差異就決定了養殖經濟效益的多少和抗風險能力的強弱。合理的控制養殖成本，提高出欄品相和品質，只能靠科學的生態養殖技術來實現！
3、大多數土雞養殖戶不注重科學的養殖技術
大多數的農村養殖戶認為，養土雞很簡單，自己以前家裡就養雞，靠自己摸索就夠了，豈知正是這一個觀念上的誤區葬送了他的養雞致富路！比如，很多養雞人不知道雛雞不同階段的溫溼度需要，不知道調整溫溼度的技巧，單單這個技術上的盲區就可以讓你栽個大跟頭，輸在起跑線！育雛期就死傷近半，即使把有幸存下來的也存在卵黃吸收差、體質弱、料肉比高等問題，導致後期疾病不斷，時常出現死、淘，出欄階段雞均勻度差，賣相差，你說養了快一年的雞可能看起來還比不上別人家養了五六個月的雞漂亮！你的成本太高，品相差，次貨也多，不願隨行就市的賣，客戶也不願那麼費勁去挑挑選選的買，在行情不是特別好的情況下很容易滯銷。
4、不能把握進出欄時機，信息閉塞，不分析行情
什麼時候預定雞苗，當前養公雞為主還是母雞為主，養幾個批次，一個批次養多少，什麼時間段出欄的比較合適等，這些都需要養殖戶根據行業經驗和行情信息來預判市場行情，從而降低行情風險。如果沒有可靠的行情信息渠道，不懂如何根據預判行情來確定養殖規劃，只憑自己的感覺來養雞，出現賠錢或滯銷的風險是比較大的。
有些養殖戶養土雞隻養一個批次，一個批次就是幾千只，這種顯然就是有賭性的做法，賺了就狠狠的賺一把，可是行情大波動的時候賠這一筆也是重挫。土雞養殖項目是一個長期投入的事業，客戶資源也是長期積累的一個過程，在沒有受到類似高致病性禽流感一類的流行疫情影響或市場沒有極端過剩出現行情大波動的情況下，出於時間成本、人工成本和項目收益方面的考慮，農家營建議你每個批次計劃1500-3000只出欄成雞是比較合理的，也需要結合你自身對銷售渠道的開拓能力的綜合考量來增減存欄數量。全年最好有2-4個批次，一方面可以讓行情風險轉嫁多個批次，另外也可以保證了基地的貨源，有利於拓展銷售渠道和更好的穩定客源。
大家要明白，創業養土雞不僅要有做原生態好味道的情懷，也要靠這份綠色事業養家，還希望可以以此事業致富，你的理念和情懷才更有價值! 任何行業賺錢的都是內行，系統的掌握了科學的養殖技術，才更容易有好品相和好品質，高品質加上親民的價格，才能讓讓你的養雞事業不被銷售所困！你覺得呢？
你覺得我說的有道理嗎？
如果你打算創業養雞，缺乏行業支持和技術指導，可以找農家營，符合條件還可以參加農家營養雞訓練營，系統學習養雞技術。創業養雞，農家營幫你，瞭解更多養雞技術，關注農家營！
農家營
我不知道你們那邊是哪個地方的，為什麼土雞還那麼難銷售，不過在我們這邊土雞是非常吃香的，像一般家裡養個幾百只雞的話，要不了多久就賣光了，就像我家裡來說吧，我的父母年紀大了沒辦法到外面去打工，於是他們就回農村老家去養了幾百只土雞，這幾百只雞都不用去市場就賣完了，全是熟人都買光了，土雞蛋也是一樣很快，有時候我們自己吃的都沒有，其實真正的土貨是很好賣的，畢竟現在的經濟條件好了，很多城裡的人都喜歡純天然的肉和蔬菜，但是這就涉及到一個問題，你所養出的土雞必須要正宗，可不能作假，這樣才能有更多的客戶，生意才會越做越好，當然土雞吃什麼呢，那就要自己種地，種玉米，土豆紅薯啊等等很多雞吃的東西，這樣的話雞才有吃的，這樣養出來的土雞是真的很香，很受客戶喜歡，才能穩住客戶，我父母在老家這樣做了幾年了，每年都有個大幾萬塊錢的收入，其實並不比我們年輕人掙的少，而且他們吃的都是純天然的肉和蔬菜，人也不是很累也健康了很多，有很多人都是以土雞的名譽做的確是肉雞，所以才會搞得沒有穩定的客源，不管做什麼都要做的正宗有質量，才能贏得別人的好評，生意才會好起來。9
重慶涪陵小胡
【先說重點】：土雞之所以貴，不是因為土雞營養更好，而是因為飼養土雞週期長，不具備規模優勢，成本更高。
放眼全世界，小雞破殼到新鮮健康的肉雞上市，只需要42天，這就是文明世界的標準，這就是科學的成就。從馴養原雞開始，人類為此努力了1萬2千年之久。
什麼叫科學養殖？育種選種，雞舍環境，飼料質量，飲水質量，疾病控制，自動化控制，規模化養殖…每一個環節都非常關鍵。這裡麵包含的專業知識，不是一個老農民自己就能琢磨出來的。
正因為有許多科學家動物學家農學家醫學家基因學家等等的努力，我們現在才能普遍的吃上肉，獲得寶貴的的動物蛋白。
中國人普遍吃肉的年代，也才是80年代改革開放之後才有的。之前？計劃經濟時代憑票供應，一個家庭一個月有一斤就不錯了。再之前的解放前？戰爭頻繁，流離失所，餓浮遍地，朝不保夕…
再說回來，我為什麼不推薦土雞？
土雞生長環境沒有一定標準：糞堆土堆裡刨食，土壤重金屬肯定超標的。農業生產離不開農藥，土雞在農田菜地周圍啄食菜葉，農藥殘留也是超標的。
土雞飼養過程中是缺乏疾病預防和控制的，生長週期長，雞雖然沒死，但不意味著是健康的雞。土雞的飼料來源是非常複雜的，黴變的糧食，腐敗的果皮菜葉，垃圾堆裡的各種奇怪的東西，進了土雞肚子一點都不奇怪。
土雞為啥生長週期長，就是因為吃這些雜七雜八的東西，沒有科學餵養，不健康，所以長得慢。就像兩個年齡生日相同的娃娃，一個身高超過150cm，另一個身高不到130cm。你給我說個子矮的更健康？
再說農家土雞蛋，三五隻雞下的，得湊多久才賣一次？養雞場的雞蛋，每天產蛋幾千幾萬枚，你說哪個更新鮮？
一些養土雞的，說養殖的肉雞用了抗生素和激素，你也不想想激素有多貴？
我們應該崇尚智慧，相信科學，感恩現代文明，擁抱工業化。
反智主義，反科學，復古主義，傳統主義，鄉村主義…這些人要麼是蠢，要麼是壞。
旅行顧問招財貓
我們養的山地散養柴雞目前就面臨銷售難的問題。我總結一下，不外乎三個方面：1.土雞價格貴，市場認同度小。價格貴是飼養成本決定的，散養土雞週期長，體重增長的慢。而消費者對某些假土雞和速成雞差不多的口感感覺都差不多，以至於買土雞的消費者多是家庭零散客戶，市場也沒有大批量的集中銷售採購的渠道。造成養殖戶日銷售數量少。2.銷售繁瑣。比如我們的雞，客戶要求都是當天現殺，不要凍雞。以至於每天花費大量時間殺雞，洗乾淨（有的客戶要求雞塊得剁好），然後挨個送貨，銷售成本無形增大很多。
拘謹的老王
身體是革命的本錢，保護家人健康固然很重要的，但是說到速生雞與土雞二者之間的營養價值，七星老農個人認為沒有什麼較大區別的，吃了都身體健康，只是說速生雞餵養時間短，圈養吃純飼料長大，餵養時間短，細皮嫩肉的，肉食水分含量高一點兒，而土雞餵養時間長，肉纖維粗，散養吃飼料，青飼料，穀物，玉米長大的，味道吃起來鮮一點兒，口感比速生雞好，但是市場上的土雞價格，永遠高於速生的三倍價格之多，所以銷售起來比速生雞艱難多了是吧。
速生雞
大家都知道，所謂的速生雞就是指飼料雞，屬於大型養殖場自己孵化，吃純飼料長大的雞。
速生雞從孵小雞到出欄只用了50天的時間，單雞重就可以長大到3.5市斤一個，餵養時間短，接種疫苗與疾病預防及時又嚴格，成活率高，場地衛生乾淨，出售前15一20時間就停止抗生素的注射與餵養，食用安全還是大有保障的。
速生雞入市價格一般情況下在6.5一14.5元一市斤之間，最底價格為6.5元，非瘟時的最高價格達到了14.5元一斤，但是持續時間不長，目前又很快回落到了9一10塊錢一的價格了。
速生雞由於營養價值與土雞相等，養殖時間短，養殖成本低，銷售價格不到土雞價格的三分之一，能被大眾所接受，所以銷售量永遠比土雞好。
土雞
說到現在農村人餵養的的土雞，其實不象過去傳統的土雞一樣，自己用來蛋孵小雞，吃大米，稻穀，玉米，青飼料，山地裡的野食生長出來的了。
現在農村人餵養的土雞也只能說是偽土雞了，為什麼呢？因為現在的農村人餵養的雞苗，一般情況下都是從大型養殖場進的貨，才開始頭兩個月的時候，也都圈養起來吃純飼料長大到兩三斤重一個的，餵養過程中疾病多，吃的抗生素也多，土雞餵養兩個月長大了以後，才喂些玉米拌麥麩給它們吃，等它們長大到4一5斤重的時候才開始售賣，只是在時間上比速生雞多餵養了50天的時間，但是它們的銷售價格卻高出了速生雞的價格達3倍之多。
雖然說農村人餵養土雞為了節省成本，後期才開始散養讓它們去外面吃了點野食，但畢竟野食來源也有限的，大多數人家現在餵養土雞，為了家庭衛生，都把它們圈養起來了。
還有一小部分人在市場上，趕集的時候買上十隻速生雞回家來，餵養個把兩個月就作為土雞銷售，從中賺取暴利，欺騙消費者，象現在這種形式餵養出來的土雞，七星老農個人認為，它們也只能夠最多稱之"偽土雞"而已了，如果碰到精打細算的人，他們會寧願買速生雞吃，而不會去受"偽土雞"價格高的矇騙了是吧。
所以，七星老農個人認為，吃速生雞與吃土雞營養價值相等，只是說速生雞餵養時間短，細皮嫩肉一點兒，而土雞餵養時間長一點兒，肉纖維粗一點兒，吃速生雞與吃土雞同樣的身體健康，至於說到速生雞不愁賣，主要原因是養殖時間短，成本低，價格低，深受廣大消費者們的喜愛，而土雞銷售艱難主要原因在於餵養時間長，成本高，價格高於速生雞三倍價以上，買一隻土雞要花一百塊錢的，相當於吃一隻土雞就如同吃了3只速生雞一樣的，不是一般消費者們能承受得了的，只是說你農村人自己家餵養的土雞自己家吃，並沒有仔細去算經濟數而已，如果你仔細一算的話，我包你縱然是賣了25塊錢一斤的土雞，也會感覺到自己虧本了是吧。大家認為呢？歡迎大家都發表評論！
[熱愛生活，喜歡交流，請大家多多關注七星老農回答，不勝感激！]
七星老農
首先
從營銷角度，價值最大化
產品分上等，中等，下等
客戶也分:高，中，低
養的雞或其它任何產品
要定位是上，中，或下
然後選擇客戶
土雞一定貴，物超所值
不要和速生雞，圈養的打價格戰
正所謂，有所為有所不為
如何讓優質客戶選上等產品，裡面大有文章
張家界土家族
為什麼土雞銷售難，而速成雞不愁賣！
速成雞不愁賣的原因：
1、雞肉製品深加工廠用的雞應該都是速成雞
2、像西式快餐店用的都是速成雞
3、各大超市賣的雞肉
4，酒店餐飲需要的活雞或者雞肉應該也都是速成雞或者假土雞
需求量這麼大所以速成雞不愁賣！
土雞就不一樣了，土雞其實也有雞販子中間商，但土雞和和速成雞飼養方式，放場，不一樣！並且土雞損耗大，週期長，土雞活動量大，飼料的需求量更大！每批次量又達不到像速成雞那樣一批次幾萬甚至上十萬只！覺得賣給雞販子利潤太微薄或者虧本，不能整批次出欄感覺很難銷售
其實我下半年也養了2600只土雞，山裡野養的土雞！說說我的土雞銷售方式
1、在我雞場5公里附近售賣土雞的廣告和到我雞場路線的標識牌
2、以前我家事做豆腐的老媽騎三輪車賣豆腐，現在年底改賣我的土雞了
3、我鎮上賣菜的兩個奶奶一直在合作，一隻雞給她提5塊！
4、給一個縣城餐飲店供應，但他要處理好只要肉不要活雞！利潤不大
5、有和嗨團兩個群主合作！幫賣一隻雞多少錢
6，準備請今日頭條有45萬粉絲的一個博主年底來我雞場來直播！（這個還沒實施，準備一個月後和她洽談）
附上幾張我雞場的圖片哈😊
農家小徐
要說現在人們真的是吃穿都不缺，就算生活在農村，這小日子也是要啥有啥，人們都非常重視吃啥穿啥的問題，講究越來越多，越是這樣越難選擇了，特別現在豬肉這麼貴，很多人選擇食用牛肉或雞肉，因此很多人也改養豬為養雞了，但問題又來了，土雞的銷售量遠遠比不上速生雞的銷售量，梅花想談一下自己的觀點，大家一起討論。
從吃的口感來說，速生雞要軟一些，土雞肉要緊實一些，吃起來速生雞要適合大多數人。平時我們家吃雞的時候，也是從市場上買的那些速生雞，大人孩子都可以吃，做起來也不用太費時，但是自從前年我們家添了寶寶後，我也開始覺得還是那些土雞營養比較適合產婦和小孩吃，因此經常從朋友圈當中買那些說是自己家養的土雞，它的味道確實要要香，今年春天孩子姑姑家在果園散養一群土雞，果園種上花生地瓜，桃樹也不打藥，春天抓的小雞，到八月十五殺的，整整長了半年，每天吃果園草和蟲子，再就是麥芙子拌菜，雞整天滿園跑，這樣的雞從營養學來說應該是最原生態最健康的了，但是吃起來卻是個麻煩事兒，我用了半隻雞來燉湯，慢火燉了三個小時，湯的味道確實是非常非常的好，是速生雞達不到的，但是另一半雞我用來炒著吃，怎麼做都不爛，肉太結實了，本來是想著給小孫女吃，但是大人都嚼不爛，我想這也是土雞不如速生雞受歡迎的原因之一。
土雞價格上要比速生雞貴，很多人雖然講養生，但價格上還是接受不了的。土雞一般是二十五塊錢一斤，一隻雞五六斤，大約120元左右，而速生雞一隻雞三十塊左右，從消費者心裡上還是有點接受不了，一些飯店也不會花土雞的價錢給客戶，那樣更沒吃的。特別是一些炒雞店，要是專用土雞那材料價也是大眾無法接受的。
梅花覺得，如果用來煲湯喝，還是選擇土雞好，不管從營養還是健康著想，土雞湯是老少都適合的，如果炒著吃，把土雞在高壓鍋悶一下再炒，或者直接用那種半圈養的土雞火較好，不過偶爾吃個速生雞也沒什麼問題，畢竟這不是主食。
山村梅花
首先你要搞清楚你為什麼要養你認為不好銷售土雞，而不是養好銷的速成雞。其實這兩種雞不是你問的那樣，速成雞也有難賣的時候。我先回答你的問題，有以下幾點。
1.土雞養殖週期長成本高，口感好一些味道也要好吃點，價格自然比速成雞高出不少，利潤你速成雞也要高一些。這個就是很多人跟風養土雞。土雞現在產能過剩
2.兩種雞的銷售渠道不樣用塗也不一樣。一般購買土雞的自己家裡吃，還有什麼土菜館也會買。速成雞的用塗更多，比如價格也比較便宜，所以好銷售。
安徽農民小陶
農村土雞由於生態餵養，一直以穀物，青菜餵養，而且平時都是放養為主，肉質要比速生雞好很多，所以農村土雞是上好的煲湯食材。因此得到廣大消費者的喜愛。
農村土雞在肉質和營養都要好於速生雞，那為什麼如今速生雞一直都是需求高，而土雞銷路卻比較艱難呢？筆者認為有以下幾方面的原因。
土雞價格高
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前些年，在各地興起了一陣土雞熱，這也導致農村土雞價格水漲船高，由當時八九十元一隻雞漲到了如今兩三百元。由於價格比較貴，普通消費者不會經常買土雞吃，除非特殊時期需要營養才會購買。速生雞由於規模養殖，產量大，價格低很多，銷量自然大。
真真假假，難以分辨
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由於看到農村土雞的市場大，價格好，於是出現了很多“吃著飼料的冒牌土雞”。飼料雞與土雞在外觀上幾乎一模一樣，對於普通消費者來說根本沒法分辨，只能從雞肉的口感上來判斷，於是很多消費者根本不相信市場上的真土雞，如果有需要，大多都是通過熟人到農村去發大價錢購買。這樣一來，土雞的市場銷路難以得到發展。
土雞養殖週期長，養殖成本更高
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由於土雞以穀物為主，從雞蛋孵化到長大，大多需要一年以上的時間。土雞生長基本都是放養為主，個頭比速生雞要小，如果同等重量，土雞需要更長時間。
速生雞都是規模養殖，全程飼料，從孵化到上市只需三到四個月，能滿足市場的需求。土雞養殖由於環境，疾病等因素，很難規模化。一些所謂的大規模土雞基本都是“偽土雞”，在其養殖過程中也加入了飼料。真的土雞大部分在農村偏遠地區，交通物流條件差，需要更高的養殖成本。
可以這麼說真正的農村土雞並不是銷路難，而是供不應求。目前土雞處於分散式養殖，養殖成本高，數量少，只能依靠熟人才能買到真土雞。市場上銷售的土雞基本都是“偽土雞”跟速生雞沒有很大的區別，所以消費者願意用更少的錢去滿足自己的需求。
