現在天氣太涼,冰箱裡拿出來的酸奶實在過於冰涼,不太適合直接給小孩子喝,過於刺激腸胃,對孩子身體不好。
這時候寶媽們就需要一盒酸奶一個蛋,寶寶愛吃的小點心在鍋上蒸一蒸就搞定啦!做法其實很簡單,酸奶、雞蛋混合均勻,加點蔓越莓篩入適量麵粉,攪成麵糊,上鍋蒸一蒸再脫模切條就好,連烤箱、微波爐都不用。
前後花費時間不超過半小時,非常省時省事,關鍵做出來的成品很受孩子們喜歡,顏色鮮豔,味道香濃,吃進嘴裡的口感也十分軟糯,適合給寶寶們當輔食小點心。
【蔓越莓酸奶條】
食材準備:稠酸奶155g,雞蛋1個,低筋麵粉30g,蔓越莓幹10g
製作方法:
1.蔓越莓幹切碎,在模具底部墊一層烘焙油紙,鋪上一層切好的蔓越莓幹
2.雞蛋打散成蛋液,加入稠酸奶攪拌均勻後,篩入低筋麵粉繼續攪拌均勻
3.靜置3分鐘,再次攪拌均勻,將蛋糊倒入模具中
4.蓋上保鮮膜,用牙籤扎些小孔,冷水上鍋蒸,大火加熱20分鐘即可
5.蒸好的酸奶糕取出略微放涼,脫模,切成小塊即可
小貼士:
1.酸奶一定要選稠一些的老酸奶,太稀的酸奶是很難做成型的。
2.如果覺得切好的酸奶條有點黏手的話,可以篩上一些奶粉或者椰絲,這樣不僅可以增添風味,還能防沾手。
金黃色的酸奶條嵌著紫紅的蔓越莓幹,看著就誘人。溫熱溫熱的酸奶條,不會像其它冰涼涼的食物一樣刺激腸胃,口感酸酸甜甜的。家裡有小朋友的寶媽們,都可以試試這個方子哦,寶寶超級愛吃~
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