西红柿鸡蛋羹

参考月龄：7个月以上

食材：

鸡蛋1个（约40克）、西红柿半个（约20克）

做法：

1. 将鸡蛋打在碗里搅拌均匀。
2. 将西红柿洗净，挤出汁过滤。
3. 将蛋汁、西红柿汁、水搅匀。
4. 放入蒸锅内加适量的凉水，蒸8~10分钟就可以了。

胡萝卜鸡肉肠

参考月龄：8个月以上

食材：

胡萝卜、鸡肉、蛋清、玉米淀粉、姜片、辅食油

做法：

1. 鸡肉洗净切碎，用姜片腌一下。
2. 胡萝卜洗净切碎。
3. 鸡肉、胡萝卜、蛋清，用料理机打成泥，盛出。
4. 再加入适量玉米淀粉，搅拌均匀无颗粒，装进裱花袋。
5. 模具中刷层辅食油，均匀挤入鸡肉泥。
6. 冷水上锅蒸20分钟即可。

时蔬虾仁粒粒面

参考月龄：9个月以上

食材：

小米适量、面粉适量、基围虾4只、鸡蛋1个、蔬菜少许

做法：

1. 蔬菜洗净，鲜虾去头、挑出虾线，和蔬菜一起分别焯水，煮熟后捞起剁碎。
2. 鸡蛋分离出蛋黄后，打散备用。
3. 小米淘洗干净后放入锅中加水煮熟(水开后煮6-7分钟)，煮至芯软但粒粒分明。
4. 煮好后用过滤网捞出小米、稍微沥一下水，倒入容器内。
5. 然后往煮好的小米中倒入面粉并快速搅拌，使每粒小米上裹上面粉。
6. 再用滤网筛掉多余的面粉，粒粒面就制作完成了。
7. 倒入蛋黄液，迅速搅拌均匀。
8. 最后倒入剁碎的蔬菜和虾仁，稍煮片刻即可。

紫薯发糕

参考月龄：10个月以上

食材：

带皮紫薯1个（230克）、中筯面粉350克、牛奶240ml、酵母粉4g

做法：

1. 将紫薯蒸熟，稍凉后与牛奶混合用搅拌机打成紫薯糊。
2. 紫薯糊里加入酵母粉。
3. 将紫薯糊倒入面粉当中，和成软面团。
4. 圆型活底八寸蛋糕模具刷上一层食用油，将和好的软面团装入，于温暖处发酵。
5. 待发酵于两倍大左右，冷水上锅大火蒸30分钟左右出锅。
6. 待稍凉后脱膜、切块即可。

番茄小米饼

参考月龄：11个月以上

食材：

米粥80克、鲜虾90克、番茄1个、生姜水适量

做法：

1. 鲜虾去头去尾去皮去虾线，放入生姜水，浸泡去腥，切小块。
2. 番茄洗净划十字刀口，用开水烫一下，去皮，取1/4，切小块。
3. 米粥、虾仁、番茄倒入料理机，搅打细腻。
4. 装入裱花袋剪小口，在平底锅里挤成小圈。
5. 小火慢煎至凝固熟透即可。

土豆手指条

参考月龄：12个月以上

食材：

土豆80克、面粉20克、莴笋15克、干贝6克、胡萝卜5克、蛋黄1个、姜片3克

做法：

1. 干贝丁放入碗中，加入姜片，提前泡发一夜，然后洗净切碎。
2. 土豆去皮、切丁，放入盘中，大火蒸约15分钟，然后取出倒入碗中，捣成泥。
3. 胡萝卜洗净切丁，莴笋洗净去皮，切小丁。
4. 干贝丁、胡萝卜丁、莴笋丁加入土豆泥中。
5. 加入面粉、蛋黄，充分的搅拌均匀。
6. 装入裱花袋中，底部剪小口。
7. 锅中水沸转小火，用筷子辅助挤入土豆泥。
8. 煮至浮起，轻轻搅拌，煮熟即可出锅。

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