吃完年夜饭，又要吃剩菜剩饭了！这些吃不完的剩菜，该怎么处理？
有一个朋友和我说：去年春节的年夜饭剩菜，我家吃到了元宵节。哈哈哈哈……，以为是他在搞笑，结果还是真的，春节期间，谁家没有吃不完的剩菜剩饭，但是吃不完的剩菜最多两天就该扔掉了，因为剩菜容易变质发霉。有许多小伙伴苦笑着说：接下来几天都要吃剩菜了，实在难熬！
吃完年夜饭，又要吃剩菜剩饭了！年夜饭的剩菜是每个家庭都会遇到的问题，但是每年年夜饭都会做一大桌子菜，即使吃不完，也要满桌子摆满了，这样才能象征这年年有余，富裕。不过吃不完的年夜饭剩菜实在太浪费了，直接倒掉觉得可惜，放着吃不完，几天后还是要倒掉。这些吃不完的剩菜，该怎么处理？
一个网友说：年夜饭的饺子，吃了好几天才吃完，早餐吃饺子、午餐吃饺子、晚餐吃饺子、夜宵吃饺子，差点吃吐了，也没有吃到妈妈包的那个一块钱硬币的饺子。
饺子好保存，吃不完的饺子冷冻保存即可，想吃的时候取出加热一下。
饺子好保存，那些菜就不好处理了，剩菜放冰箱冷藏，最多也只能保存个两天，时间一长，都长霉发臭了。剩菜剩饭不健康，要不是年夜饭的剩菜太多，谁会天天吃剩菜，剩下一点都可以直接倒掉，剩下太多就太浪费了。
所以今天小编教大家一招，剩菜这样保存，一个月都不会坏，每天消耗一点，吃得健康，吃得放心。
年夜饭的剩菜基本上都是肉，比如猪肘子、白灼虾、清蒸鱼、炖鸡肉、烤鸭肉、酱牛肉等等。这些菜其实很好处理，准备一些保鲜盒，然后将这些剩菜重新加热一遍杀杀菌，然后再装入保鲜盒中。
然后放着冷却，冷却后再放冰箱里冷冻，冷冻保存一个月都不会变质。吃的时候取出加热，就跟刚烹饪的菜一样好吃，一样新鲜。
我家去年就是这样处理年夜饭剩菜的，为此买了好几个保鲜盒，大小都有。有了这样的保鲜盒，平时处理剩菜也十分方便，可以隔绝细菌，延长保质期。
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